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Le Caveau du Grand Puits

place du Grand Puits 3, 70000 VESOUL

Chiuso ora · apre 19:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cozze di bouchot
16.00
Moules de bouchot, fenouil, chorizo, douceur anisée — con finocchio, chorizo e nota anisata
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di trota del Moulin de Flagy
21.00
Tartare de truite du Moulin de Flagy, tuile au maïs, crème de chèvre frais — con cialda di mais e crema di caprino fresco
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras mi cuit Castaing
21.00
Foie gras mi cuit de la maison Castaing, mirabelle, brioche toastée — con mirabelle e brioche tostata
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di maiale della Franche-Comté in crosta
22.00
Filet mignon de porc de Franche-Comté en croute, polenta snackée au comté — con polenta saltata al Comté
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Orata
22.00
Dorade, steak d’aubergine, courgettes marinées et grillées, bisque de crustacé — con steak di melanzane, zucchine marinate e grigliate, bisque di crostacei
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Suprema di quaglia a due cotture
29.00
Suprême de caille en 2 cuissons, haricots verts, girolles, jus de viande myrtille — con fagiolini, girolle e jus di carne ai mirtilli
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giorno
29.00
Pèche du jour, Coco de Paimpol, légumes de saison — con fagioli Coco de Paimpol e verdure di stagione
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
Animelle di vitello arrosto
37.00
Ris de veau rôti à l’ail et au thym, palets de pommes de terre, sauce morilles — all'aglio e timo, con patate e salsa ai morchella
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di manzo
29.00
Filet de bœuf
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tagliere di 6 formaggivegetarian
10.00
Assiette de 6 Fromages — Assortimento con La Crèmerie de Ligny, Comté e Morbier
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cioccolato Tonka
10.00
Chocolat Tonka
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Limone, olive e basilico
10.00
Citron, olives, basilic
stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati
Fichi e frutti rossi
10.00
Figues et Fruits Rouge
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Menu du jour
23.00
Antipasto e Piatto principale oppure Piatto principale e Dolce
stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Menu du jour
27.00
Antipasto, Piatto principale, Formaggi oppure Dolce
stima≈ 1150 kcal75 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

37veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unica opzione vegetariana è il piatto di formaggi con Comté e Morbier. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

77dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante serve diversi piatti principali ricchi di proteine. Le opzioni di pesce e carne contengono pochi carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
place du Grand Puits 3, 70000 VESOUL
Orari
lun12:00–13:30
mar12:00–13:30, 19:30–21:00
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30, 19:30–21:00
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab19:30–21:00
dom—
Menu servi pour l’ensemble de la table jusqu’à 13h00 pour le déjeuner et 20h30 pour le diner
Contatti
+32384766612
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecaveaudugrandpuits.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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