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Central Bar by Ricard Camarena

Central Market of Valencia, Pl. de la Ciutat de Bruges, s/n, 46002 Valencia

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SPECIALI DEL GIORNO
Gambero rosso grigliato (100g)
20.00
Grilled Red Prawn (100g)
stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Navicole grigliate con salsa verde
18.50
Grilled razor clams with green sauce
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spiedino di acciuga bianca, oliva e peperoncino sott'aceto
2.30
White Anchovy, Olive & Pickled Pepper Skewer
stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di acciuga, oliva e peperoncino sott'aceto
2.30
Anchovy, Olive & Pickled Pepper Skewer
stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciuga marinata con ceviche
9.75
Marinated anchovy with ceviche
stima≈ 110 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata di pomodoro rosa con burrata, bottarga di cefalo, katsuobushi e capperi
15.50
Pink tomato salad with burrata cheese, mullet roe, dried bonito, and capers
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa fredda di mandorle e aglio, vinaigrette di sardine affumicate e olive
11.50
Chilled almond and garlic soup, smoked sardine and olive vinaigrette
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porzione di tortilla di patate e cipolle
5.50
Serving of potato and onion omelette
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fiore di zucca in tempura con feta e salsa romesco
13.40
Zucchini flower in tempura with feta cheese and romesco sauce
stima≈ 240 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciuga fritta con salsa tartara
14.50
Battered anchovy with Tartar Sauce
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sardina sott'aceto
9.50
Pickled sardine
stima≈ 130 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
PANINI DEL GIORNO
Salmone, formaggio spalmabile, pomodoro e rucola
5.50
Salmon, cream cheese, tomato, and arugula
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Pomodoro fresco, pomodoro secco, formaggio fresco e pesto di nocivegetarian
5.50
Fresh tomato, sun-dried tomato, fresh cheese, and walnut pesto
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Sepie in umido con peperoni di Padrón
5.50
Cuttlefish stew with blanket and Padron peppers
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
DESSERT STAGIONALE
Pesca con crema alla vaniglia, succo di lampone, streusel, lamponi e menta
8.50
Peach with vanilla cream, raspberry juice, streusel, raspberry, and mint
stima≈ 340 kcal42 g di carboidrati

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27veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un sandwich vegetariano con pomodoro fresco, pomodoro essiccato, formaggio fresco e pesto di noci. Altri piatti di verdure come il fiore di zucca contengono pesce o formaggio.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

64dia
scorestima

Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti tapas e insalate a base di proteine. La scelta di piatti a base di pesce è ampia.

11 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Central Market of Valencia, Pl. de la Ciutat de Bruges, s/n, 46002 Valencia
Orari
non ancora noto
Contatti
+34963829223
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), m.centralbar.es/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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