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Les Têtes d'Ail - Vieux-Boucau-les-Bains, Entrée, 23 Grand Rue, Rue des Cordeliers

Entrée, 23 Grand Rue, Rue des Cordeliers, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Nos entrées
La tomate coeur de boeuf
15.00
Beef heart tomato salad — Marinée dans son jus et juste brûlée, sorbet de gaspacho au basilic, ajo blanco, condiment aux olives de Kalamata, crumble de pain grillé et réduction balsamique
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare de magret de canard sauce ponzu
15.00
Duck breast tartare with ponzu — Crémeux avocat, avocat brûlé, tomates confites, maïs grillés, oignons rouges, basilic et huile de curcuma
stima≈ 350 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Nos plats
Porc noir de Bigorre grillé à la thaï
25.00
Thai grilled Bigorre black pork — Crème de courgettes et pommes de terre, tagliatelles de courgettes vertes et jaunes, échalotes, tamarin, citron vert et basilic thaï
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lieu jaune et aubergine rôtie
25.00
Pollock and roasted eggplant — Pomme de terre fondante, salade de fèves aux herbes fraîches et balsamique blanc, condiment tomates confites, gel d'oignons pickles et sauce crémeuse coco, curcuma, galanga, gingembre et citronnelle
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fromages
Sélection de la fromagerie Frometonvegetarian
10.00
Cheese selection
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nos desserts
Tarte passion meringuée et figues fraîches
10.00
Passion fruit meringue tart — Tarte au sarrasin, crémeux aux fruits de la passion, figues fraîches, gel de mangue et sorbet framboise
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 33
Tout en Dulcey
10.00
Dulcey chocolate dessert — Namelaka au chocolat Dulcey Valrhona, mousse légère Dulcey, dacquoise à la noisette, sorbet et gel citron basilic, crêpes dentelle
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26

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Info pratiche

Indirizzo
Entrée, 23 Grand Rue, Rue des Cordeliers, 40480 Vieux-Boucau-les-Bains
Orari
non ancora noto
Contatti
+33558914489 contact@lestetesdail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestetesdail.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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