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La Petite Forge

1 Route de Gif 1, 91190 Villiers-le-Bâcle

orari non ancora noti

French€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Tradizionale
Menu Tradizionale
46.00
Menu Traditionnel — antipasto, piatto principale, dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Pomodoro e burratavegetarian
Tomate burrata, fraises, assaisonnement menthe, basilic et crème de balsamique — con fragole, condimento menta, basilico e crema di balsamico
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di Doradapescatarian
Tartare de Dorade et chair de crabe aux perles de yuzu et gambas au gingembre — con polpa di granchio, perle di yuzu e gamberi allo zenzero
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Foie gras scottato
Foie gras poêlé (croustillant), abricots déglacés au vinaigre balsamique — croccante, con albicocche sfumate all'aceto balsamico
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capasante flambé al whiskypescatarian
Saint Jacques flambées au whisky, suprêmes de pomelos, vinaigrette du soleil — con suprema di pompelmo e vinaigrette du soleil
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petto d'anatra
Magret de canard aux abricots rôtis à la cannelle et romarin — con albicocche arrostite alla cannella e rosmarino
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiequilibrato 66
Fricassée di animelle di vitello
Fricassée de Ris de veau sauce aux morilles — con salsa ai morchelle
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di branzinopescatarian
Filet de bar beurre nantais menthe, basilic et curcuma — burro nantais menta, basilico e curcuma
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo
Filet de bœuf, pêches rôties, réduction au porto rouge — pesche arrostite, riduzione al porto rosso
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Duo di formaggivegetarian
Duo de fromages
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Panna cotta menta e jet 27vegetarian
Panna cotta menthe et jet 27, copeaux de chocolat — con scaglie di cioccolato
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Torta di albicocchevegetarian
Tarte aux abricots, crème d'amande - pistache — crema mandorla-pistacchio
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 34
Entremet al mascarponevegetarian
Entremet au mascarpone, basilic et fruits rouges — basilico e frutti rossi
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 35
Dôme al cioccolatovegetarian
Dôme au chocolat - praliné croustillant, cœur fondant à la framboise — praliné croccante, cuore fondente al lampone
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 31
Menu Pranzo
Menu Pranzo
29.00
Menu Déjeuner
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Pane briochepescatarian
Pain brioché, saumon fumé, avocat et œuf poché — salmone affumicato, avocado e uovo in camicia
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho di cetrioli all'aneto
Gaspacho de concombres à l ' aneth, marmelade de poivrons au piment d'Espelette et copeaux de jambon Serrano — marmellata di peperoni al peperoncino d'Espelette e scaglie di prosciutto Serrano
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bavette di manzo
Bavette de bœuf, frite de patate douce au four, sauce béarnaise — patate dolci al forno, salsa béarnaise
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone scottato al beurre blancpescatarian
Saumon poêlé au beurre blanc (menthe, basilic, et curcuma ) — menta, basilico e curcuma
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di maiale freddo
Mignon de porc froid, crème de Philadelphia aux fines herbes et citron confits — con crema di Philadelphia alle erbe fini e limoni canditi
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Macedonia di fruttavegan
Salade de fruits
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Torrone ghiacciato al miele e frutta seccavegetarian
Nougat glacé au miel et fruits secs, coulis de chocolat — con coulis di cioccolato
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Fragole Melbavegetarian
Fraises melba, noix de pécan caramélisées, chantilly — con noci pecan caramellate e panna montata
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37
Menu da Asporto
Antipasto, piatto principale e dessert
29.00
Entrée plat et dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
Foie gras scottato
7.00
Foie gras poêlé(croustillant), abricots rôtis déglacés au vinaigre balsamique — con albicocche arrostiti sfumate all'aceto balsamico
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

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70veggie
scorestima

Cucina francese, opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la burrata con fragole come antipasto. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma ci sono dessert come la panna cotta e il dôme al cioccolato.

11 piatti vegetariani e 1 vegani su 28

74dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Gli antipasti sono a basso contenuto di carboidrati.

17 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
1 Route de Gif 1, 91190 Villiers-le-Bâcle
Orari
non ancora noto
Contatti
+33160190388
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapetiteforge.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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