Fabioli - Villeurbanne, 34 Rue de la Soie
rue de la Soie 34, 69100 Villeurbanne
Chiuso ora · apre 11:30
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 21 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 21 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Planche de charcuterie gigante
15.90
Tagliere di salumi italiani: mortadella, coppa, prosciutto crudo e prosciutto cotto
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Planche mixte di Fabio
18.90
Incontro tra salumi e formaggi d'Italia: mortadella, coppa e prosciutto cotto
stima≈ 920 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata con Tartufovegetarian
8.90
Burrata pugliese da 125g con salsa al tartufo su letto di rucola e olio d'oliva
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata con Pestovegetarian
7.90
Burrata pugliese da 125g con salsa pesto al basilico su letto di rucola e olio d'oliva
stima≈ 340 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata al Forno
8.90
Burrata cremosa, salsa pesto, avvolta in speck e pasta per pizza, cotta al forno
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone affumicatopescatarian
8.50
Salmone affumicato delicato con salsa cremosa all'aglio e erbe fini
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Verdure alla grigliavegan, vegetarian
6.90
Melanzane, zucchine e peperoni marinati, capperi italiani, rucola e olio d'oliva
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pizza bianca della casavegan, vegetarian
5.50
Impasto per pizza cotto con olio d'oliva ed erbe, morbido e croccante
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Insalate e piatti freddi
Balticapescatarian
17.90
Insalata, pomodorini, salmone affumicato, vongole, gamberetti, cozze al persiliana, zucchine
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Italiana
17.90
Insalata, pomodorini, melanzane grigliate, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano, burrata
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
César di Fabio
17.90
Lattuga romana, pomodorini, filetti di pollo impanati, Grana Padano, basilico, salsa caesar
stima≈ 680 kcal42 g di carboidrati
Tartare de saumon del solepescatarian
19.90
Tartare di salmone fresco all'olio d'oliva, erba cipollina, scalogno, aneto, tabasco, senape e limone
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carpaccio sublime de bresaola
19.90
Bresaola stagionata 4 mesi, burrata cremosa, rucola, salsa
stima≈ 460 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare de légumes all'italianavegan, vegetarian
13.90
Zucchine, peperoni, melanzane, carciofi, basilico fresco, pomodorini, capperi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia Mortadella
14.90
Focaccia, crema di pistacchio, mortadella, stracciatella e olio d'oliva. Con insalata e pomodorini
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti caldi
Escalope de veau di Firenze
20.90
Scaloppina di vitello con speck, salsa di pomodoro, mozzarella, gratinata. Con spaghetti
stima≈ 880 kcal75 g di carboidratiequilibrato 66
Escalope de veau con tartufo
22.90
Scaloppina di vitello, crema al tartufo, Grana Padano, gratinata. Con spaghetti
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Filet de poulet di campagna
16.90
Filetto di pollo arrosto, crema, caprino, mozzarella, limone, gratinato. Con spaghetti
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Aubergines alla parmigianavegetarian
15.90
Parmigiana di melanzane grigliate, salsa di pomodoro al basilico e aglio, scaglie di formaggio
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiequilibrato 79
Calamaro di cesarepescatarian
17.90
Calamari fritti su lattuga romana, pomodorini, scaglie di Grana Padano, basilico fresco
stima≈ 550 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salmone verdurepescatarian
19.90
Saumon verdure — Filetto di salmone arrosto al pesto e limone. Accompagnato da tagliatelle fresche al pomodoro, peperoni e zucchine.
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 72
Risotti e la pasta di papà
Gnocchi al tartufo in crosta di pizzavegetarian
19.90
Gnocchi con salsa di crema al tartufo, serviti in una ciotola di pasta pizza dorata al forno con burrata tartufata.
stima≈ 1150 kcal95 g di carboidrati
Tagliatelle alla carbonara
15.50
Salsa di crema con pancetta, scaglie di Grana Padano e tuorlo d'uovo fresco.
stima≈ 820 kcal58 g di carboidratiequilibrato 66
Tagliatelle al salmone e pestopescatarian
16.50
Salsa di crema al salmone affumicato, pesto, pomodorini a grappolo, limone e scaglie di Grana Padano.
stima≈ 790 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Penne alla salsiccia piccante
18.90
Salsa di pomodoro della casa leggermente piccante, salsiccia piccante, pomodorini a grappolo, peperoncino e mozzarella.
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
Gnocchi alla sorentinavegetarian
17.90
Gratin di gnocchi con salsa di pomodoro della casa e mozzarella, passato nel forno per pizza.
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Penne al formaggiovegetarian
16.30
Salsa di crema al gorgonzola e Grana Padano.
stima≈ 850 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
Spaghetti di marepescatarian
18.90
Saltati con vongole, gamberetti e cozze al prezzemolo e vino bianco.
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 81
Spaghetti sorellapescatarian
15.50
Saltati con crema di acciughe alla maniera di mia sorella!
stima≈ 740 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
Lasagne della casa (manzo o salmone)
17.90
Lasagne della casa (bœuf ou saumon) — Salsa bolognese della casa o salsa al salmone, Grana Padano, mozzarella, gratinate nel forno per pizza.
stima≈ 820 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Fiocchetti al gorgonzola
16.90
Pasta fresca ripiena di gorgonzola e ricotta, crema di gorgonzola, Grana Padano e fetta di speck.
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
Risotto cremoso al tartufovegetarian
19.90
Risotto Carnaroli in salsa di crema al tartufo, funghi freschi, Grana Padano e mozzarella burrata tartufata.
stima≈ 920 kcal68 g di carboidratiequilibrato 66
Le pizze · Le Truffées
Tartufo
19.90
Salsa di crema al tartufo, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi. Dopo cottura: burrata tartufata.
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Angelo
18.90
Salsa di crema al tartufo, mozzarella, gorgonzola. Dopo cottura: speck.
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
La Thuile
18.90
Salsa di crema al tartufo, mozzarella, formaggio raclette. Dopo cottura: speck.
stima≈ 1080 kcal82 g di carboidrati
Le pizze · Le couronnes
Gorgonzoline
17.90
Corona con panna, mozzarella, gorgonzola. Dopo cottura: prosciutto crudo. Con insalata e pomodori.
stima≈ 980 kcal78 g di carboidrati
Chevrotinevegetarian
17.90
Corona con salsa di pomodoro, mozzarella, caprino. Accompagnata da insalata verde e pomodorini a grappolo.
stima≈ 920 kcal78 g di carboidrati
Truffinevegetarian
18.90
Corona con salsa di crema al tartufo, mozzarella, funghi freschi, Grana Padano. Con insalata verde.
stima≈ 960 kcal78 g di carboidrati
Le pizze · Base crème
Mortabella
18.90
Crema di pistacchio, mozzarella. Dopo cottura: mortadella, burrata, pesto e basilico fresco.
stima≈ 1150 kcal80 g di carboidrati
Nordicopescatarian
16.90
Panna, mozzarella, salmone affumicato, pomodorini confit, origano, olive nere. Dopo cottura: spicchi di limone.
stima≈ 980 kcal78 g di carboidrati
Savoiardi
17.90
Panna acida, mozzarella, patate, pancetta, cipolle, reblochon, origano, olive nere. Dopo cottura: prosciutto cotto
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Capra Miele
15.90
Panna acida, mozzarella, caprino. Dopo cottura: speck, rucola, olio d'oliva, miele
stima≈ 980 kcal78 g di carboidrati
Carbonara
15.90
Panna acida, mozzarella, pancetta, scaglie di Parmigiano Reggiano. Dopo cottura: tuorlo d'uovo fresco, basilico fresco
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Fumata
16.90
Panna acida, mozzarella, Scamorza affumicata, salsiccia italiana, zucchine grigliate, pomodorini confit, origano
stima≈ 950 kcal72 g di carboidrati
Ariane
17.90
Panna acida, mozzarella, pollo ruspante arrosto, melanzane grigliate, peperoni grigliati, pomodorini confit
stima≈ 910 kcal74 g di carboidrati
Carmino
15.90
Panna acida, pezzi di pere caramellate, gorgonzola. Dopo cottura: speck, basilico fresco
stima≈ 940 kcal82 g di carboidrati
Nevada
15.90
Panna acida, mozzarella, Scamorza affumicata, salsiccia italiana, cipolle, reblochon, origano, olive nere
stima≈ 1050 kcal76 g di carboidrati
Bad Gones
17.90
Panna acida, mozzarella, cipolle, pancetta, andouillettes, St-Marcellin, salsa crema alla senape antica, origano, olive
stima≈ 1100 kcal78 g di carboidrati
Marco Polo
17.90
Panna acida, mozzarella, pollo ruspante arrosto, salsiccia italiana, cipolle, funghi, salsa crema alla senape antica
stima≈ 1080 kcal80 g di carboidrati
Texane
15.90
Panna acida, mozzarella Scamorza, manzo macinato, bacon affumicato, cipolle, peperoni grigliati, salsa barbecue. Dopo cottura: jalapeño
stima≈ 1020 kcal82 g di carboidrati
Le pizze · Base tomate
Margheritavegetarian
12.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini confit, origano, olive nere. Dopo cottura: basilico fresco
stima≈ 780 kcal72 g di carboidrati
Regina
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, origano, olive nere. Dopo cottura: basilico fresco
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Calzone Regina
16.90
Calzone con salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, origano, olive nere, tuorlo d'uovo fresco
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Toscana
18.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, origano. Dopo cottura: prosciutto crudo, rucola, burrata, scaglie di Grana Padano
stima≈ 1050 kcal78 g di carboidrati
Cinque Formaggivegetarian
17.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, caprino, reblochon, St-Marcellin, origano, olive nere. Dopo cottura: basilico fresco
stima≈ 980 kcal74 g di carboidrati
Fabioli
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, pomodorini confit, pollo ruspante arrosto, cipolle, origano, olive nere
stima≈ 880 kcal78 g di carboidrati
Calabrese
16.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Nduja, peperoni, pomodorini confit
stima≈ 920 kcal76 g di carboidrati
Verdurevegetarian
17.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi confit, melanzane grigliate, peperoni grigliati, zucchine grigliate, pomodorini
stima≈ 820 kcal78 g di carboidratiequilibrato 67
Con Carne
18.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, manzo macinato, salame piccante, bacon affumicato, cipolle, funghi freschi, salsa barbecue
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Piccante
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, origano, olive nere. Dopo cottura: salame piccante, basilico fresco
stima≈ 860 kcal76 g di carboidrati
Capricciosa
16.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi confit, origano, olive nere.
stima≈ 850 kcal82 g di carboidratiequilibrato 67
Adriaticapescatarian
18.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, vongole, gamberetti, cozze, persillade, origano, olive nere.
stima≈ 820 kcal80 g di carboidratiequilibrato 74
Roxanne
17.90
Salsa di pomodoro, mozzarella Scamorza, bacon affumicato, pollo ruspante arrosto, funghi, cipolle, panna, origano, olive.
stima≈ 980 kcal85 g di carboidrati
Napoletanapescatarian
15.90
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, olive nere. Dopo cottura: capperi italiani.
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratiequilibrato 70
N.Y Pepperoni
16.90
Salsa di pomodoro, doppia mozzarella, doppio pepperoni... come a Brooklyn!
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Dolci · I Classici
Tiramisu della casa
7.90
Al caffè Segafredo e crema al mascarpone all'Amaretto.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Tiramisu del momento
7.90
La versione del momento secondo l'ispirazione della casa.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Affogato al caffè
5.90
Una pallina di gelato alla vaniglia con caffè espresso Segafredo e panna montata.
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 42
Crème brûlée bourbon
7.90
Alla vaniglia bourbon.
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Panna cotta frutti rossi
7.90
Panna cotta fruits rouges — Con coulis di frutti rossi.
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Panna cotta caramello
7.90
Panna cotta caramel — Con coulis di caramello al burro salato.
stima≈ 360 kcal35 g di carboidratipesante 35
Moelleux cioccolatissimo
7.90
Coperto con salsa al cioccolato calda e gelato alla vaniglia.
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Salade de fruits frescavegan, vegetarian
7.90
Macedonia di frutta fresca.
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Dolci · I Deliziosi
Profiteroles della casa
8.90
Al gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato calda e panna montata.
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Gaufres croccante
8.90
Salsa caramello al burro salato, salsa cioccolato calda, gelato alla vaniglia e panna montata.
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 21
Vacherin « Dolce Dolce »
8.90
Meringa all'italiana, gelato vaniglia, sorbetto fragola e lampone, coulis di frutti rossi, frutta fresca e panna.
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 43
Café, décaféiné, thé ou infusion gourmand
8.90
Bevanda calda a scelta con panna montata, gelato vaniglia, mini tortino al cioccolato e piccola panna cotta.
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 30
Dolci · I gelati
Gelato 1 pallina
3.90
Glace 1 boule
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Gelato 2 palline
6.50
Glace 2 boules
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 35
Gelato 3 palline
7.90
Glace 3 boules
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Dolci · Coppa d'oro e coppette gelato
Golosita
8.90
Gelato stracciatella, nocciola e vaniglia, mini moelleux al cioccolato, salsa al cioccolato calda e panna montata.
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 18
Monte Bianco Mio
8.90
Doppio gelato alla castagna, gelato alla vaniglia, meringa all'italiana, salsa al cioccolato calda e panna montata.
stima≈ 820 kcal88 g di carboidratipesante 19
Bounty Mamma Mia
8.90
Doppio gelato al cocco, gelato al cioccolato fondente, mini moelleux al cioccolato, salsa al cioccolato calda e panna.
stima≈ 880 kcal92 g di carboidratipesante 21
Boticelli
8.90
Doppio gelato al caramello fior di sale, gelato alla vaniglia, meringa all'italiana, coulis al caramello salato e panna.
stima≈ 840 kcal90 g di carboidratipesante 15
Limone meringato
8.90
Doppio sorbetto al limone di Sicilia, sorbetto ai frutti della passione, meringa all'italiana, coulis al passion fruit e panna.
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratipesante 35
Pera al caramello
8.90
Doppio gelato alla vaniglia, gelato al caramello salato, pere caramellate, coulis al caramello salato e panna.
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 25
Frutti Gialli
8.90
Sorbetto al mango, sorbetto ai frutti della passione, gelato alla vaniglia, meringa all'italiana, coulis al passion fruit e panna.
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratipesante 34
Coppa Colonnello
10.90
Doppio sorbetto al limone e vodka 4cl.
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 32
MENU BAMBINI
Menu Bambini
9.90
1 pizza Cuore margherita + 1 bevanda + 1 coppetta di gelato
stima≈ 1250 kcal160 g di carboidratipesante 34
Questo menù è ancora corretto?
67veggie
scorestima
scorestima
Piatti italiani e varie pizze
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il risotto cremoso al tartufo e gli gnocchi alla sorentina. Ci sono anche pizze vegetariane come la Chevrotine e la Verdure. Il menu offre molti salumi per tavoli misti.
16 piatti vegetariani e 4 vegani su 89
45dia
scorestima
scorestima
Scegli antipasti o insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
La maggior parte dei piatti principali è ricca di carboidrati a causa di pizze e paste. Antipasti e insalate offrono opzioni più adatte.
12 adatti ai diabetici · 89 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- rue de la Soie 34, 69100 Villeurbanne
- Orari
- lun11:30–14:00, 18:30–21:30mar11:30–14:00, 18:30–21:30mer11:30–14:00, 18:30–21:30gio11:30–14:00, 18:30–21:30ven11:30–14:00, 18:30–22:30sab11:30–14:00, 18:30–22:30domchiuso
- Contatti
- +33472142913
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabioli.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
Sei il titolare di Fabioli - Villeurbanne, 34 Rue de la Soie? Rivendica il tuo locale.