torna alla ricerca

Restaurant Le Jarrousset - les Barraires

les Barraires, 15300 Virargues

Chiuso ora

€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Farçou alle chiocciole di Massiac
23.00
le farçou aux escargots de Massiac — Ricetta rivisitata dopo 20 anni
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparagi stufati
23.00
Les asperges étuvées, morilles farcies, vin jaune & lard paysan — Con morche ripiene, vino giallo e lardo locale
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesci
Due pesci di stagionepescatarian
28.00
deux poissons au gré de la pêche & des saisons — Secondo la pesca del giorno, da peschereccio o da linea
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carni
Filetto di manzo locale
28.00
Le filet de bœuf d’ici — Cotto alla fiamma, leggermente affumicato al ginepro della Pinatelle, servito al sangue o blu
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fricassée di animelle di vitello
28.00
La fricassée de ris de veau, morilles & crème de Bassignac — Con morche e crema di Bassignac
stima≈ 720 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
10.00
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs” — Selezione locale e internazionale
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dolci
Vaniglia e fragolevegetarian
12.00
Vanille, fraises
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 38
Torta al cioccolato Weissvegetarian
12.00
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute, sorbet fromage blanc, citron — Cotta al momento, sorbetto al formaggio bianco e limone (10 min di attesa)
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Ritorno dal Mercato
Menu 3 portate
39.00
Entrée, plat, fromage ou dessert — Antipasto, piatto principale, formaggio o dessert
stima≈ 1400 kcal80 g di carboidratipesante 37
Menu 4 portate
44.00
Entrée, plat, fromage et dessert — Antipasto, piatto principale, formaggio e dessert
stima≈ 1700 kcal100 g di carboidratipesante 33
Polenta cremosavegetarian
Polenta crémeuse, éclats de morilles & asperges — Con scaglie di morche e asparagi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Filetto di anatra locale
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard — Con piselli biondi e germogli di spinaci
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Tagliere di formaggi d'Alverniavegetarian
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleurs — Selezione locale e internazionale
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fragole e crema localevegetarian
Feuille à feuille, fraises & crème de pays — Sfoglia su sfoglia
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Menu Fisso
Promenade Gourmande
58.00
Menu a scelta: antipasto, piatto principale, formaggi e dessert
stima≈ 1800 kcal110 g di carboidratipesante 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Riservato all'intero tavolo. Degustazione in otto tempi dei migliori prodotti
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
Les pieds sous la table
108.00
Riservato all'intero tavolo. Menu degustazione con abbinamento completo di vini
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 33
Menu Pranzo (mer-ven)
22.00
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi — Riservato all'intero tavolo: antipasto, piatto principale, dessert e un calice di vino
stima≈ 1300 kcal80 g di carboidratipesante 41
Antipasti
Terrina di foie gras
23.00
La terrine de foie gras — Condita con Mollet, pasta di prugne e ciliegie all'aceto
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Végétalvegan, vegetarian
23.00
“Végétal” — Un piatto che esalta i legumi
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 79
Carni
Vitello locale della zona
28.00
Le veau de pays pris dans la longe — con orzo perlato della Planèze e tartufo estivo
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Maialino di M. Pommier
28.00
Le cochon de lait de M. Pommier — cottura lenta, jus ristretto
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dolci
Ispirazione Cookievegetarian
12.00
Dans l'esprit d'un cookie — pistacchi, anacardi, lamponi
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Espressione del Terroirvegetarian
12.00
L'expression d'un terroir — crema al cioccolato bianco, mirtilli e genziana
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 32
Ritorno dal Mercato
Zucchina confit di Florian & Chloévegan, vegetarian
La courgette confite de Florian & Chloé — tagstache, pasta di melanzane e basilico
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fregola sardapescatarian
stile risotto con pesce affumicato, cipollotto e aceto di Caillet
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
Petto di vitello ripieno ai funghi
La poitrine de veau farcie aux champignons — tocco di kasha e jus ristretto
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trota del Ganelpescatarian
La truite des eaux vives du Ganel — piselli biondi, bouillon di crostacei allo zafferano
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ganache al latte montatavegetarian
Ganache lactée montée — ciliegia pochée e sorbetto allo stesso frutto
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Tarte finevegetarian
albicocca pochée, cruda e sorbetto
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

74veggie
scorestima

Diverse opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il piatto di legumi o le zucchine candite con pasta di melanzane. Ci sono vari dessert come la torta al cioccolato con sorbetto al formaggio bianco.

13 piatti vegetariani e 2 vegani su 32

74dia
scorestima

Opzioni proteiche e bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti di carne e pesce a basso contenuto di carboidrati. Il menu punta su prodotti locali e preparazioni classiche.

14 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
les Barraires, 15300 Virargues
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer—
gio—
ven—
sab—
dom—
Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
Contatti
+32471201069
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

Sei il titolare di Restaurant Le Jarrousset - les Barraires? Rivendica il tuo locale.