torna alla ricerca

A huevo Restaurante

Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, 46005 València

orari non ancora noti

Spanish€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Croqueta la Regi
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di pomodoro valenciano
Ensalada de tomate valenciano con encurtidos y gambitas fritas — con sottaceti e gamberetti fritti
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Huevos rotos con chistorra
Uova rotte con salsiccia chistorra
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI (sceglierne 1)
Salmone con melanzana cinesepescatarian
Salmón con berenjena china y crème fraiche cítrica — con crème fraiche agli agrumi
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale
Solomillo de cerdo con puré de calabaza asada y salsa de pimienta verde — con purè di zucca arrostita e salsa al pepe verde
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliolini di zucchinevegetarian
Tallarines de calabacin con salsa de setas y trufa — con salsa ai funghi e tartufo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Riso in llanda
Arroz en llanda de secreto y pimiento de la huerta — con secreto di maiale e peperone dell'orto
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
DOLCE O CAFFÈ
Crème brûlée di dulce de leche
Crème brûlée de dulce de leche
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Millefoglie di fragolevegetarian
Milhojas de fresa
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Coca di zucca e cioccolato
Coca de calabaza y chocolate con almendra laminada — con mandorle a lamelle
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Pallina di gelatovegetarian
Bola de helado
stima≈ 160 kcal18 g di carboidratipesante 42
FORMULE
Menù con 3 Antipasti
22.40
Menú con 3 Entrantes
stima≈ 900 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Menù con 2 Antipasti
19.90
Menú con 2 Entrantes
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PIATTI DA CONDIVIDERE
Melanzana con yogurt greco speziatovegetarian
Berenjena con yogur griego especiado, pico de gallo, oliva negra y crujiente de arroz — pico de gallo, oliva nera e croccante di riso
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Focaccia di morcilla de León
Focaccia de morcilla de León con manzana y cebolla morada encurtida — con mela e cipolla rossa sottaceto
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
‘Ahuevos’ rotos con jamón
Uova rotte con prosciutto
stima≈ 620 kcal32 g di carboidrati
Entrecôte di manzo maturato
Entrecot de vaca madurada con verduras de nuestra huerta — con verdure del nostro orto
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
TAGLIERE DI DOLCI (da condividere)
TAGLIERE DI DOLCI (da condividere)
TABLA DE POSTRES (a compartir)
stima≈ 1200 kcal120 g di carboidratipesante 31
Cesto di pane rusticovegan
Cesta de pan rústico con aceite de oliva virgen ‘Varona la Vella’ — con olio extravergine ‘Varona la Vella’ — Primo cesto incluso
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Menù speciale
33.00
Menú solo disponible con reserva previa y para grupos de + 8 personas — disponibile solo con prenotazione per gruppi di oltre 8 persone
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 40
PIATTI PRINCIPALI (sceglierne 1)
Burrata con pomodori dell'ortovegetarian
Burrata con tomate de la huerta, pesto de hinojo, cebolla morada, semillas y encurtidos — con pesto di finocchio, cipolla rossa, semi e sottaceti
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PLATOS PRINCIPALES (a elegir 1)
Riso del giorno
Arroz del día — disponibile solo durante il servizio pasti
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 69
Magret di anatra
Magret de pato con cremoso de polenta, salsa demi-glace e higos confitados — con polenta cremosa, salsa demi-glace e fichi canditi
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pesce del giornopescatarian
Pescado del día con parmentier de coliflor, pak choi, cebolla morada y dátiles — con parmentier di cavolfiore, pak choi, cipolla rossa e datteri
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pasta alla puttanescavegetarian
Pasta a la puttanesca con salsa de tomate casera de nuestra huerta — con salsa di pomodoro fatta in casa dell'orto
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Cucina spagnola con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare tagliatelle di zucchine con funghi e tartufo o pasta alla puttanesca. Ci sono anche burrata con pesto di finocchio e melanzane con yogurt greco. Il menu contiene molta carne e pesce.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 22

74dia
scorestima

Cucina spagnola a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali proteici con contorni di verdure. Le opzioni con cavolfiore o zucchine mantengono bassi i carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda, 46005 València
Orari
non ancora noto
Contatti
+34963284066 info@ahuevorestaurante.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ahuevorestaurante.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

Sei il titolare di A huevo Restaurante? Rivendica il tuo locale.