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Les Saveurs du Marché

Cours de Verdun 34, 38200 Vienne

Chiuso ora · apre mer 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Per l'aperitivo o meno
Frittura di aguglie 100gr
Friture d’éperlans 100gr
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
8 Crocchette di besciamella e prosciutto Iberico
9.00
8 Croquettes de béchamel et jambon Ibérique
stima≈ 480 kcal24 g di carboidrati
Sardine dei Paesi Baschi spagnoli (conserva)
12.00
Sardines du Pays Basque Espagnol (conserve)
stima≈ 210 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillette di salmone
6.50
Rillette de saumon
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brandade di merluzzo
6.50
Brandade de morue
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna di Pélussin Natur 190 gr
13.00
Terrine de campagne de Pélussin Nature 190 gr
stima≈ 580 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna di Pélussin 180 gr
15.00
Terrine de campagne de Pélussin 180 gr Au choix — A scelta: castagne, nocciole o funghi
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse di fegato di maiale 190gr
13.00
Mousse de foie de Porc 190gr
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croque Monsieur al prosciutto tartufato
12.50
Croque Monsieur au jambon truffé
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
I Taglieri
Tagliere di salumi
15.00
Planche de charcuterie
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggivegetarian
15.00
Planche de fromages
stima≈ 600 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto
16.00
Planche mixte (Charcuterie et fromage) — Salumi e formaggi
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere del Marepescatarian
18.50
Planche de la Mer — Rillette di salmone, trota affumicata, calamari, gamberetti marinati alla soia e brandade di merluzzo
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Preparazioni Fredde
Salade Lyonnaise
14.50
Insalata, lardons, uovo in camicia, crostini
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Regionale
16.50
Salade Régionale — Insalata, caillette Ardhéchoise, ravioles du Royan, rigotte du Pilat e noci di Grenoble
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gravlax di salmonepescatarian
15.00
Gravlax de saumon sauce à l’Aneth et tuile de céréales — Salsa all'aneto e tuile di cereali
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di carciofi confit
18.00
Salade d’artichauts confits, jambon cru, Grana Padano,pignons de pin,Tomates confites — Prosciutto crudo, Grana Padano, pinoli, pomodori confit
stima≈ 450 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di Manzo Charolais Classica
22.00
Tartare de Bœuf Charolais Classique — Con insalata e patate novelle
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpaccio di Manzo
14.00
Carpaccio de Bœuf, lamelles de Grana Padano, Salade et tapenade d’olives — Scaglie di Grana Padano, insalata e tapenade di olive
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Preparazioni Calde
½ Ravioles du Royansvegetarian
12.00
½ Ravioles du Royans à la crème et Parmesan — Alla crema e Parmigiano
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioles du Royansvegetarian
22.00
Ravioles du Royans à la crème et Parmesan — con panna e Parmigiano
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Omelette naturavegetarian
8.00
Omelette nature
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette a sceltavegetarian
10.50
Omelette au choix : Champignons ou fromage — ai funghi o al formaggio
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Uovo alla Meurette
8.50
L’œuf Meurette au Syrah — al Syrah
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole al persillade e nocciole
8.00
Escargots en persillades et noisettes — Chiocciole della fattoria del Fongarot a Primarette (38)
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di pescepescatarian
25.50
Filet de poisson (selon arrivage) — secondo arrivo, salsa latte di cocco e lime, riso basmati e verdure del giorno
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Quenelle di lucciopescatarian
23.00
Quenelle de brochet sauce crustacés, riz Basmati et légumes du jour — salsa ai crostacei, riso Basmati e verdure del giorno
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 77
Gamberi saltatipescatarian
26.00
Crevettes poîlées, déglacés au whisky — sfumati al whisky, riso Basmati e verdure del giorno
stima≈ 610 kcal56 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di rumsteak
26.00
Pavé de rumsteack, pommes de terre grenaille et légumes du jour — patate novelle e verdure del giorno. Salsa Roquefort, al pepe o Béarnaise a scelta
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Andouillette croccante
19.50
Croustillant d’andouillette sauce moutarde à l’ancienne — salsa alla senape antica
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto d'anatra
25.00
Magret de canard sauce acidulée miel et poivre de séchuan — salsa acidula al miele e pepe di Sichuan
stima≈ 640 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Camembert al forno
12.00
Camembert au four et jambon cru — con prosciutto crudo
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Formaggi
Fromage blancvegetarian
3.00
Natura, panna, frutti rossi, frutto della passione, miele, sciroppo d'acero, confettura di mirtilli o sale affumicato
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cervelle des Canutsvegetarian
5.00
stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di tre formaggivegetarian
7.50
Assiette de Trois Fromages
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Dolci
Île flottantevegetarian
6.50
®le flottante
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Crema al cioccolatovegetarian
6.50
Crème au chocolat
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 43
Moelleux di stagionevegetarian
6.50
Moelleux de saison
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Flan al coccovegetarian
6.50
Flan à la noix de coco
stima≈ 350 kcal38 g di carboidrati
Parfait ghiacciato alla Chartreusevegetarian
11.50
Parfait glacé à la Chartreuse, et shooter de chartreuse — con shooter di Chartreuse
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Pavlova del momentovegetarian
9.50
Pavlova du moment
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40
Café gourmandvegetarian
9.50
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Thé Gourmandvegetarian
10.50
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Coppe Gelate
2 palline di gelato o sorbetto a sceltavegetarian
6.00
2 boules de Glaces ou sorbets au choix — Sorbetto: limone, lampone, frutto della passione, fragola, pesca-verbena. Gelato: vaniglia, cioccolato, caffè, menta-cioccolato
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Coppa ai frutti rossivegetarian
11.00
La coupe fruits rouges — Sorbetto lampone, fragola, gelato panna doppia, mirtilli, meringa, panna montata e coulis di frutta
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Coppa Ardhéchoisevegetarian
11.00
La Coupe Ardhéchoise — Gelato castagna, vaniglia, nocciola, salsa al cioccolato, panna montata, crema di castagne e meringa
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Coppa sorbetto freschezzavegetarian
11.00
La Coupe de sorbet fraîcheur — Sorbetto limone, pesca-verbena, frutto della passione, meringa, panna montata e coulis di frutta
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 39
Coppa Retour du Vendée globevegetarian
11.00
La Coupe Retour du Vendée globe — Gelato caffè, caramello burro salato, vaniglia, salsa cioccolato, crema inglese, panna montata e specialità
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 26
Il Pranzo
Menu du marché
21.50
Tre antipasti a scelta, tre piatti caldi a scelta, piatto di tre formaggi selezionati o formaggio bianco naturale
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

66veggie
scorestima

Taglieri di formaggi e ravioli

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i Ravioles du Royans con panna e parmigiano. Ci sono anche un tagliere di formaggi e un'omelette ai funghi o al formaggio. La maggior parte delle opzioni vegetariane sono dessert come la crème au chocolat.

21 piatti vegetariani e 0 vegani su 49

82dia
scorestima

Opzioni brasserie a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali ricchi di proteine. I taglieri di salumi e formaggi sono molto indicati.

30 adatti ai diabetici · 49 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Cours de Verdun 34, 38200 Vienne
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:00–13:15, 19:00–23:59
gio12:00–13:15, 19:00–23:59
ven12:00–13:15, 19:00–23:59
sab12:00–13:15, 19:00–23:59
domchiuso
Restaurant fermé Dimanche, lundi, mardi et jours fériés. Midi: You can arrive from 12h to 13h15. Evening: You can arrive from 19h
Contatti
+32474316565
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lessaveursdumarche.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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