Manca Veldhoven

Kromstraat 2, 5504 BC Veldhoven

Chiuso ora · apre 16:45

Italian€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pane

Focaccia fatta in casa | Tartufovegetarian

11.50

HUISGEMAAKTE FOCACCIA | TARTUFO — pane pizza | salsa al tartufo

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Focaccia fatta in casa | Parma | Tartufo

19.00

HUISGEMAAKTE FOCACCIA | PARMA | TARTUFO — pane pizza | prosciutto di Parma | salsa al tartufo

stima≈ 410 kcal34 g di carboidrati

SMALL BITES

Bruschette Pomodoro | Stracciatellavegetarian

3.50

BRUSCHETTE POMODORO | STRACIATELLA — bruschette | pomodoro | aglio | stracciatella

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gnocchi fritti di polentavegetarian

10.00

GNOCCHI FRITTI DI POLENTE | 5P — crocchette di polenta | formaggio parmigiano | tartufo

stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati

Arancini | Riso e Pomodorovegetarian

10.00

ARANCINI | RISO E POMODORO | 5P — polpette di riso ripiene | pomodoro | mozzarella

stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati

Gamba Piri Piri

13.50

GAMBA PIRI PIRI | 5P — gamberi saltati | aglio | pomodorini | peperoncino

stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ostriche Naturale | Ostra Regalpescatarian

4.25

ostriche classiche

stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Polpette di Nonna Maria

10.00

POLPETTE DI NONNA MARIA | 5P — polpette alla maniera della nonna

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Arrosticini di Michele

12.00

ARROSTICINI DI MICHELE | 5P — spiedini di agnello

stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Prosciutto di Parma

9.00

prosciutto di Parma

stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

PASTE

Pasta Manca nella Forma | Tartufo Frescovegetarian

22.00

pasta manca mantecata nella forma di formaggio | con tartufo fresco

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Tortelloni Spinaci | Ricottavegetarian

18.00

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Ravioli | Burrata | Melanzanevegetarian

22.00

RAVIOLI | BURRATA | MELANZANE 7P — pesto di melanzane | pomodoro confit | tiepido

stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Pasta Gamberipescatarian

20.00

spaghetti | gamberi | aglio | peperoncino rosso

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73

Pasta Carbonara

18.00

Pasta Carbonara | modo autentico | guanciale

stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati

Lasagna al Forno

19.50

lasagna fatta in casa | carne mista

stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Gnocchi Amatriciana di Mare

21.00

gnocchi | salsa di pomodoro | cipolla | guanciale | gamberi

stima≈ 710 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71

Tortelloni Spinaci | Ricotta | Salsiccia

19.00

stima≈ 780 kcal52 g di carboidratiequilibrato 72

ANTIPASTI

Burrata con Pestovegetarian

15.00

burrata | pesto fatto in casa | limone | pomodoro

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Mozzarella di Bufala | Verdure Grigliatevegetarian

16.00

mozzarella di bufala | verdure grigliate

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tartare di Tonnopescatarian

19.00

tonno, crema di ostriche, zéekraal, caviale di trota salmone

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Calamari Frittipescatarian

15.00

anelli di calamari fritti, salsa tartara

stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati

Vitello Tonnato

17.00

carne di vitello cotta a bassa temperatura, salsa dello chef, capperi

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Capraccio di Manzo

17.00

manzo, rucola, salsa al tartufo, parmigiano

stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere Misto (2 persone)

28.00

TAGLIERE MISTO | 2 PERSONEN — tagliere assortito di salumi e formaggi, grissini, olive

stima≈ 1200 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici

Torre di Pisa

39.00

bruschette, burrata, piccola focaccia, prosciutto di Parma, salsa al tartufo

stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 33

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Menu Degustazione 1

46.00

BITES & ANTIPASTI | PASTA & PIZZA | DOLCI — Bites & Antipasti, Pasta & Pizza, Dolci (da 4 persone)

stima≈ 2200 kcal250 g di carboidratipesante 33

Menu Degustazione 2

56.00

BITES & ANTIPASTI | SECONDI | DOLCI — Bites & Antipasti, Secondi, Dolci (da 4 persone)

stima≈ 1900 kcal120 g di carboidratipesante 29

Menu Degustazione 3

66.00

BITES & ANTIPASTI | PASTE | SECONDI | DOLCI — Bites & Antipasti, Paste, Secondi, Dolci (da 4 persone)

stima≈ 2400 kcal180 g di carboidratipesante 35

secondi

Parmigiana di Melanzanevegetarian

22.50

melanzane al forno, parmigiano

stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Spigola (300g)pescatarian

29.00

SPIGOLA | 300G — branzino, rösti di patate, maionese al basilico

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tonno alla Griglia (200g)pescatarian

29.00

TONNO ALLA GRIGLIA | 200G — tonno, peperoni, pomodori secchi, capperi, limone

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Tagliata di Manzo (200g)

29.00

TAGLIATA DI MANZO | 200G — bavette, rucola, pomodoro, parmigiano

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Agnello (200g)

32.00

AGNELLO | 200G — costine d'agnello, crema di piselli, cavolfiore

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Côte de Boeuf Dry Aged (800g)

47.50

COTE DE BOEUF | DRY AGED | 800G — cottura medium rare, 2 contorni a scelta, circa 45 min di preparazione

stima≈ 1100 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

CONTORNI

Insalata Frescavegetarian

6.00

insalata fresca, condimento Caesar, parmigiano

stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata di Pomodorivegan, vegetarian

4.50

insalata di pomodori, balsamico, basilico

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pasta Aglio e Olio Peperoncinovegan, vegetarian

6.00

PASTA AGLIO E OLIO | PEPERONCINO — pasta, aglio, peperoncino

stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati

Patatine Frittevegan, vegetarian

4.50

patatine fresche, maionese

stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati

PIZZE

Pizza Margheritavegetarian

13.50

pomodoro, mozzarella, basilico

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73

Pizza Quattro Formaggivegetarian

18.00

mozzarella, pomodoro, ricotta, parmigiano, gorgonzola

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati

Pizza Vegetarianavegetarian

17.00

mozzarella, pomodoro, funghi, cipolla rossa, peperoni

stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73

Pizza di Marepescatarian

22.00

pomodoro, ricotta, salmone affumicato, gamberi, rucola, olio piccante

stima≈ 950 kcal92 g di carboidratiequilibrato 65

Pizza al Salame

16.00

pomodoro, mozzarella, salame Milano

stima≈ 900 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67

Pizza Diavola

19.00

pomodoro, mozzarella, spianata piccante, funghi, peperoncino spagnolo, rucola

stima≈ 950 kcal92 g di carboidrati

Pizza Prosciutto Cotto e Funghi

19.00

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto

stima≈ 900 kcal90 g di carboidratiequilibrato 71

Pizza Prosciutto di Parma

20.00

pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, parmigiano, rucola, pomodorini

stima≈ 950 kcal92 g di carboidrati

Pizza Manca con Tartufo

22.00

mozzarella, parmigiano, coppa, funghi, rucola, tartufo

stima≈ 1000 kcal90 g di carboidrati

Pizza Nduja e Burrata

22.00

pomodoro, mozzarella, nduja piccante, spianata romana, burrata intera

stima≈ 1200 kcal95 g di carboidratipesante 43

Special of the Month

19.00

ogni mese una nuova pizza del nostro pizzaiolo

stima≈ 900 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67

SMALL BITES

Gamba Piri Piri

13.50

gamberi saltati, aglio, pomodorini, peperoncini

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Polpette di Nonna Maria

10.00

polpette alla maniera della nonna

stima≈ 300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

PASTE

Ravioli Burrata e Melanzanevegetarian

22.00

RAVIOLI | BURRATA | MELANZANE — pesto di melanzane, pomodoro confit, tiepido

stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

insalate

Insalata Caprinovegetarian

15.00

insalata, formaggio di capra, pesto, pomodoro, aneto

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata Salmonepescatarian

17.00

INSALATA | SALMONE — insalata, salmone affumicato, salsa dello chef, capperi, cipolla

stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata Caprese Parma

19.00

INSALATA CAPRESE | PARMA — insalata, mozzarella, pomodoro, prosciutto di Parma

stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Menu sharing 3 portate

69.00

3 gangen sharing menu

stima≈ 2200 kcal200 g di carboidratipesante 21

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82dia
scorestima

Opzioni Italiane a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti secondi ricchi di proteine e insalate. La selezione di antipasti è ampia con diverse scelte a basso contenuto di carboidrati.

25 adatti ai diabetici · 60 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Kromstraat 2, 5504 BC Veldhoven
Orari: lun16:45–23:00
mar16:45–23:00
mer16:45–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab12:00–23:00
dom12:00–23:00
Laatste bestelmogelijkheid keuken wintertijd tot 21.00. Laatste bestelmogelijkheid keuken zomertijd tot 21.30. Geldt niet voor de desserts
Contatti: +31402094524 reservations@manca.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manca.nl/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 85 %

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