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Ô Bievva

20 Rue Boson 20, 38200 Vienne

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Saint-Marcellin IGP al pepe raro e noci del Delfinatovegetarian
13.00
Saint-Marcellin IGP au poivre rare et aux noix du Dauphiné — Cannelloni in pasta fillo con Saint-Marcellin IGP, bacche di timut e granella di noci
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le Casanova al Coltello
18.00
Le Casanova au Couteau — Tartare di filetto di manzo VBF, tartufo italiano, pinoli tostati, cipolle rosse, pesto verde e burrata
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Il Tonno in Fusione Porporapescatarian
14.00
Le Thon en Fusion Pourpre — Tartare di tonno sashimi e barbabietola, marinata al miele, soia e lime, nocciole tritate e menta fresca
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cuore di Tonno Sashimi alla Pistacchio e Lampone allo Zenzeropescatarian
16.00
Cƫƫr de Thon Sashimi à la Pistache, Variation de Framboise au Gingembre — Tataki di tonno laccato al lampone e zenzero, crosta di pistacchi, insalata di cavolo
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le Specialità di Mare
La Cassolette del Pescatorepescatarian
25.00
La Cassolette du pìheur — Gratinato di pesce del giorno, crema allo zafferano e lime, verdure fresche e patate dolci fritte
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
L'Écrin di Platessa al Burro di Mandorle e Limepescatarian
31.00
L'Écrin de Flétan au Beurre d'Amande et Citron Vert — Filetto di platessa selvaggia in crosta di mandorle, parmigiano e lime, risotto cremoso al basilico e verdure
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Il Tonno in Fusione Porporapescatarian
26.00
Le Thon en Fusion Pourpre — Tartare di tonno sashimi e barbabietola, marinata al miele, soia e lime, nocciole tritate e menta fresca
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tra Tradizione e Audacia
Il Giardino Italiano
25.00
Le Jardin Italien — Gnocchi artigianali al pesto rosso e genovese, burrata, prosciutto serrano, parmigiano e pinoli
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Ô Burger
24.00
Pane brioche ai cereali, manzo VBF confit 7 ore, mousse di cream-cheese al paprika affumicato, tapenade
stima≈ 850 kcal52 g di carboidrati
Piatti di Carattere
Il Manzo al Caramello di Agrumi
33.00
Le Bƫƫf au Caramel d'Agrumes — Filetto di manzo VBF alla plancha, salsa caramello all'Aperol, purè di patate all'olio di sesamo e verdure
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Le Casanova al Coltello
30.00
Le Casanova au Couteau — Tartare di filetto di manzo VBF, tartufo italiano, pinoli tostati, cipolle rosse, pesto verde e burrata
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Il Manzo Tigre che Piange, Piatto Firma
32.00
Le Bƫƫf Tigre qui Pleure, Plat Signature — Filetto di manzo VBF marinato 48h, scottato e affettato, mascarpone al wasabi e yuzu
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu
Menu Ô Bievva
58.00
Amuse Bouche, Antipasti, Piatti Principali, Formaggio, Dolci
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Menu Viarhôna
47.00
Antipasti, Piatti Principali, Dolci
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Menu Bambino
16.50
Menu Enfant — Siroppo, nuggets di pollo o steak haché VBF, risotto, patatine o purè di patate dolci alla vaniglia, dolce
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Formaggi
½ Saint Marcellin IGPvegetarian
4.50
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faisselle di Formaggio Bianco Rians 150grvegetarian
4.50
Faisselle de Fromage Blanc Rians 150gr — Coulis di frutti rossi, caramello, panna o zucchero
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
Dolci
Il Lingotto Esoticovegetarian
13.00
Le Lingot Exotique — Dacquoise al cocco, ganache alla vaniglia, cremoso alla passione e glassa al mango
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Il Dôme al Cioccolatovegetarian
12.00
Le Dôme au Chocolat — Speculoos, mousse al cacao Valrhona, cuore fondente al caramello burro salato
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
L'Eclat di Freschezzavegetarian
13.00
L'Eclat de Fraîcheur — Fondo di torta al burro, cremoso al limone e basilico, mousseline al lampone e limone basilico
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44
Tartelette Praline et son Cookievegetarian
12.00
Da Praline Pâtisserie
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Café Gourmand
14.00
Selezione di mignardise ispirata al menu dei dessert
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Thé Gourmand
15.50
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 32
Digestif Gourmand
17.50
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 24
Coppe Gelate
Coppa 2 pallinevegetarian
4.50
Coupe 2 boules — servita con panna montata fatta in casa
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 34
Coppa 3 pallinevegetarian
7.50
Coupes 3 boules — servita con panna montata fatta in casa
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
La Fraîcheurvegetarian
8.50
Sorbetto ciliegia, limone e lampone, coulis di lampone, frutti rossi freschi e panna montata fatta in casa
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
L’Affogatovegetarian
8.50
Gelato alla vaniglia e caffè, mandorle a lamelle tostate, espresso e panna montata fatta in casa
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
La Coupe des Îlesvegetarian
10.50
Sorbetto mango e passion fruit, rhum Gino Ambré, meringa fatta in casa e panna montata fatta in casa
stima≈ 420 kcal50 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Cucina francese, poche opzioni

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unico antipasto vegetariano è il Saint-Marcellin in pasta brick. Le altre scelte vegetariane sono limitate a taglieri di formaggi e dessert come il domo al cioccolato.

12 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

65dia
scorestima

Piatti francesi ricchi di proteine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari piatti di carne e pesce con bassi valori di carboidrati. I tartare e le bistecche sono ottime scelte.

11 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
20 Rue Boson 20, 38200 Vienne
Orari
non ancora noto
Contatti
+33469326811
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obievva.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 79 %

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