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Maison Coustalat La Vignécoise

Route de Saint Lary Soulan 400, 65170 Vignec

Chiuso ora · apre 14:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FOIE GRAS INTERO D'ANATRA
Foie gras intero d'anatra
18.00
Foie gras entier de canard — Vaso 130g
stima≈ 520 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras intero d'anatra
24.50
Foie gras entier de canard — Vaso 200g
stima≈ 800 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras intero d'anatra
41.00
Foie gras entier de canard — Vaso 350g
stima≈ 1400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
CONFIT E INSALATE GOURMET
Confit di coscia d'anatra
14.00
Confit de cuisse de canard — Latta 750g / 2 pezzi
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gésiers confit d'anatra
9.00
Gésiers confits de canard — Latta 370g
stima≈ 750 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento insalata
9.00
Assortiments salade — Gésiers, cuori e aiguillettes d'anatra confit, Latta 370g
stima≈ 750 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
PASTE CON CARNE D'ANATRA
Paté d'anatra
5.00
Pâté de canard — Vaso 180g
stima≈ 540 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté d'anatra al pepe verde
5.50
Pâté de canard au poivre vert — Vaso 180g
stima≈ 550 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté d'anatra ai funghi porcini
5.50
Pâté de canard aux cèpes — Vaso 180g
stima≈ 540 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté d'anatra ai mirtilli all'Armagnac
5.50
Pâté de canard aux myrtilles à l'Armagnac — Vaso 180g
stima≈ 560 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes d'anatra
5.00
Rillettes de canard — Vaso 180g
stima≈ 580 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
TERRINE DI PORC NOIR DE BIGORRE
Terrine di Porc Noir de Bigorre naturale
5.00
Terrine de Porc Noir de Bigorre nature — Vaso 180g
stima≈ 520 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine di Porc Noir de Bigorre alle castagne
5.50
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux châtaignes — Vaso 180g
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine di Porc Noir de Bigorre ai prugne
5.50
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux pruneaux — Vaso 180g
stima≈ 560 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine di Porc Noir de Bigorre al Madiran
5.50
Terrine de Porc Noir de Bigorre au Madiran — Vaso 180g
stima≈ 530 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine di Porc Noir de Bigorre ai funghi porcini
5.50
Terrine de Porc Noir de Bigorre aux cèpes — Vaso 180g
stima≈ 540 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boudin di Porc Noir de Bigorre
5.00
Boudin de Porc Noir de Bigorre — Vaso 180g
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes di Porc Noir de Bigorre
5.00
Rillettes de Porc Noir de Bigorre — Vaso 180g
stima≈ 560 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine di Porc Noir de Bigorre al 25% di foie gras d'anatra
7.00
Terrine de Porc Noir de Bigorre au 25% de foie gras de canard — Vaso 180g
stima≈ 580 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Set degustazione
13.00
Coffret dégustation — 3 Vasi da 90g (terrine, boudin, rillettes)
stima≈ 820 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI CUCINATI
Garbure al confit di anatra
11.50
Garbure au confit de canard — Confezione 760g, 2 porzioni
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cassoulet ai fagioli Tarbais, confit di anatra e salsiccia di Porc Noir de Bigorre
13.50
Cassoulet aux Haricots Tarbais, confit de canard et saucisse de Porc Noir de Bigorre — Confezione 760g, 2 porzioni
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Daube di Porc Noir de Bigorre con castagne e prugne
15.50
Daube de Porc Noir de Bigorre aux châtaignes et pruneaux — Confezione 760g, 3 porzioni
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70
Garbure al Porc Noir de Bigorre
11.50
Garbure au Porc Noir de Bigorre — Lattina 760g, 2 porzioni
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fagioli Tarbais con carne salata di Porc Noir de Bigorre
12.50
Haricots Tarbais au petit salé de Porc Noir de Bigorre — Lattina 760g, 2 porzioni
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Lenticchie con carne salata di Porc Noir de Bigorre
12.50
Lentilles au petit salé de Porc Noir de Bigorre — Lattina 760g, 2 porzioni
stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
SALUMI DI PORC NOIR DE BIGORRE
Prosciutto Noir de Bigorre AOP
12.00
Jambon Noir de Bigorre AOP — Fette sottovuoto 80g
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
NOIR DE BIGORRE AOP
54.60
Pezzi disossati 700g
stima≈ 2100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
NOIR DE BIGORRE AOP
109.20
Stagionatura 20 mesi 1400g
stima≈ 3800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Saucisson di Porc Noir de Bigorre
13.00
Saucisson de Porc Noir de Bigorre — 240g
stima≈ 720 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

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0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu comprende solo prodotti a base di carne. Sono elencati piatti come il cassoulet e vari paté.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

78dia
scorestima

Salumi francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questa selezione offre molti salumi e terrine. La maggior parte delle opzioni contiene pochissimi carboidrati.

29 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de Saint Lary Soulan 400, 65170 Vignec
Orari
lun09:00–12:00, 14:00–18:00
mar09:00–12:00, 14:00–19:00
mer09:00–12:00, 14:00–19:00
gio09:00–12:00, 14:00–19:00
ven09:00–12:00, 14:00–19:00
sab09:00–12:00, 15:00–18:00
dom—
La boutique est ouverte toute l’annee
Contatti
+32562394809
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavignecoise.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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