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Café de la Bourse Valencia

Carrer dels Llibrers 3, 46002 València

orari non ancora noti

French
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

APERITIVO
Mousseline di frutti di marepescatarian
MOUSSELINE DE FRUITS DE MER, OLIVES VERTES, CAVIAR DE TRUITE SERVIT AVEC SA COUPE DE CHAMPAGNE — con olive verdi, caviale di trota e calice di champagne
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Brouillade d'uova bio al tartufovegetarian
BROUILLADE D'OEUF BIO À LA TRUFFE
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capasante bretoni gratinatepescatarian
COQUILLES BRETONNES DE SAINT-JACQUES GRATINÉES
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
3 Ostriche Gillardeau N°2pescatarian
3 HUÎTRES GILLARDEAU N°2
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Foie gras d'anatra dello chef
FOIE GRAS DE CANARD DU CHEF, CONFIT D'OIGNONS MAISON — con confettura di cipolle fatta in casa
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTO PRINCIPALE
Anatra arrosto
CANARD RÔTI SUR COFFRE, CONFIT D'ORANGE, JUS D'ÉTÉ, GARNITURE FORESTIERE — con confettura d'arancia, jus d'été e guarnizione forestiera
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bacalao sfilacciatopescatarian
EFFEUILLÉ DE BACALAO, CRÈME ET CHIPS DE CHORIZO — con crema e chips di chorizo
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tournedos Rossini
TOURNEDOS ROSSINI, FILLET DE BOEUF, FOIE GRAS CHAUD, SAUCE AUX TRUFFES PERIGOURDINE — filetto di manzo, foie gras caldo e salsa al tartufo perigourdine
stima≈ 950 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Parfait gelato alle castagne
PARFAIT GLACE AUX MARRONS ET ÉCLATS CARAMÉLISÉS — con scaglie caramellate
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Omelette norvegesevegetarian
OMELETTE NORVÉGIENNE
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 22
Coupe Colonelvegan
COUPE COLONEL, SORBET CITRON & VODKA — sorbetto al limone e vodka
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

53veggie
scorestima

Opzioni vegetariane francesi limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la brouillade d'oeuf bio à la truffe come antipasto. I dessert includono l'omelette norvégienne e la coupe colonel. La coupe colonel è vegana.

3 piatti vegetariani e 1 vegani su 11

78dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali proteici con pochi carboidrati. I dessert contengono molti zuccheri.

8 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Carrer dels Llibrers 3, 46002 València
Orari
non ancora noto
Contatti
+34961020603 info@cafedelabourse.es
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafedelabourse.es/fr/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 80 %

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