Auberge de Veyrac
lieu-dit, 87520 Veyrac
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Insalate
Insalata Verdevegetarian
4.00
Salade Verte
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade César
15.00
Insalata verde, pollo panato, pomodorini, uovo sodo, cantal, crostini, salsa César
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata dell'Auberge
14.50
Salade de l’Auberge — Insalata verde, prosciutto cotto, pomodorini, uovo sodo, carote, crostini, mozzarelline
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di Caprino al Miele di Louisonvegetarian
16.00
Salade de Chèvre au Miel de Louison — Insalata verde, caprino caldo al miele di "Louison", pomodori secchi e cerasino, noci, uovo sodo, crostini
stima≈ 710 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di Gizzardi di Pollo
15.00
Salade de Gésiers de poulet — Insalata verde, gizzardi di pollo, noci, uovo sodo, pomodorini, crostini
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata del Terroir
17.50
Salade du Terroir — Insalata verde, gizzardi di pollo, noci, pomodorini, petti d'anatra affumicati, castagne, crostini, uovo sodo
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Insalata Gourmandise
20.00
Salade Gourmandise — Insalata verde, gizzardi, noci, anatra affumicata, pomodorini, crostini, uovo sodo, castagne, ½ fetta di foie gras
stima≈ 920 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Antipasti
Antipasto del Giorno
7.00
Entrée du Jour — Solo a pranzo da martedì a venerdì
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova alla Maionesevegetarian
7.00
Œufs Mayonnaise
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croustillant St Marcelin alla frutta seccavegetarian
13.00
Croustillant St Marcelin aux fruits secs
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di Foie Gras mi-cuit con Petti Affumicati "Ferme de Beauregard"
17.50
Terrine de Foie gras mi-cuit aux Magrets Fumés « Ferme de Beauregard »
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Panna Cotta alla bisque di astice e gamberetti
17.50
Panna cotta à la bisque de homard et crevettes
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
12 Chiocciole farcite
15.00
12 Escargots farcis — Burro, aglio e prezzemolo
stima≈ 410 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fricassée di funghi porcinivegetarian
14.50
Fricassée de cèpes — circa 300gr
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tarte fine di scalogni confit al vino rosso, Salsiccia affumicata anatra e maiale "Ferme de Beauregard"
15.00
Tarte fine échalotes au vin rouge confite, Saucisse fumée canard et porc « Ferme de Beauregard »
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Piatti
Piatto del Giorno
11.00
Plat du jour — Solo a pranzo da martedì a venerdì
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tataki di petto d'anatra
25.50
Tataki magret de Canard, Purée de Pomme de Terre à l’ail et flan de Légumes — Purè di patate all'aglio e flan di verdure
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Omelette Prosciutto OPPURE Emmental
14.50
Omelette Jambon OU Emmental – Frites et salade — Patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Omelette ai Porcinivegetarian
19.50
Omelette aux Cèpes – Frites et salade — Patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal62 g di carboidrati
Ballotine di Pollo farcita al Foie Gras
22.00
Ballotine de Poulet farce copeaux de Foie Gras, Pommes de terre Grenaille et Flan de Légumes — Patate novelle e flan di verdure
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Andouillette de Vire 5A
20.00
Andouillette de Vire 5A, Moutarde Violette de Brive, Frite et Salade — con senape viola di Brive, patatine fritte e insalata
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di maialino
24.00
Filet de Porcelet sauce Miel et Thym, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes — salsa al miele e timo, patate novelle e flan di verdure
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cassolette di riccio di vitello
32.00
Cassolette de Ris de Veau aux morilles, Pommes de terre Grenaille et flan de Légumes — con morchelle, patate novelle e flan di verdure
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Testa e lingua di vitello
20.00
Tête de Veau et Langue sauce gribiche Pommes de terre Grenaille et brunoise de légumes — salsa gribiche, patate novelle e brunoise di verdure
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpaccio di manzo Limousin
17.00
Carpaccio de bœuf Limousin, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Bistecca di manzo Limousin
16.50
Steak de bœuf Limousin, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
Tartare di manzo Limousin 180g
18.00
Tartare de bœuf Limousin 180gr, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
Maxi Tartare di manzo Limousin 360g
24.00
Maxi Tartare de bœuf Limousin 360gr, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 1100 kcal42 g di carboidrati
Burger di Pollo
19.50
Burger Poulet, frites et salade — pane, salsa BBQ, cheddar, insalata, pomodoro, cipolla rossa, pollo panato, fritte e insalata
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Burger du Chef Limousin
19.50
Burger du Chef Limousin, frites et salade — pane, St Nectaire, bacon, insalata, pomodoro, frittella di patate, steak haché Limousin, fritte e insalata
stima≈ 1250 kcal75 g di carboidrati
Pavé di manzo Limousin
24.00
Pavé de bœuf Limousin, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 850 kcal42 g di carboidrati
Bavette Limousine
25.00
Bavette Limousine, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
Controfiletto di manzo Limousin
25.50
Faux Filet de bœuf Limousin, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 880 kcal42 g di carboidrati
Entrecôte Limousine
29.00
Entrecôte Limousine, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal42 g di carboidrati
Filetto di manzo Limousin
32.50
Filet de bœuf Limousin, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
Costata di manzo Limousine per 2 persone
70.00
Côte de bœuf Limousine pour 2 personnes, frites et salade — patatine fritte e insalata
stima≈ 1800 kcal84 g di carboidratipesante 36
SUPPLEMENTI
Alla Rossini
6.00
Façon Rossini (foie gras poêlée) « Ferme Beauregard » — con foie gras scottato « Ferme Beauregard » (solo come aggiunta)
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piattino di patatine frittevegan
5.00
Assiette de Frites
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Salse
1.80
Sauces : Bleu/ Poivre / Compotée Échalotte Confites au Vin rouge / Miel et Thym/ Foie Gras — Blu / Pepe / Scalogno confit al vino rosso / Miele e Timo / Foie Gras
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu
Menu Tradition
30.00
Tarte fine di scalogno al vino rosso o croccante St Marcelin, insalata di gésiers di pollo, Pavé
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 36
Menu Gourmandise
35.00
12 chiocciole farcite, panna cotta alla bisque di astice e gamberetti, terrina di foie gras semi-cotto e petti di anatra fumé
stima≈ 1850 kcal45 g di carboidratipesante 36
Menu Enfant
11.00
Terrina di campagna, uova maionese, prosciutto cotto, patatine fritte, burger di manzo Limousin, gelato Haribo, formaggio bianco
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 25
Formule del Giorno
Antipasto e piatto PRINCIPALE O piatto e dessert
14.00
Entrée et plat OU plat et dessert — Solo a pranzo dal martedì al venerdì
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Antipasto, piatto PRINCIPALE e dessert
16.00
Entrée, plat et dessert — Solo a pranzo dal martedì al venerdì
stima≈ 1400 kcal100 g di carboidratipesante 32
Antipasto del giorno
Entrée du jour — Insalata dell'Auberge (prosciutto cotto, mezzo uovo, carote grattugiate, crostini, mozzarelline)
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto del giorno
Plat du jour — Scaloppina di pollo alla crema e patatine fritte, bistecca di manzo Limousin e patatine fritte (+3,00€)
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Dessert del giorno
Dessert du jour — Flognarde alle mele di Megeas
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 38
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Classici francesi a base di carne
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con verdure. Molte opzioni sono servite con patatine fritte.
22 adatti ai diabetici · 47 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- lieu-dit, 87520 Veyrac
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33555035073
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedeveyrac.fr/
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