Le Brasier - Vence, 39 Av. du Maréchal Joffre
Av. du Maréchal Joffre 39, 06140 Vence
Chiuso ora · apre mar 12:00
burger jointpizzeria€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Cozze
13.00
Moules la portion à prix fixe bas Saison — Porzione a prezzo fisso di stagione
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tapas fritte (per 2)
23.00
Tapas frites (pour 2) — Frittelle di gamberi e verdure, cake cinese, wings supreme, surf dip
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Soccavegan
11.00
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATE GRANDI
Insalata Caesar
21.00
Salade Caesar — Insalata, pomodoro, pollo pané, salsa Caesar, crostini, cipolle fritte, prosciutto crudo, pecorino, copa de granada
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di formaggivegetarian
21.00
Salade fromagère — Insalata, pomodoro, feta, melanzana, Comté
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di pollo
24.00
Salade de poulet et perses au fumon autumn — Insalata, pomodoro, scalogno, aglio, prezzemolo, limone
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di ravioli al caprino e Comtévegetarian
24.00
Salade tide de raviole au chèvre et au Comté — Insalata, pomodoro, ravioli al caprino e Comté, caprino, miele, pinoli
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Insalata con 2 pomodori e burratavegetarian
24.00
Salade aux 2 tomates et burrata — Insalata, burrata, pomodoro cuore di bue, pomodoro norse, crema di basilico, basilico
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di gamberipescatarian
24.00
Salade tide de gambas et perses au fumon carte — Insalata, pomodoro, gamberi (x3), cuore di melanzana, succo di agrumi, avocado, scaglie di granada patano
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata campagnola
24.00
Salade campagnarde — Insalata, pomodoro, pollo arrosto, pancetta, patate, burrata, crostini, cipolle fritte, pecorino
stima≈ 800 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Insalata landaise
25.00
Salade landaise — Insalata, pomodoro, foie gras scottato, magret arrosto, magret affumicato, gizzards, pinoli, crostini
stima≈ 900 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU BAMBINO (fino a 12 anni)
MENU BAMBINO (fino a 12 anni)
10.00
MENU ENFANT (jusqu'à 12 ans) — Hamburger di manzo Charolais con patatine, nuggets o polpette, oppure gratin di ravioli alla crema, purè
stima≈ 800 kcal70 g di carboidrati
BURGER con porzione di patatine fritte
Cheese burger
18.00
Semplice 18€ / Doppio 22€ (con arrosto) / Triplo 25€ (con bacon)
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Chicken burger
18.00
Semplice 18€ / Doppio 22€ (con arrosto) / Triplo 25€ (con bacon)
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidrati
Le Savoyard
24.00
Bun artigianale, burro all'aglio, formaggio al pepe, prosciutto crudo, hamburger Charolais, patate
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
L'authentique
24.00
Bun artigianale, confit di anatra, melanzana, cipolla, insalata, pomodoro, vinaigrette
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Le Niçois
24.00
Bun artigianale, caprino fresco, hamburger Charolais, pomodorini, patatine, tapenade
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Le végétarienvegetarian
22.00
Bun artigianale, steak di quinoa ed emmental, cheddar, insalata, pomodoro, funghi, cipolle fritte, salsa burger
stima≈ 1000 kcal95 g di carboidrati
Le mexicain
22.00
Bun artigianale, hamburger Charolais alle spezie messicane, peperoni, cipolla, tortilla chips, guacamole, insalata, pomodoro
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Le Saint Marcellin
22.00
Bun artigianale, hamburger Charolais, St Marcellin arrosto, gratin di ravioli, insalata, pomodoro, salsa burger
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
Le coréen
22.00
Bun artigianale, pollo panato alla coreana, zenzero, peperoncino, arachidi, salsa burger, insalata, pomodoro
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Le ribs bacon
22.00
Bun artigianale, maiale grigliato salsa BBQ, cipolla, pom corn, uovo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, salsa burger
stima≈ 1300 kcal105 g di carboidratipesante 35
L'indien
22.00
Bun artigianale, pollo grigliato all'indiana, salsa tandoori, insalata, pomodoro, formaggio cremoso
stima≈ 1050 kcal90 g di carboidrati
Le terre
22.00
Bun artigianale, hamburger di Charolais fresco, foie gras scottato, grignons, mayo, insalata, pomodori
stima≈ 1250 kcal90 g di carboidrati
L'italien
22.00
Bun artigianale, hamburger di Charolais fresco, mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, parmigiano, pesto, insalata, pomodoro
stima≈ 1200 kcal92 g di carboidrati
PIZZE
Ribs
15.00
Pomodoro, formaggio, ribs salsa barbecue, cipolla, ring
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Italiennevegetarian
15.00
Pomodori freschi, aglio, olio d'oliva, mozzarella, melanzane
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Espagnole
15.00
Pomodoro, formaggio, chorizo, peperoni
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
Reine
15.00
Pomodoro, formaggio, prosciutto, funghi
stima≈ 820 kcal68 g di carboidrati
Végétariennevegetarian
15.00
Pomodoro, melanzane, peperoni, zucchine, lartouches
stima≈ 700 kcal62 g di carboidratiequilibrato 74
3 fromagesvegetarian
15.00
Pomodoro, mozzarella, crema, gorgonzola
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Fraicheur
15.00
Insalata, pomodori freschi, prosciutto crudo, formaggio, crema gorgonzola
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Cannibale
15.00
Pomodoro, formaggio, carne macinata, cipolle, uovo
stima≈ 980 kcal72 g di carboidrati
Américaine
15.00
Pomodoro, formaggio, patatine fritte, cheddar, pollo, salsa burger
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
Fruits de merpescatarian
15.00
Pomodoro, aglio, formaggio, cocktail di frutti di mare, lartouche
stima≈ 800 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
La Braserievegetarian
15.00
Pomodoro, St Marcellin, ravioli, patate, crema al tartufo
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
La pistacchia
15.00
Pomodoro, basilico, mozzarella, tartufata, bresaola, burrata
stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
La Tartufata
15.00
Crema, tartufata, mozzarella, prosciutto cotto, scaglie di tartufo, burrata
stima≈ 950 kcal62 g di carboidrati
CARNI ALLA GRIGLIA
Côtelettes d'agneau grillées (x3)
29.50
Costolette di agnello grigliate (x3)
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Magret de canard entier miel et 4 dpices (x3)
28.50
Petto d'anatra intero al miele e 4 spezie (x3)
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiequilibrato 69
Steak Tennessee flambé al whisky
28.00
Steak Tennessee flambée au whisky — strisce di pollo della macelleria
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Ribs di maiale all'Americana
27.00
Ribs de porc à la l'Américaine
stima≈ 850 kcal30 g di carboidrati
Ribs di maiale della Corrèze
29.00
Ribs de porc à la Corrèze
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Taglio di manzo
27.00
Pièce de bœuf
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo
35.00
Côte de bœuf (500g, pour 1 personne) — 500g, per 1 persona
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte
31.00
Entre côte (300g) — 300g
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tagliere di carni
36.00
Planche de viandes (bœuf, canard, poulet, agneau) — manzo, anatra, pollo, agnello
stima≈ 900 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
1/2 metro di prosciutto al burro
32.00
1/2 mètre de jambon au beurre
stima≈ 1200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI DI MARE
Tartare di salmone e carpaccio di capesantepescatarian
30.00
Tartare de saumon et carpaccio de Saint Jacques
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gambas flambé al Pastispescatarian
28.00
Gambas flambées au Pastis (x4) — 4 pezzi
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo grigliato
24.00
Poule grillé
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di orata o branzino al vapore
25.00
Filet de dorade ou de bar cuit vapeur cape (selon arrivage) — secondo disponibilità
stima≈ 350 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Gambas grigliate alla persillade
25.00
Gambas grillées en persillade (x4) — 4 pezzi
stima≈ 380 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliatelle fresche al salmone
25.00
Tagliatelles fraîches au saumon
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
I CLASSICI DEL BRASIER
Ravioli niçois salsa di pomodoro e mozzarellavegetarian
23.00
Raviolis niçois sauce tomate mozzarella
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
St Marcellin arrosto e gratin di raviolesvegetarian
23.00
St Marcellin rôti et son gratin de ravioles
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Tartare di manzo
23.00
Tartare de bœuf préparé par nos soins — preparata in casa
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gnocchi alla crema di tartufovegetarian
25.00
Gnocchis à la crème de truffe
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Gnocchi al gorgonzolavegetarian
23.00
Gnocchis au gorgonzola
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
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69veggie
scorestima
scorestima
Burger, pizza e pasta
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere il burger vegetariano con quinoa ed emmental o gli gnocchi alla crema di tartufo. Ci sono diverse pizze vegetariane, come la pizza Italienne con melanzane. Il tavolo è misto con molti piatti di carne e pesce.
13 piatti vegetariani e 1 vegani su 59
82dia
scorestima
scorestima
Molte opzioni proteiche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce senza carboidrati. Le insalate grandi sono buone alternative a burger e pizze.
22 adatti ai diabetici · 59 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Av. du Maréchal Joffre 39, 06140 Vence
- Orari
- lunchiusomar12:00–14:30, 19:00–21:30mer12:00–14:30, 19:00–21:30gio12:00–14:30, 19:00–21:30ven12:00–14:30, 19:00–21:30sab12:00–14:30, 19:00–21:30domchiuso
- Contatti
- +33493587037
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrasier-vence.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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