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Entrevins

Carrer de la Pau 7, 46003 Valencia

Chiuso ora · apre mar 13:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menù del sabato
Tataki di bonito del norte
Tataki de bonito del norte con emulsión de verduras asadas — con emulsione di verdure arrostite
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Seppietta alla griglia
Sepieta de playa a la plancha y causa de boniato — con causa di patata dolce
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Canellone di anatra
Canelón de pato, manzana y berenjena — con mela e melanzana
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Riso meloso al secreto ibérico
Arroz meloso secreto ibérico, calabaza y morcilla de harina del Rincón de Ademuz — con zucca e morcilla de harina del Rincón de Ademuz
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Corvina alla griglia
Corvina a la plancha con nuestra versión del all i pebre — con la nostra versione dell'all i pebre
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pressato di spalla di agnello
Prensado de paletilla de cordero con berenjena a la llama, salsa de yogur y aceitunas — con melanzana alla fiamma, salsa allo yogurt e olive
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ventresca di tonno rosso
13.00
Ventresca de atún rojo con cebolla asada y salsa bearnesa — con cipolla arrostita e salsa bernaise
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Baccalà confit
13.00
Bacalao confitado con pilpil de sus callos, calabacín y albahaca — con pilpil di callos, zucchine e basilico
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce di mare alla griglia
15.00
Pescado de playa a la plancha con gamba blanca y salseado con suquet de clóchina — con gambero bianco e salsa suquet di clochine
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pesce intero alla brace
Pescado entero cocinado a la brasa, guarnición de verduras — con contorno di verdure
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Taglio di filetto di vacca vecchia alla brace
14.00
Corte de solomillo de vaca vieja a la brasa con chirivía en texturas, kale y salsa de brandy — con pastinaca in diverse consistenze, kale e salsa al brandy
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spalla di capretto del latte di Jumilla
22.00
Paletilla de cabrito lechal de Jumilla a baja temperatura con jugo de cabrito con tomillo, patatas fritas y pimientos del Padrón — a bassa temperatura con jus di capretto al timo, patatine e peperoni Padrón
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Chuletón di manzo stagionato 45 giorni
48.00
Chuletón de vacuno mayor a leña, maduración de 45 días servido trinchado con patatitas fritas y pimientos de Padrón — cotto a legna, servito affettato con patatine fritte e peperoni Padrón
stima≈ 950 kcal48 g di carboidrati
Sfoglia ai fichi
Hojaldre de higos con crema de leche quemada y almendra garrapiñada — con crema di latte bruciata e mandorle caramellate
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Menù del sabato
37.50
Menú sábado — 3 antipasti + piatto principale + dolce
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 25
Servizio di pane a lievito naturale
3.00
Servicio de pan de masa madre del horno San Pablo — dal forno San Pablo
stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati
Negozio
Menù N. 1
183.00
Menú Nº 1
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Menù N. 2
183.00
Menú Nº2
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Questo ristorante non serve piatti principali vegetariani. Il menu comprende carne e pesce come solomillo de vaca vieja e bacalao confitado.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 18

75dia
scorestima

Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Le opzioni di pesce e carne alla griglia sono adatte.

10 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Carrer de la Pau 7, 46003 Valencia
Orari
lun—
mar13:30–15:30, 20:30–22:30
mer13:30–15:30, 20:30–22:30
gio13:30–15:30, 20:30–22:30
ven13:30–15:30, 20:30–22:30
sab13:30–15:30, 20:30–22:30
dom—
Horario de entrada al restaurante. Birlibirloque gastrobar: 13:00 to 24:00 with non-stop kitchen
Contatti
+34963333523
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entrevins.es/es/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 76 %

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