Gaststätte Elmendorffburg
Burgstraße 4, 49377 Vechta
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
BRUSCHETTAvegetarian
10.00
Pane ciabatta tostato con dadini di pomodoro, cipolla, aglio e rucola, guarnito con crema di balsamico
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
BRUSCHETTAvegetarian
13.00
Pane ciabatta tostato con dadini di pomodoro, cipolla, aglio e rucola, guarnito con crema di balsamico
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
HUMMUSvegan
10.00
con olio d'oliva, cetrioli, pomodori e crema di melanzane
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
HUMMUSvegan
13.00
con olio d'oliva, cetrioli, pomodori e crema di melanzane
stima≈ 400 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MATJESTATARpescatarian
10.00
con insalata di peperoni e pane nero tostato
stima≈ 310 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
MATJESTATARpescatarian
13.00
con insalata di peperoni e pane nero tostato
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
CESTINO DEL PANEvegan
8.00
BROTKORB — composto da 6 fette di pane fresco di forno
stima≈ 450 kcal85 g di carboidrati
Aiolivegetarian
3.00
con cestino del pane
stima≈ 580 kcal88 g di carboidrati
Crema di melanzanevegan
3.00
Auberginencreme — con cestino del pane
stima≈ 520 kcal90 g di carboidrati
Panna acida alle erbevegetarian
3.00
Kräuterschmand — con cestino del pane
stima≈ 560 kcal88 g di carboidrati
ZUPPE
ZUPPA DEL GIORNO
9.00
SUPPE DES TAGES — Zuppa fatta in casa a rotazione.
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
VELLUTATA DI MELA E SEDANO
9.00
APFEL SELLERIE SÜPPCHEN — con pancetta croccante e pane fresco di forno
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
INSALATA
INSALATA ELMENDORFFBURGvegetarian
19.00
ELMENDORFFBURG SALAT — Insalate a foglia fresca con pomodori, cetrioli, peperoni e carote
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATA ELMENDORFFBURG
22.00
ELMENDORFFBURG SALAT — con straccetti di petto di pollo e funghi
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
INSALATA ELMENDORFFBURGpescatarian
24.00
ELMENDORFFBURG SALAT — con 3 gamberoni
stima≈ 480 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
INSALATA DI ERBE SELVATICHE CON BURRATAvegetarian
20.00
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA — con pomodorini e avocado
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
INSALATA DI ERBE SELVATICHE CON BURRATA
22.00
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA — con straccetti di petto di pollo
stima≈ 780 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
INSALATA DI ERBE SELVATICHE CON BURRATApescatarian
24.00
WILDKRÄUTERSALAT MIT BURRATA — con 3 gamberoni
stima≈ 740 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
PIATTI PER BAMBINI
PASTA FRESCAvegetarian
9.00
FRISCHE PASTA — con salsa di pomodoro, cetrioli e pomodori
stima≈ 450 kcal65 g di carboidrati
PICCOLO FILETTO DI PETTO DI POLLO
9.00
KLEINES HÄHNCHENBRUSTFILET — con salsa olandese, carote e crocchette
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Kleines Schnitzel
9.00
con patatine fritte e maionese o ketchup
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Cubetti di merluzzo in crosta di brezelpescatarian
9.00
KABELJAUWÜRFEL IM BREZELMANTEL — con purè di patate fatto in casa
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
PASTA
Gnocchivegetarian
15.00
con salsa di pomodoro, ratatouille e formaggio caprino fresco
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Pasta Pestovegetarian
15.00
con pesto di rucola, pomodori secchi, parmigiano e un tocco di panna
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Pasta Spinacivegetarian
15.00
PASTA SPINAT — con spinaci, pomodorini e aglio, rifinito con panna
stima≈ 650 kcal58 g di carboidrati
Strisce di petto di pollo
9.00
Hähnchenbruststreifen — aggiunta per piatti di pasta
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Strisce di bistecca di manzo
11.00
Rindersteakstreifen — aggiunta per piatti di pasta
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tre gamberoni saltatipescatarian
11.00
drei gebratenen Riesengarnelen — aggiunta per piatti di pasta
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di salmone saltatopescatarian
11.00
gebratenem Lachsfilet — aggiunta per piatti di pasta
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
VEGETARIANO
Bowl Veganavegan
21.00
VEGANE BOWL — con riso per sushi, verdure di stagione, avocado, polpette di falafel e salsa al sesamo
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 80
Burger Vegetarianovegetarian
21.00
VEGETARISCHER BURGER — burger fatto in casa di patate dolci e cavolfiore con rucola, parmigiano, pomodori secchi, cipolle rosse e salsa speciale
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
PESCE
Frittura di pesce in pastella di birrapescatarian
26.00
BACKFISCH IM BIERTEIG — con salsa alla senape, insalata mista e purè di patate
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Filetto di salmone frescopescatarian
27.00
FRISCHES LACHSFILET — con salsa allo zafferano, verdure di porro e gnocchi saltati
stima≈ 740 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di luccio percale saltatopescatarian
27.00
GEBRATENES ZANDERFILET — con salsa al Riesling, peperoni grigliati e risotto ai pomodori con olio di prezzemolo
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
CARNE
Saltimbocca di pollo
26.00
SALTIMBOCCA VOM HÄHNCHEN — con salsa al pepe, ratatouille e patate duchesse
stima≈ 710 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rumpsteak saltato
35.00
GEBRATENES RUMPSTEAK — con burro all'aglio, verdure di peperoni e cipolle e patatine rustiche
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
„Ladyteller“ Filetto di maiale
24.00
„LADYTELLER“ Schweinefilet — con verdure fresche di mercato, 150 g
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
„Ladyteller“ Rösti di patatevegetarian
26.00
„LADYTELLER“ Kartoffelrösti — con salsa olandese, 200 g
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Waldschnitzel
25.00
con salsa cremosa ai funghi champignon, fagiolini e rösti di patate fatto in casa
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
E-Burger
25.00
bistecca di manzo con rucola, parmigiano, pomodori secchi, cipolle barbecue e salsa speciale in un panino integrale
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Bistecca di lombo di maiale
24.00
SCHWEINERÜCKENSTEAK — con salsa al Porto, fagiolini, crema di sedano e purè di patate
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Wiener Schnitzel di vitello
28.00
SCHNITZEL VOM KALB — con acciughe, limone e capperi, insalata di cetrioli e patatine di mais
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Petto di pollo Maispoularde
25.00
MAISPOULARDENBRUST — con jus al balsamico, taccole e risotto ai pomodori
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 79
FINALE
Torta al cioccolato
11.00
SCHOKOKUCHEN — con gelato al mango
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Variazione di dessert „E-BURG“
14.00
DESSERTVARIATION „E-BURG“ — una dolce tentazione!
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28
Crème brûlée al limonevegetarian
11.00
CRÈME BRÛLÉE VON DER ZITRONE — con chip di cioccolato e peperoncino
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Tartufo „Nocciola“vegetarian
11.00
gelato semifreddo alla nocciola con cuore di cioccolato, nocciole caramellate e meringhe
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Caldo e Freddovegetarian
7.00
HEIß UND KALT — espresso e gelato al cioccolato fatto in casa
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torta al mangovegetarian
12.00
MANGOTARTE — con composta di fragole
stima≈ 420 kcal52 g di carboidrati
Gusti di gelatovegetarian
2.50
EISSORTEN — gusti variabili prodotti internamente
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
I CLASSICI AL TOP
Zuppa di carote e zenzero
8.00
Karotten-Ingwer-Suppe mit Sahnehaube — con guarnizione di panna
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buffet di specialità
30.00
Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce, Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeisoße, Seelachsfilet im Speckmantel mit Rieslingsoße, Gemüsevariation, Spätzle, Kroketten — medaglioni di maiale, Saltimbocca di pollo, filetto di merluzzo al bacon, verdure, spätzle e crocchette
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Mousse di cioccolato bianco
9.00
Weißes Schokoladenmus mit Waldbeersoße — con salsa di frutti di bosco
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
ERBE IN CURA
Crema di erbe aromatiche
7.00
Rahmsüppchen von frischen Gartenkräutern — zuppa di erbe fresche del giardino
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buffet di specialità
30.00
Gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Gebratene Maispoulardenbrust mit Rotweinjus, Lachsfilet mit Dillrahmsoße, Speckrosenkohl, Fingermöhren, Salzkartoffeln, Mandelbällchen — Tafelspitz di manzo, petto di pollo, filetto di salmone, cavolini di Bruxelles, carote, patate e polpette di mandorle
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Crème brûlée
10.00
Crème brûlée mit hausgemachtem Himbeersorbet — con sorbetto al lampone fatto in casa
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
MIX VARI
Roastbeef freddo
10.00
Roastbeef kalt mit Remoulade — con remoulade, bouquet di insalata e pane fresco al forno
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Buffet di specialità
30.00
Geschmorte Rinderschulter mit Portweinjus, Gebratene Hähnchenbrust mit milder Chilisauce, Vegane Schnitzel und Süßkartoffel-Blumenkohl-Bratlinge mit Tomatensoße, Mediterranes Gemüse, Gnocchi, Rosmarinkartoffeln — spalla di manzo, petto di pollo, cotolette vegane e polpette di patate dolci e cavolfiore, gnocchi e patate al rosmarino
stima≈ 880 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Tortina di mandarino e panna acida
9.00
Mandarinen-Schmand-Törtchen
stima≈ 340 kcal35 g di carboidratipesante 42
PER PALATI RAFFINATI
Salmone Gravaduxpescatarian
10.00
Hausgebeizter Graved Lachs — marinato in casa con salsa miele-senape e bouquet di insalata
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Essenza di gallina nana
8.00
Perlhuhnessenz mit Portwein und Trüffelklößchen — con vino Porto e gnocchetti al tartufo
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selle di vitello e filetto di luccio
38.00
Kalbsrücken mit Morchelrahmsoße, Zanderfilet mit Safransoße, Vichy-Karotten, Mandelbrokkoli, Kartoffelgratin, Risoleé-Kartoffeln — salsa di panna alle morche, salsa allo zafferano, carote Vichy, broccoli alle mandorle, gratin e risoleé di patate
stima≈ 950 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Parfait al limone gratinato
9.00
Gratiniertes Limonenparfait mit frischen Früchten — con frutta fresca
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 44
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77veggie
scorestima
scorestima
Ampia scelta di piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere una bowl vegana con falafel o un burger vegetariano di patate dolci e cavolfiore. Ci sono diversi primi, come la pasta al pesto e gli gnocchi con formaggio di capra.
22 piatti vegetariani e 5 vegani su 63
73dia
scorestima
scorestima
Piatti proteici e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. Le insalate e i piatti di carne sono buone scelte.
27 adatti ai diabetici · 63 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Burgstraße 4, 49377 Vechta
- Orari
- lunchiusomar12:00–14:00, 18:00–22:00mer12:00–14:00, 18:00–22:00gio12:00–14:00, 18:00–22:00ven12:00–14:00, 18:00–22:00sab12:00–14:00, 18:00–22:00dom12:00–14:00, 17:30–22:00
- Contatti
- +49444191430 info@elmendorffburg.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elmendorffburg.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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