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Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Menu
Menu a 38,00€
38.00
Menu à 38.00€ — Coscia di pollo alla pasta di arachidi, insalata di stagione o Gaspacho di anguria con bolle
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Menu a 49,00€
49.00
Menu à 49.00€ — Sella di coniglio alla mousse di pollo e foie gras, insalata, petto d'anatra affumicato, emulsione al Langres o Gravlax
stima≈ 820 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Antipasti
Terrina di foie gras
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka — Aromatizzata al porto bianco e fava tonka
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bonbons de Langres
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses — Formaggio accompagnato da vinaigrette all'Epoisses
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli di chiocciole
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau — Brodo di pollo al bianco di porro
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova in meurette
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons — Uova in camicia, cipolline glassate e pancetta
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pickles di verdure di stagione
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches — Gamberi arrostiti, pesto di erbe fresche
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carne
Filetto di manzo
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois) — Salsa al pepe (Franc Comtois)
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognone di vitello
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin — Arrostito intero, salsa al vino
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'oca
Magret d’oie rôtie en cocotte — Arrostito in cocotte
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ris di vitello
Ris de veau aux Morilles — Con funghi morchella
stima≈ 680 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Stinco d'agnello
Souris d’agneau, risotto d’épautre — Risotto di farro
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce
Filetti di pesce persico
Filets de perche meunière — Alla meunière
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bianco di turbot
Blanc de turbot aux morilles — Con funghi morchella
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetti di sogliola
Filets de sole meunière — Alla meunière
stima≈ 560 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di Saint-Pierre
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts — Su fricassée di cuori di carciofo
stima≈ 540 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Formaggi
Tagliere di formaggi locali
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison — Accompagnato da insalata di stagione
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fromage blanc
Fromage blanc à la crème — Alla crema
stima≈ 320 kcal18 g di carboidrati
Dessert
Profiteroles alla fragola
Profiteroles à la fraise glace vanille — Con gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille Bourbon — Alla vaniglia Bourbon
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Soufflé caldo Ananas Victoria
Soufflé chaud Ananas Victoria
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Moelleux al cioccolato fondente e griotte
Moelleux de chocolat noir aux griottes
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Nougat mandarino niçoise
Nougat mandarine niçoise
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

3veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi ordinare il piatto di formaggi o il fromage blanc. I dolci sono vegetariani.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 23

78dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I piatti di carne e pesce sono generalmente adatti.

17 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Orari
non ancora noto
Contatti
+32325883198 contact@levauxois.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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