Ô Bievva
20 Rue Boson 20, 38200 Vienne
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Entrées
Saint-Marcellin IGP au poivre rare et aux noix du Dauphinévegetarian
13.00
Saint-Marcellin Cannelloni — Cannelloni en feuille de brick, garni de St Marcellin IGP monté et infusé à la baie de timut, éclats de noix
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Casanova au Couteau
18.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse.
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
14.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hâchées et menthe fraîche.
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cƫƫr de Thon Sashimi à la Pistache, Variation de Framboise au Gingembrepescatarian
16.00
Tuna Tataki with Pistachio — Tataki de cƫƫr de thon laqué à la framboise et au gingembre, croøte de pistaches concassées, salade de choux.
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Les Finesses Marines
La Cassolette du pìheurpescatarian
25.00
Fish Cassolette — Gratinée de poisson selon arrivage, crème safrané au citron vert, légumes frais, servi avec frites de patates douces et salade.
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
L'Écrin de Flétan au Beurre d'Amande et Citron Vertpescatarian
31.00
Halibut with Almond Butter — Filet de flétan sauvage en croøte d'amande, parmesan et citron vert, risotto crémeux au basilic et légumes frais.
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Le Thon en Fusion Pourprepescatarian
26.00
Tuna and Beetroot Tartare — Tartare de thon sashimi et de betterave, marinade au miel, soja et citron vert, noisettes hachées et menthe fraîche, servi avec frites de patates douces et salade.
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entre Tradition & Audace
Le Jardin Italien
25.00
Italian Garden Gnocchi — Gnocchis frais artisanaux au pesto Rosso et Genovese, burrata italienne crémeuse et jambon serrano, parmigiano râpé, pignons de pins torréfiés, légumes frais.
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Ô Burger
24.00
Pulled Beef Burger — Pain burger brioché multigraines, effiloché de bƫƫf VBF confit 7 heures, mousse de cream-cheese au paprika fumé, tapenade de tomates confites et oignons confits, frites de patates douces et salade.
stima≈ 850 kcal52 g di carboidrati
Plats de caractères
Le Bƫƫf au Caramel d'Agrumes
33.00
Beef with Citrus Caramel — Filet de bƫƫf VBF à la plancha, sauce caramel à l'apérol, écrasé de pommes de terre à l'huile de sésame, légumes frais.
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Le Casanova au Couteau
30.00
Beef Tartare Casanova — Tartare de filet de boeuf VBF au couteau, truffe italienne, pignons de pin torréfiés, oignons rouges et pesto vert, burrata crémeuse, servi avec frites de patates douces et salade.
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Le Bƫƫf Tigre qui Pleure, Plat Signature
32.00
Beef Crying Tiger — Filet de bƫƫf VBF cuit en marinade 48H., juste poîlé aller-retour et servi tranché, mascarpone monté au wasabi et yuzu, Purée de patates douces à la vanille bourbon, légumes frais.
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menus
Menu Ô Bievva
58.00
Amuse Bouche, Entrées (Casanova ou Thon), Plats (Bƫƫf Caramel, Flétan, Bƫƫf Tigre ou Casanova), Fromage, Desserts
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Menu Viarhôna
47.00
Entrées (Saint-Marcellin ou Thon), Plats (Cassolette, Burger, Jardin Italien ou Thon), Desserts
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Menu Enfant
16.50
Kids Menu — Sirop à l’eau, Nuggets de poulet français ou steak haché vbf, Risotto, frites ou purée de patates douces à la vanille, 2 boules de glace ou mousse au chocolat maison
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Fromages
½ Saint Marcellin IGPvegetarian
4.50
Saint Marcellin Cheese
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faisselle de Fromage Blanc Rians 150grvegetarian
4.50
Fromage Blanc — Coulis de fruits rouges, caramel, crème ou sucre
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Desserts
Le Lingot Exotiquevegetarian
13.00
Exotic Lingot — Dacquoise à la noix de coco, ganache à la vanille, crémeux à la passion et glaçage à la mangué
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Le Dôme au Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Dome — Spéculoos, mousse cacao Valrhona, cƫƫr fondant au caramel beurre salé maison
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
L'Eclat de Fraîcheurvegetarian
13.00
Freshness Tart — Fond de tarte pur beurre, crémeux au citron et basilic, mousselines à la framboise et au citron basilic
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44
Tartelette Praline et son Cookievegetarian
12.00
Praline Tartlet and Cookie — De Praline Pâtisserie
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Café Gourmand
14.00
Diligence de mignardises inspirée de la carte des desserts
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Thé Gourmand
15.50
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 32
Digestif Gourmand
17.50
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 24
Coupes Glacées
Coupe 2 boulesvegetarian
4.50
Ice Cream 2 Scoops — servi avec chantilly maison
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 34
Coupes 3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream 3 Scoops — servi avec chantilly maison
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
La Fraîcheurvegetarian
8.50
La Fraîcheur Sorbet — Sorbet cerise, sorbet citron et sorbet framboise, coulis de framboise, fruits rouges frais et chantilly maison
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
L’Affogatovegetarian
8.50
Affogato — Glace vanille et café, amandes éffilées torréfiées et expresso, chantilly maison
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
La Coupe des Îlesvegetarian
10.50
Island Coupe — Sorbet mangue et passion, rhum Gino Ambré, éclats de meringue maison et chantilly maison
stima≈ 420 kcal50 g di carboidrati
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 20 Rue Boson 20, 38200 Vienne
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33469326811
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obievva.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %