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La Brasserie Bleue - 91 Rue Winston Churchill

Rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes

Aperto ora · fino alle 21:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Antipasti
Zuppa di melone "Gaspacho"
8.00
Soupe de melon “Gaspacho” / Tartare de melon / Jambon Serrano / Piment d’Espelette — Tartare di melone, prosciutto Serrano e peperoncino d'Espelette
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Burrata, pomodori e frutta di stagionevegetarian
9.00
Burrata, tomates et fruits de saison / Perles de balsamique / Pesto de pistache — Perle di balsamico e pesto di pistacchio
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tataki di tonno rosso
9.00
Tataki de thon rouge / Fraises / Poivrons grillés / Mayonnaise de poivrons / Basilic / Condiments — Fragole, peperoni grigliati, maionese ai peperoni, basilico e condimenti
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gravelax di salmone
9.00
Gravelax de Saumon / Oeuf poché / Déclinaison de radis / Crème Raifort / Granola — Uovo in camicia, varietà di ravanelli, crema di rafano e granola
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Nostre Tapas
Accras di pesce fatti in casa
7.00
Accras de Poisson Maison (les 6) — Porzione da 6 pezzi
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere "Tradizione"
16.00
Planche "Tradition" — Salumi fuet de Vic e formaggi stagionati
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I Nostri Piatti
Ritorno di pesca
19.00
Retour de Pêche / Risotto de Pépinettes au Parmesan / Tomates rôties / Sauce de tomates fraiches / Basilic / Xéres — Risotto di Pépinettes al Parmigiano, pomodori arrostiti, salsa di pomodori freschi, basilico e Xéres
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Tartare di salmone
23.00
Tartare de saumon / Sésame / Soja / Citron vert / Condiment algue Nori / Riz à sushi grillé au sésame — Sesamo, soia, lime, condimento alghe Nori e riso sushi grigliato al sesamo
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Lombo di merluzzo
24.00
Dos de cabillaud / Légumes de saison / Pommes de terre fondante / Tomates / Chorizo / Aioli douce — Verdure di stagione, patate fondenti, pomodori, chorizo e aioli dolce
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Taglio del macellaio
23.00
Pièce du Boucher (environ 180g) / Sauce du Moment / Frites / Salade — Circa 180g, salsa del momento, patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Duo di manzo
19.00
Duo de Boeuf / Tartare de Bëëf / Os à moelle / Câpres / Cornichons / Cébettes / Frites — Tartare di manzo, midollo osseo, capperi, cetriolini, cipollotti e patatine fritte
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Crépinette di vitello
20.00
Crépinette de Veau / Farce fine aux champignons / Légumes de saison / Purée de Pomme de terre / Jus à l’estragon — Ripieno fine ai funghi, verdure di stagione, purè di patate e jus all'estragone
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

28veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è solo un antipasto vegetariano: la burrata con pomodori e pesto di pistacchio. Tutti i piatti principali contengono carne o pesce.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 12

78dia
scorestima

Cucina francese con buone opzioni

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali a base di proteine. La maggior parte delle scelte contiene pochi carboidrati.

8 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Winston Churchill 91, 56000 Vannes
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:30
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
gio12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sab12:00–14:00, 19:00–21:30
dom12:00–14:00, 19:00–21:30
la terrasse vous accueille tous les jours dès 11 h
Contatti
+33297464039
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-bleue.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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