L'Immortelle

50 Av. de l'Océan, 33930 Vendays-Montalivet

orari non ancora noti

Italian€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

primi secondi

STRACCIATELLA LOVERvegetarian

10.00

Cuore cremoso di burrata affumicata, focaccia fatta in casa, olio extra vergine d'oliva

stima≈ 480 kcal28 g di carboidrati

BURRATA ALL'OLIO EXTRA VERGINEvegetarian

12.00

BURRATA À L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE — Burrata cremosa pugliese, pomodori costoluti, focaccia fatta in casa, olio extra vergine, basilico

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

RANCINI ALLA SCAMORZAvegetarian

9.00

Risotto croccante, cuore filante di Scamorza affumicata DOP, salsa arrabbiata, basilico

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

COUTTEAUX SNACKSvegetarian

12.00

Burro al persillade, crumble di olive taggiasche, olio al basilico

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

OSTRICHE « GIGAS MÉDULI » IN ASPICpescatarian

11.00

HUÎTRES « GIGAS MÉDULI » EN ASPIC — Ostriche speciali N°2 “Gigas Meduli” in gelatina al limoncello, crumble di olive, basilico

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

14.00

ASSIETTE AFFINÉE — Coppa di Parma, Mortadella al pistacchio di Bologna, Spianata, Bresaola Punta d’Anca DOP, parmigiano stagionato DOP, focaccia al mais

stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

INSALATA CAESAR

22.00

SALADE CAESAR — Mistura di foglie tenere, pollo arrosto al timo e limone, pomodorini, scaglie di parmigiano, crostini

stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

SPAGHETTI CIUUE CIUUEvegetarian

15.00

Spaghetti alla chitarra, pomodorini confit, aglio dolce, basilico fresco, pangrattato croccante al limone, parmigiano

stima≈ 580 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

SPAGHETTI CACCIO E PEPEvegetarian

15.00

Spaghetti alla chitarra, crema di pecorino romano DOP, parmigiano stagionato DOP, pepe e nocciole tostate

stima≈ 640 kcal72 g di carboidrati

GNOCCHI ALLA GENOVESEvegetarian

18.00

Gnocchi di patate, pesto genovese, burrata cremosa pugliese, pomodori secchi, basilico fresco

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68

TAGLIOLINI AL RAGÙ DI VITELLO

21.00

TAGLIOLINI AL RAGU DI VITELLO — Tagliolini freschi, ragù di vitello, nocciole tostate, parmigiano stagionato

stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

SPAGHETTI CARBONARA

19.00

SPAGHETTI CARBONNARA — Spaghetti alla chitarra, guanciale croccante, pecorino romano DOP, tuorlo d'uovo e crema carbonara fatta in casa

stima≈ 710 kcal68 g di carboidrati

PACCHERI AI FRUTTI DI MAREpescatarian

24.00

PACCHERI AUX FRUITS DE MER — Paccheri grandi, cozze, vongole, telline, gamberi selvaggi, bisque di pomodoro San Marzano, aglio dolce e basilico

stima≈ 550 kcal62 g di carboidratiequilibrato 77

MAFALDINE DELLA MAMMA

19.00

Mafaldine, crema leggera al tartufo, prosciutto cotto italiano, crostini di focaccia, parmigiano stagionato, prezzemolo, pepe

stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati

COSTATA DI VITELLO ALLA MILANESE

29.00

CÔTÉ DE VEAU MILLANAISÉE — Costata di vitello all'osso impanata e croccante, patate novelle al rosmarino e limone, servita con misticanza

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

pizze

FORMAGGIvegetarian

17.00

FROMAGES — Panna, fior di latte, scamorza campana, taleggio DOP, gorgonzola piccante DOP, caciocavallo DOP stagionato in grotta

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

MAGDALENAvegetarian

17.00

Panna, fior di latte, gorgonzola DOP, melanzane grigliate, noci, miele, rucola

stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati

CAPRAvegetarian

16.00

Panna, fior di latte, capra, miele, pomodorini secchi, basilico

stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati

PARMA BIANCA

18.00

Panna, fior di latte, prosciutto di Parma 18 mesi DOP, confettura di fichi, mandorle a lamelle, rucola, pomodori secchi

stima≈ 840 kcal68 g di carboidrati

TRUFFATTA

19.00

Crema di tartufo, fior di latte, funghi, prosciutto cotto italiano, tartufo estivo, basilico

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

SIMONE

17.00

Crème fraîche, fior di latte, mortadella al pistacchio, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, basilico / Burrata

stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati

CARBONNARA

17.00

Crème fraîche, fior di latte, pecorino, guanciale, tuorlo d'uovo, pepe nero, basilico

stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati

TROTTApescatarian

18.00

Crème fraîche, fior di latte, trota affumicata, mozzarella di bufala, scorza di combava, rucola, basilico

stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati

MONTAGNA

17.50

Crème fraîche, fior di latte, patate, guanciale, taleggio, pepe, basilico

stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati

POLLO TARTUFFATO

18.00

Crème fraîche, fior di latte, pollo arrosto al limone, funghi, pecorino, olio al tartufo

stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati

BASILICAvegetarian

17.00

Crema di pesto al basilico, fior di latte, pomodori secchi, stracciatella affumicata, mandorle tostate, basilico

stima≈ 1020 kcal82 g di carboidrati

CALZONE

16.00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto italiano, tuorlo d'uovo, funghi, basilico

stima≈ 1100 kcal100 g di carboidrati

POP COPPA

17.00

Crema di mais arrosto, fior di latte, mais grigliato, stracciatella affumicata, coppa di Parma DOP, basilico

stima≈ 1080 kcal98 g di carboidrati

MARGHERITAvegetarian

13.00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico

stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati

MARINARAvegan

13.00

Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio, basilico

stima≈ 700 kcal88 g di carboidrati

FELLICITAvegetarian

17.00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi, peperoni, melanzane e zucchine grigliate, pesto di basilico, basilico

stima≈ 920 kcal88 g di carboidrati

CAPRESEEvegetarian

17.00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, Bufala DOP, pomodorini, crema di balsamico, basilico / Prosciutto di Parma +3€

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

REGINA

16.00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto italiano, funghi, olive, basilico

stima≈ 1000 kcal88 g di carboidrati

PARMA

18.00

Pomodoro San Marzano DOP, prosciutto di Parma 18 mesi DOP, fior di latte, burrata pugliese, pesto di basilico, noci

stima≈ 1180 kcal85 g di carboidrati

DIAVOLLA

16.00

Pomodoro San Marzano DOP, nduja, spianata, fior di latte, cipolla rossa, olive, basilico

stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati

dolce

TIRAMISU TRADIZIONALE

8.00

TIRAMISU TRADITIONNEL — Savoiardi fatti in casa al caffè, crema leggera al mascarpone, cacao, streusel di nocciole

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30

TIRAMISU PISTACHIO

9.00

Savoiardi al pistacchio al lampone, crema al mascarpone e acqua di fiori d'arancio, pralinato al pistacchio

stima≈ 620 kcal52 g di carboidratipesante 27

TIRAMISU NOCCIOLA

9.00

Savoiardi alle mandorle al cacao, crema al mascarpone e fava tonka, pralinato alle nocciole

stima≈ 640 kcal48 g di carboidratipesante 30

MILLE FEUILLE FRAGOLA-PISTACCHIOvegetarian

10.00

MILLE FEUILLE FRAISE-PISTACHE — Pasta sfoglia caramellata, crema diplomatica al pralinato di pistacchio, fragole fresche, coulis di frutti rossi

stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 33

PROFITEROLES

10.00

Bignè craquelin, gelato alla vaniglia del Madagascar, chantilly d'Isigny, salsa al cioccolato, mandorle tostate

stima≈ 680 kcal58 g di carboidratipesante 25

AFFOGATOvegetarian

7.00

Sfera di gelato alla vaniglia del Madagascar, doppio espresso caffè Alchimiste, biscotto alle nocciole fatto in casa

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 41

GELATOvegetarian

3.00

Gelati: vaniglia del Madagascar, cioccolato della Tanzania, nocciola del Piemonte, pistacchio. Sorbetto: limone di Sicilia

stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati

menù per bambini

13.50

Pizza margherita con prosciutto cotto OPPURE Pizza spianata OPPURE Trofiette al pomodoro San Marzano e prosciutto cotto

stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

47dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre alcune buone scelte come l'Assiette Affinée e la Salade Caesar. La maggior parte dei piatti è a base di pasta o pizza.

6 adatti ai diabetici · 43 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: 50 Av. de l'Océan, 33930 Vendays-Montalivet
Orari: non ancora noto
Contatti: +33556737789
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), limmortellemonta.fr/

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