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Gaspar - València, Gran Via del Marqués del Túria

Gran Vía Marqués del Turia 36, 46005 Valencia

Chiuso ora · apre 13:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PRIMI
Dip cremoso di cavolfiore alla bracevegetarian
Dip cremoso de coliflor a la brasa con pan naan y semillas — con pane naan e semi
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Insalata grecavegetarian
Ensalada griega: falafel, feta, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatziki — falafel, feta, cetriolo, peperone, olive kalamata e salsa tzatziki
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
Gyozas di gamberi e verdure
Gyozas de langostinos y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa asiática (4 ud.) — con salsa di soia dolce e maionese asiatica (4 pz)
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata russa
Ensaladilla rusa con langostinos tibios — con gamberi tiepidi
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di avocado e pomodorovegetarian
Tartar de aguacate y tomate con queso feta — con formaggio feta
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uova fritte
Huevos fritos con cremoso de patata, chips, jamón ibérico y aceite de trufa — con crema di patate, chips, jamón ibérico e olio tartufato
stima≈ 620 kcal32 g di carboidrati
Crocchette di jamón ibérico
Croquetas de jamón ibérico (6 ud.) — (6 pz)
stima≈ 540 kcal28 g di carboidrati
Quesadilla di guancia di manzo
Quesadilla de carrillera de ternera con verduras asadas (2 ud.) — con verdure arrostite (2 pz)
stima≈ 510 kcal38 g di carboidrati
Verdure di stagione saltatevegetarian
Verduras de temporada salteadas con crema de Idiazábal — con crema di Idiazábal
stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pollo fritto
Pollo frito con salsa sriracha y miel — con salsa sriracha e miele
stima≈ 450 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Risotto ai funghivegetarian
Risotto de hongos con aceite de trufa y espárragos — con olio tartufato e asparagi
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Riso meloso con gamberi e cipollini
Arroz meloso de langostinos y chipirones con alioli — con alioli
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliatelle saltate
Tagliatelles salteados con carbonara trufada, huevo poché y parmesano — con carbonara tartufata, uovo poché e parmigiano
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Pad Thai
Pad Thai, fideos de arroz salteados con langostinos picantes — spaghetti di riso saltati con gamberi piccanti
stima≈ 640 kcal72 g di carboidratiequilibrato 69
Polpette in cocotte
Cazuela de albóndigas con salsa de tomate picantita — con salsa di pomodoro leggermente piccante
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tataki di tonno selvaggiopescatarian
Tataki de atún salvaje con aguacate, tomate y edamames — con avocado, pomodoro ed edamame
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Taco di salmone alla grigliapescatarian
Taco de salmón a la parrilla con brotes y aliño mediterráneo — con germogli e condimento mediterraneo
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Katsu curry di pollo croccante
Katsu curry de pollo crujiente con arroz basmati y salsa de curry japonés — con riso basmati e salsa curry giapponese
stima≈ 750 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71
Bacon cheese burger
Bacon cheese burger con lechuga, tomate y cebolla y patatas fritas — con lattuga, pomodoro, cipolla e patatine fritte
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Entrecôte all'italiana
4.00
Entrecot a la italiana con rúcula, tomate semiseco y parmesano — con rucola, pomodori semi-secchi e parmigiano
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DOLCI
Tiesto de tres chocolates
Tiesto de tres chocolates con helado de galleta — con gelato ai biscotti
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Torrija caramelizzatavegetarian
Torrija caramelizada
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Cheesecakevegetarian
Cheesecake con toque de queso azul — con un tocco di formaggio erborinato
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 43
Crema valencianavegetarian
Crema valenciana de naranja y azafrán — all'arancia e zafferano
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Gelato artigianalevegetarian
Bola de helado artesano con galleta rota y teja — con biscotto sbriciolato e teja
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratipesante 33

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79veggie
scorestima

Tapas spagnole e risotto

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il dip di cavolfiore grigliato e l'insalata greca. C'è un risotto ai funghi con asparagi. Il menu include anche carne e pesce per tavoli misti.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 25

78dia
scorestima

Tapas e piatti proteici

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni a base di proteine e basse in carboidrati. C'è un'ampia scelta di carne e pesce.

9 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Gran Vía Marqués del Turia 36, 46005 Valencia
Orari
lun13:00–16:00, 20:00–23:00
mar13:00–16:00, 20:00–23:00
mer13:00–16:00, 20:00–23:00
gio13:00–16:00, 20:00–23:00
ven13:00–16:00, 20:00–00:00
sab13:00–16:00, 20:00–00:00
dom13:00–16:00, 20:00–23:00
Cerrado el 1 de Enero y el 25 de Diciembre. vísperas de festivos de 20:00 a 0:00 para el servicio de cenas
Contatti
+34963313870 info@gasparrestaurant.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasparrestaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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