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Auberge de Viella-Les gentianes

place de l'Église 5, 65120 Viella

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

La Carta
Garbure
14.00
stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata con gésiers confit
16.00
Salade aux gésiers confits — insalata, gésiers confit, pancetta, crostini, formaggio grattugiato
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata con caprino caldovegetarian
16.00
Salade au chèvre chaud
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di salumi della fattoria
Charcuterie de la ferme — insalata, pancetta, formaggio di capra, pane tostato, formaggio grattugiato
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata gourmande
19.00
Salade gourmande — Pecora/Agnello della fattoria (insalata, pomodoro, uovo, verdure crude, prosciutto locale, gésiers confit, formaggio locale)
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatto del montanaro
18.00
Assiette du montagnard — prosciutto locale, pâté della fattoria, salame, formaggio locale
stima≈ 820 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelettevegetarian
12.00
naturale o con formaggio
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova e prosciutto
15.00
Œufs,jambon
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trota alle mandorlepescatarian
15.00
Truite aux amandes
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte
25.00
roquefort, formaggio di pecora o naturale
stima≈ 780 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Costine di pecora o agnello della fattoria
24.00
Côtes de mouton ou d’agneau de la ferme
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Confit de canard
22.00
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Raclettevegetarian
24.00
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fonduevegetarian
24.00
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tajine d'agnello
22.00
Tajine d’agneau
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Menu
Menu a 26 €
26.00
Menu à 26 €
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu a 9 €
9.00
Menu à 9 € — solo in inverno
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78
Table d'hôtes
26.00
table d’hôtes
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidrati

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52veggie
scorestima

Piatti a base di formaggio

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un'insalata di caprino caldo, un'omelette, raclette o fondue. Non ci sono opzioni vegane. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 18

85dia
scorestima

Piatti proteici e pochi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte carni e pesci con pochi carboidrati. L'Entrecôte e la Truite aux amandes sono ottime scelte.

15 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
place de l'Église 5, 65120 Viella
Orari
non ancora noto
Contatti
+32562928514 lesgentianes@yahoo.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chambres-hotes-tourmalet.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 94 %

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