Le Cardinal Vannes
place Saint-Pierre 7, 56000 VANNES
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
French fries
5.50
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Assortimento di croquetas
8.50
Assortiment de croquetas — 7 al prosciutto, 3 al caprino
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Quesadillas
10.00
Pollo, formaggio fresco, cheddar, cipolle rosse caramellate
stima≈ 620 kcal38 g di carboidrati
Piatto di patatine fritte
10.00
Assiette de frites — Con granella di tartufo e parmigiano
stima≈ 550 kcal48 g di carboidrati
Jamón de Teruel
10.00
Jambon de Teruel — 100 g
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Camembert arrosto
11.00
Camembert rôti — Miele e noci
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
12 vongole ripiene
14.50
12 palourdes farcies
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
10 coltellani ripieni
14.50
10 couteaux farcis
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Misto ripieno
14.50
Mixte farcis — 6 coltellani e 6 vongole
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
17.00
Planche de fromage — Comté, tomme de Normandie e Sainte-Maure de Touraine
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi
17.00
Planche de charcuterie — Jamón de Teruel, chorizo ibérico e prosciutto affumicato alle erbe
stima≈ 480 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere misto
22.00
Planche mixte — Jamón de Teruel, chorizo ibérico, prosciutto affumicato, Comté, tomme de Normandie e Sainte-Maure de Touraine
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova alla maionese
9.50
Oeufs mayonnaise à la brisure de Truffe — Con granella di tartufo
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tatin di pomodorivegetarian
9.50
Tatin de tomates à la stracciatella — Con stracciatella
stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati
Croccante di verdure grigliatevegan, vegetarian
9.50
Croustillant de légumes grillés — Zucchine, melanzane, peperoni, pesto di wakamé e semi di zucca
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burrata cremosavegetarian
10.00
Burrata crémeuse — Crumble di basilico, pesto e semi di zucca
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche di pesce biancopescatarian
12.00
Ceviche de poisson blanc, à la péruvienne — Latte di cocco, peperoncino, cipolla, coriandolo, zenzero, lime
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Foie gras d'anatra
16.00
Foie gras de canard — "Domaine de Lanvaux" (56) Pane di campagna tostato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche n°3 del Golfopescatarian
10.00
Huîtres creuses n°3 du Golfe — La Toulverne, Ivan SELO, 6 ostriche
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalate
Insalata Caesar
18.00
Salade Caesar — Pollo croccante, insalata, salsa caesar, uovo, bacon crispy, crostini, parmigiano
stima≈ 780 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalata di cromesquis
18.00
Salade de cromesquis — 3 cromesquis di capra, mele, prosciutto di Teruel, insalata
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di cromesquis vegvegetarian
18.00
Salade de cromesquis végé — 4 cromesquis di capra, mele, insalata
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolce Fregolavegetarian
17.00
Fregola, burrata, verdure grigliate, insalata, pesto, semi di zucca
stima≈ 710 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Signature Saumonpescatarian
19.00
Gravlax di salmone, vinaigrette agli agrumi, verdure sottaceto, insalata, mirtillo rosso
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce
Tataki di tonnopescatarian
22.00
Tataki de thon — Verdure estive saltate, salsa vergine agli agrumi
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Retour de pêchepescatarian
22.00
Mousseline di patate dolci
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Tartare di tonnopescatarian
23.00
Tartare de thon — Guacamole fatto in casa, patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal52 g di carboidratiequilibrato 66
Piatti Principali
Entrecôte Normande 300g
26.00
Salsa al pepe di Sarawak, patatine fritte e insalata
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Fondant d'agneau mediterraneo
23.00
Fondant d'agneau à la méditerranéenne — Mousseline di patate dolci, jus ristretto
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suprême de poulet VF
21.00
Risotto con scaglie di tartufo
stima≈ 780 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74
Tartare di manzo Charolais VBF
20.00
Tartare de bœuf charolais VBF — Tagliata al coltello, patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Tartare di manzo all'italiana VBF
22.00
Tartare de boeuf à l'italienne VBF — Tagliata al coltello, pesto, pinoli, parmigiano, patatine fritte, insalata
stima≈ 910 kcal54 g di carboidrati
Burger
Burger Original
18.00
Hamburger di razza VBF circa 150g, cheddar stagionato, insalata, pomodori, cipolle rosse, salsa tartara
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
Burger Poulet
19.00
Pollo panato fatto in casa VF, salsa barbecue, comté, insalata, pomodori, cipolle rosse
stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati
Burger Veggievegetarian
17.00
Burger di verdure, comté, insalata, pomodori, cipolle rosse, salsa tartara
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Vegetariano
Risotto di fregola al tartufovegetarian
16.00
Risotto de fregola à la brisure de Truffe — Verdure grigliate
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 74
Dessert
Gaspacho alla fragolavegan, vegetarian
8.00
Gaspaccio à la fraise — Croccante al basilico, sorbetto alla fragola
stima≈ 180 kcal32 g di carboidratipesante 42
Finger brownie
8.50
Brownie, mousse al caramello, arachidi
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Grano saraceno al lattevegetarian
8.50
Sarrasin au lait — Come un budino di riso senza riso, caramello al burro salato
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Tagliere di formaggivegetarian
9.50
Assiette de fromages
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tiramisù al Pistacchiovegetarian
9.50
Tiramisu Pistache
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Profiteroles al limonevegetarian
9.50
Profiteroles revissées full citron — Crema al limone, sorbetto al lime
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Le Babaquart cafévegetarian
10.00
Gelato rhum raisin, baba bretone dello chef imbevuto di rhum, shot di rhum (2cl)
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 30
Café gourmand
8.50
Piccola pasticceria variabile a seconda dell'ispirazione dello Chef
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Thé ou infusion gourmand
9.50
Piccola pasticceria variabile a seconda dell'ispirazione dello Chef
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
Irish gourmand
13.50
Piccola pasticceria variabile a seconda dell'ispirazione dello Chef
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Champagne gourmand
15.00
Piccola pasticceria variabile a seconda dell'ispirazione dello Chef
stima≈ 500 kcal42 g di carboidratipesante 29
Dolci Gelati
Dame Blanchevegetarian
8.50
Gelato alla vaniglia, coulis di cioccolato, panna montata, mandorle tostate
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Café Liégeoisvegetarian
8.50
Gelato alla vaniglia, gelato al caffè, espresso, panna montata, mandorle tostate
stima≈ 540 kcal45 g di carboidratipesante 30
Chocolat Liégeois
8.50
Gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato, coulis di cioccolato, panna montata, mandorle tostate
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Délice de Fruits
9.00
Sorbetto passion fruit, mango, ananas, coulis di passion fruit, panna montata
stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati
La Cardinal
9.00
Gelato al caramello, gelato alla vaniglia, coulis di caramello fatto in casa, panna montata, biscotti speculoos
stima≈ 610 kcal58 g di carboidratipesante 28
Fraise Melba
9.00
Gelato alla vaniglia, gelato alla fragola, coulis di frutti rossi, panna montata, fragole fresche
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 40
Pistachio
9.00
Gelato al pistacchio, gelato al cioccolato, crema al pistacchio, panna montata, granella di pistacchi
stima≈ 590 kcal48 g di carboidratipesante 28
La Bueno
9.50
Gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato, coulis di Nutella, panna montata, pezzetti di Kinder Bueno
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
1 pallina
3.50
1 boule — Gusti: vaniglia, fragola, cioccolato, caramello, caffè, menta-cioccolato, rhum raisin, pistacchio, passion fruit, mango
stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati
2 palline
6.50
2 boules — Gusti: vaniglia, fragola, cioccolato, caramello, caffè, menta-cioccolato, rhum raisin, pistacchio, passion fruit, mango
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 41
3 palline
8.00
3 boules — Gusti: vaniglia, fragola, cioccolato, caramello, caffè, menta-cioccolato, rhum raisin, pistacchio, passion fruit, mango
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 40
Supplemento Panna Montata
2.00
Supplément Chantilly
stima≈ 80 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Supplemento Coulis
1.50
Supplément Coulis
stima≈ 60 kcal15 g di carboidrati
Supplemento Topping
2.00
Supplément Topping — Briciole di speculoos, Kinder Bueno, granella di pistacchio, mandorle tostate
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Questo menù è ancora corretto?
68veggie
scorestima
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Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere un burger veggie o un risotto di fregola al tartufo con verdure grigliate. Come antipasto ci sono una tatin di pomodori e un croccante di verdure grigliate. Il menu include anche carne e pesce.
16 piatti vegetariani e 2 vegani su 62
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Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine. C'è un'ampia scelta di taglieri e insalate.
24 adatti ai diabetici · 62 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- place Saint-Pierre 7, 56000 VANNES
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33297682423 cardinalvannes@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecardinalvannes.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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