Au Vieux Bourg
Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
Chiuso ora · apre 11:00
BelgianFrench€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Fondue di Parmigiano artigianalevegetarian
10.00
Ambachtelijke Parmezaanse kaasfondues
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di gamberetti artigianali
12.00
Ambachtelijke garnalenkroketten
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cicoria belga tagliata
16.00
Gesneden witlof met spekjes, room en aardappelen — con pancetta, panna e patate
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauteuses des Prés
15.00
De Sauteuses des Prés met knoflookboter — con burro all'aglio
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rane dei prati
17.00
De springers van de weiden met room — con panna
stima≈ 360 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampi
16.00
Scampi's met knoflookroomsaus — con salsa di panna all'aglio
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampi Vieux Bourg
16.00
De Scampis Vieux Bourg — salsa di pomodoro greca con panna all'aglio
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MENU BAMBINI
Spaghetti Bolognaise
11.00
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Polpetta di Liegi
12.00
De Liège-kogel — con patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Vol-au-vent
14.00
con patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Spiedino di pollo
14.00
Kipspies — con patatine fritte e insalata
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
INSALATE
Camembert grigliato
20.00
Gegrilde camembert, spekjes en lokale ham — con pancetta e prosciutto locale
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata con Roquefort e nocivegetarian
20.00
Salade met Roquefort en walnoten
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata con caprino caldo su toastvegetarian
21.00
Salade met warme geitenkaas op toast
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
La Salade Folle
22.00
pancetta, aceto di lampone, uovo in camicia, panna
stima≈ 580 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Caesar croccante
23.00
De knapperige Caesarsalade
stima≈ 610 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone affumicato e toastpescatarian
24.00
Gerookte zalm en toastjes
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pomodori con gamberetti grigipescatarian
27.00
Tomaten met grijze garnalen
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pomodoro con mozzarella e basilicovegetarian
18.00
De mooie tomaat met mozzarella en basilicum — di stagione
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Prosciutto italiano e melone
25.00
Italiaanse ham en meloen — di stagione
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
I NOSTRI CLASSICI
Croque Monsieur
13.00
insalata di verdure crude (solo a pranzo)
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Croque Madame
15.00
insalata di verdure crude (solo a pranzo)
stima≈ 810 kcal46 g di carboidrati
Croque Boum-Boum
17.00
insalata di verdure crude (solo a pranzo)
stima≈ 880 kcal48 g di carboidrati
Kogels alla Liegoise o Provençale
18.00
Kogels op Luikse of Provençaalse wijze — insalata, patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Il pasto veloce americano
22.00
De Amerikaanse snelle maaltijd — insalata, patatine fritte
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
LA NOSTRA PASTA
Spaghetti Bolognaise
17.00
Le Spaghetti Bolognaise
stima≈ 780 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70
Pâtes végétariennes aux légumesvegetarian
18.00
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
Tagliatelle aux scampispescatarian
23.00
Tagliatelle aux scampis, crème tomate à l’ail — crema di pomodoro all'aglio
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
I NOSTRI PIATTI ALLA GRIGLIA
Merguez
24.00
Les Merguez — insalata di crudité
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca
29.90
De biefstuk — insalata
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Kipbrochette
28.00
insalata greca
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Brochette de Bœuf
29.90
La Brochette de Bœuf — insalata
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliata di manzo
31.90
Tagliata van rundvlees — tagliatelle al tartufo, rucola
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Costine d'agnello
30.90
Lamsribbetjes — insalata fatta in casa e pane all'aglio
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Grigliata mista
31.90
Gemengde grill — insalata greca
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bistecca di manzo con cavolo
35.00
Rundersteak met kool — trio di salse fredde e una salsa calda a scelta, insalata
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
IL NOSTRO COUSCOUS
Merguez
27.00
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 84
Koninklijk
32.00
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratiequilibrato 80
Runderbrochette
31.00
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 83
I NOSTRI PRODOTTI DEL MARE
Calamari freschi frittipescatarian
23.00
Verse calamares, gefrituurd, Griekse salade — insalata greca
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetti di sogliola con cicoria tagliatapescatarian
29.90
Zee tongfilets met gesneden witlof
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Il pesce del giornopescatarian
29.90
De vis van de dag
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di sogliola saltato al burropescatarian
35.00
Gebakken tongfilet met boter, groenten — con verdure
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
LE NOSTRE COZZE
Casseruola di cozzepescatarian
0.01
De mosselen Casserole
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cozze al vino biancopescatarian
0.01
Mosselen in witte wijn
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Cozze al burro di chiocciolepescatarian
0.01
Mosselen met slakkenboter
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cozze alla pannapescatarian
0.01
Mosselen met room(met of zonder knoflook) — con o senza aglio
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cozze alla panna e Roquefortpescatarian
0.01
Mosselen met room en Roquefort
stima≈ 700 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cozze alla provenzalepescatarian
0.01
Mosselen op Provençaalse wijze
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cozze alla salsa currypescatarian
0.01
Mosselen met kerriesaus
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Cozze ricetta dello chefpescatarian
0.01
Mosselen recept van de chef
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI DEL VECCHIO BORGO
Cheeseburger di manzo
23.00
De rundvleescheeseburger — crocchetta di formaggio, insalata di bacon
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
1/2 Pollo arrosto
22.00
1/2 Geroosterde kip Champignons crème of Provençaals — crema di funghi o provenzale, insalata
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trio di crocchette artigianali
27.00
Het trio van ambachtelijke kroketten — con insalata
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Stinco di maiale grigliato
27.00
Gegrilde varkensschenkel met mosterdsaus — con salsa alla senape, insalata
stima≈ 800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Gratin di cicoria con prosciutto
22.00
Gratin van witlof met ham — di stagione
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Stufati fiamminghi
25.00
Vlaamse stoofpotjes — di stagione
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
Choucroute Garnie
24.00
De Choucroute Garnie — di stagione
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Crauti con salsiccia
28.00
Zuurkool met worst — di stagione
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
CARNE DI FRATTAGLIE
Ragnetti alla vecchia maniera
27.00
Ouderwetse niertjes — con insalata
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Fegato di vitello con senape di Meaux
27.00
Kalfslever met mosterd uit Meaux — con insalata
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Testa di vitello
29.00
Kalfskop (met kop) — con insalata
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carne di vitello con funghi e panna
34.00
Kalfsvlees met champignons en room — con insalata
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FRITTI
Torta di mele calda
9.00
Het warme appeltaartje
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Profiteroles
9.00
Profiteroles met warme chocoladesaus — con salsa al cioccolato calda
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
LE NOSTRE SPECIALITÀ
Mousse al cioccolato
9.00
Chocolademousse
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée
9.00
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Tiramisù
9.00
Tiramisu
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
Nougat Glacé
9.00
De Nougat Glacé
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Irish Coffee
9.50
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 39
GELATI
Bianca Donna o Donna Nera
9.00
De Witte Dame of Zwarte Dame en warme chocolademelk — e cioccolata calda
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
Café Glacé
9.00
Het Café Glacé
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
La Brasiliana
9.00
De Braziliaanse
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Gelati
6.00
Ons ijs: vanille – mokka – chocolade — vaniglia, mokka, cioccolato
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Sorbettovegan
6.00
Onze sorbets Citroen-Framboos-Aardbei — limone, lampone, fragola
stima≈ 180 kcal40 g di carboidratipesante 35
Macedonia di frutta
9.00
Fruitsalade met vanille-ijs — con gelato alla vaniglia, di stagione
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Fragole Melba
9.00
Aardbei Melba — di stagione - + Crème fraîche 2,50
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 43
PIATTI
Insalata di scampi thailandesepescatarian
35.00
Thaise scampisalade — circa 450g, funghi saltati, salsa hoisin
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiequilibrato 73
Cannellonipescatarian
26.00
Cannelloni met zalm, scampi's met ricotta, kreeftenbisque en gekonfijte tomaten — con salmone, scampi con ricotta, bisque di astice e pomodori confit
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Peperone ripieno alla grecavegetarian
22.00
Gevulde paprika op Griekse wijze, gebakken aardappelen met kruiden — con patate saltate alle erbe
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 74
Pesce del giornopescatarian
27.00
Vis van de dag
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
DESSERT
Baba al rum
9.00
Baba rum, gekarameliseerde ananas, vanille-kokosroom — con ananas caramellato e crema vaniglia e cocco
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 33
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere Pâtes végétariennes aux légumes o peperoni ripieni alla greca. Ci sono anche insalate con Roquefort, caprino o mozzarella. I sorbetti sono disponibili per i vegani.
7 piatti vegetariani e 1 vegani su 82
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Piatti belgi e francesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine serviti con insalata. Le opzioni alla griglia e di pesce sono molto adatte.
44 adatti ai diabetici · 81 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Rue Xhavée 92, 4800 Verviers
- Orari
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–15:00gio11:00–15:00ven11:00–23:00sab11:00–23:00domchiuso
- Contatti
- +3287332311
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-vieux-bourg-verviers.be/nl
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %