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La Bottega Pinseria

RUE DU GENERAL DE GAULLE 82, 78740 VAUX-SUR-SEINE

Chiuso ora · apre 12:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Assortimento di antipasti all'italiana
26.00
Assortiment d'antipasti à l'italienne — Antipasto da condividere per 2/3 persone o piatto unico per una persona
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Antipasti e focaccia
30.00
Antipasti et foccacia
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Burrata pugliese su crema di pomodorivegetarian
11.00
Burrata puglese sur crème de tomates
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di verdure grigliate e marinatevegan, vegetarian
11.00
Assortiment de légumes grillés et marinés
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzana croccante stile bruschetta
13.00
Aubergine croustillante façon bruschetta Stracciatella et jambon blanc — Stracciatella e prosciutto cotto
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia all'olio d'oliva, aglio e rosmarinovegan, vegetarian
8.00
Foccacia à l’huile d'olive, ail et romarin
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Taglieri
Salumi italiani
15.00
Charcuterie italienne
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salumi italiani
20.00
Charcuterie italienne
stima≈ 600 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salumi italiani
26.00
Charcuterie italienne
stima≈ 750 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Misto salumi e formaggi
15.00
Mixte (charcuterie et fromage)
stima≈ 500 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Misto salumi e formaggi
20.00
Mixte (charcuterie et fromage)
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Misto salumi e formaggi
26.00
Mixte (charcuterie et fromage)
stima≈ 800 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate composte
Ave César
21.00
Insalata mista all'italiana, pollo croccante, pomodorini, burrata, peperoni marinati, crostini e scaglie di parmigiano
stima≈ 780 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Pinsa
Vivaldivegetarian
15.00
Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Verdivegetarian
17.00
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, pomodori secchi, cipolline caramellate e funghi
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Puccini
18.00
Puccini (charcuterie italienne un peu épicée) — Pomodoro, mozzarella, spianata, coppa, pancetta, cipolle e olive
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
Rossinivegetarian
18.00
Assortimento di formaggi italiani: mozzarella, gorgonzola, scamorza, taleggio, caprino, miele e noci
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Bellinipescatarian
20.00
Mozzarella, salmone affumicato, zucchine, stracchino, uova di lump, scorze di agrumi e pepe rosa
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Tucci
18.00
Mozzarella, mortadella, pistacchio, stracciatella, rucola e pomodorini
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Don Giuseppevegetarian
18.00
Pomodoro, mozzarella, rucola, stracciatella e pomodorini
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Zuchero
19.00
Mozzarella, prosciutto crudo, fichi, peperoni, miele e noci
stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67
Jovanotti
17.00
Mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola e zucchine
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Bartoli
18.00
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, funghi e grana
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71
Pavarotti
20.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, pomodori confit, verdure grigliate, cipolline caramellate, funghi e peperoni
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 68
Bocelli
20.00
Rucola, pomodori confit, burrata, peperoni, bresaola
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 71
Manellivegetarian
18.00
Mozzarella, crema di tartufo nero e funghi
stima≈ 760 kcal75 g di carboidratiequilibrato 65
Carpacci
Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana
19.50
Carpaccio de bơuf, roquette, copeaux de grana — I nostri carpacci sono serviti con un assortimento di verdure marinate
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Supplementi
Burratavegetarian
5.00
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Funghivegan, vegetarian
3.00
Champignons
stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Stracciatellavegetarian
4.00
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto crudo
4.00
Jambon cru
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone affumicatopescatarian
5.00
Saumon fumé
stima≈ 150 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto cotto
3.00
Jambon blanc
stima≈ 90 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Pasta
Linguine alla crema di tartufo nerovegetarian
19.00
Linguine à la crème de truffes noires
stima≈ 750 kcal85 g di carboidrati
Penne al sugo di pomodoro e burratavegetarian
19.00
Penne à la sauce de tomates et burrata
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Linguine alle Vongolepescatarian
22.00
Pasta con vongole, aglio e vino bianco
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Penne alla carbonara
20.00
Pasta con guanciale, uovo e pecorino romano
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Pappardelle al pesto di pistacchi e gamberettipescatarian
21.00
Papardelle au pesto de pistaches et crevettes
stima≈ 780 kcal75 g di carboidratiequilibrato 70
Pappardelle al gorgonzola
20.00
Pappardelle au gorgonzola — Prosciutto crudo e noci
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Paccheri alla Normavegetarian
19.00
Pasta ripiena di ricotta di pecora fresca, crema di burrata, melanzane e ricotta salata
stima≈ 740 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70
Ravioli al nero di seppiapescatarian
21.00
Ravioli à l’encre de seiches — Ripieni di astice, salsa al salmone affumicato, gamberetti e curry
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Pappardelle al ragù bianco
20.00
Pappardelle al ragu bianco — Pasta larga, carne di manzo macinata saltata al burro, cipolle e cumino
stima≈ 820 kcal70 g di carboidrati
Penne Portobellovegetarian
25.00
Penne alla crema, salvia e vino bianco flambé nella forma di Grana
stima≈ 880 kcal68 g di carboidrati
Pesce e carne
Entrecôte di manzo grigliata 220 gr
25.00
Entrecôte de bơuf grillée 220 grs — Salsa gorgonzola
stima≈ 720 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ossobuco alla Milanese
21.00
Purea di patate
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di branzino agli agrumipescatarian
21.00
Filet de bar aux agrumes
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotti
Risotto allo zafferano e gamberipescatarian
21.00
Risotto au safran et gambas
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto gorgonzola e speck
20.00
Risotto au gorgonzola et speck — Prosciutto e formaggio affumicati
stima≈ 710 kcal62 g di carboidrati
Risotto alla crema di tartufo nero e funghivegetarian
20.00
Risotto à la crème de truffes noir et champignons
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Dolci
Café gourmand
10.00
Assortimento di 4 dessert della nostra carta
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 34
Tiramisù classico
8.50
Tiramisu classique
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Mousse al cioccolato fondente
8.50
Mousse au chocolat noir
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Panna cotta con coulis di frutti rossi
8.50
Panna cotta et son coulis de fruits rouges
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Profiteroles all'italiana
9.50
Profiteroles à l’italienne — Pasta choux, crema pasticcera all'italiana e ganache al cioccolato
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Panettone in versione french toast
9.50
Panettone façon pain perdu — Gelato allo yogurt, crema inglese e panna montata
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratipesante 29
Coppa gelato all'Amarena
9.50
Coupe de glace all’Amarena — Gelato fior di latte, amarene al loro sciroppo e panna montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Coppa gelato al limoncello
9.50
Coupe de glace al limoncello — Gelato al limone, liquore al limoncello e un babà
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 34
Tagliere di formaggi italianivegetarian
12.00
Assiette de Fromages Italiens
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mini babà al limoncello
8.00
Mini babas au limoncello
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Menu bambino
Menu bambino
15.00
Menu enfant — Piatto (Penne pomodoro o burro e prosciutto o Pinsa Vivaldi), dessert e bevanda
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Pinsa e pasta italiana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono opzioni vegetariane come la pinsa Vivaldi e i Paccheri alla Norma. Gli ospiti vegani possono scegliere verdure grigliate e focaccia.

17 piatti vegetariani e 3 vegani su 60

81dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte scelte a base di proteine. I piatti principali di carne e pesce sono adatti a un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.

22 adatti ai diabetici · 60 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
RUE DU GENERAL DE GAULLE 82, 78740 VAUX-SUR-SEINE
Orari
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
gio12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sab12:00–14:30, 19:00–22:30
domchiuso
Contatti
+32952816883 labottega.pinseria@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bottega-pinseria-restaurant-vaux-sur-seine.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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