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La Maison Des Viandes

Chemin de Tanvol 3212, 01440 Viriat

Chiuso ora · apre 12:00

Frenchsteakhouse
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 19 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 19 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Taglieri, Antipasti, Insalate Pasto
Tagliere di Salumi
Planche de Charcuterie — Terrina fatta in casa, Rosette, Prosciutto crudo affumicato, Saucisse de Morteau Label Rouge, Pancetta alle erbe, Prosciutto cotto
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Norvegese
Planche Norvégienne — Salmone Gravelax, Gamberetti, Burro e toast
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere Estivo
Planche Estivale — Pomodori, Burratina, Melone, Anguria, Gamberetti, Salmone Gravelax, Salumi, Cetriolini, Burro
stima≈ 780 kcal25 g di carboidrati
Terrina di campagna e i suoi condimenti
Terrine de campagne et ses condiments
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bruschetta all'italiana
Bruschetta à l'italienne — Pomodori, mozzarella, pistou, parmigiano, pancetta alle erbe
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Rosetta di melone e Prosciutto crudo
Rosace de melon et Jambon cru
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata di caprino caldovegetarian
Salade chèvre chaud
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Foie Gras fatto in casa
Foie Gras maison, Chutney maison et ses toasts — Con chutney fatto in casa e toast
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata César
Salade César — Filetto di pollo arrosto, Pomodoro, Uovo, Crostini, Parmigiano, Limone
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Estiva
Salade Estivale — Melone, Prosciutto Crudo, Pomodori, Burratina, Pistou, Uovo
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiequilibrato 74
Insalata di Caprino Caldo
Salade de Chèvre Chaud — Prosciutto Crudo, Uovo, Lardons, Toast di caprino, Noci, Pomodoro
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Périgourdine
Salade Périgourdine — Petto d'anatra affumicato, Lardons, Pomodoro, Fette di foie gras fatto in casa, Toast
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Norvegesepescatarian
Salade Norvégienne — Salmone Gravelax, Capesante, Gamberetti, Crostini, Limone, Pomodori
stima≈ 510 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I Piatti
Tartare di manzo Charolais
Tartare de boeuf Charolais (environ 200g) — Circa 200g
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tartare di manzo Charolais aller-retour
Tartare de boeuf Charolais aller-retour (environ 200g) — Circa 200g
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di manzo Charolais rivisitato
Filet de boeuf Charolais revisité (mariné par nos soins, servi cru) — Marinato, servito crudo
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo Charolais XXL
Carpaccio de boeuf Charolais XXL (environ 200g) — Circa 200g
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Taglio di manzo grigliato selezionato
Pièce de boeuf grillée sélectionnée par nos soins (environ 300g) — Circa 300g
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette Charolaise allo scalogno
Bavette Charolaise à l'échalote (environ 300g) — Circa 300g
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Picanha di manzo marinata alle erbe
Picanha de boeuf mariné aux herbes
stima≈ 720 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte Charolaise
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burger Biquette
Hamburger fresco, caprino, miele, pomodoro, cetriolini agrodolci, cipolle, insalata, salsa
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Burger Savoyard
Hamburger fresco, Reblochon, bacon, pomodoro, cetriolini agrodolci, cipolle, insalata, salsa
stima≈ 1050 kcal45 g di carboidrati
Stinco di maiale brasato
Jambonneau Braisé (environ 1kg) — circa 1kg
stima≈ 1800 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Andouillette grigliata
Andouillette grillée sauce moutarde — con salsa alla senape
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra intero
Magret de Canard entier
stima≈ 700 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Singoletto d'agnello confit
Souris d'agneau confite au thym — al timo
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cassolette di rognoni di vitello
Cassolette de rognon de Veau façon Grand-Mère — alla maniera della nonna
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce del mercatopescatarian
Poisson du Marché
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trancio di salmone alla planchapescatarian
Pavé de saumon à la plancha sauce vierge — con salsa vergine
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pollo di Bresse AOP
Notre fameux Poulet de Bresse AOP à la crème ou Sauce Morilles — alla crema o con salsa ai morchelle
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dolci fatti in casa e Coppe gelato
Café Gourmand
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Tiramisù ai frutti rossi
Tiramisu aux fruits rouges
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 41
Millefoglie ai frutti rossi
Mille-feuille aux fruits rouges
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Crème Brulée alla vaniglia
Crème Brulée à la vanille
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratipesante 42
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
Salade de fruits frais
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Nougat ghiacciato
Nougat glacé au coulis des fruits rouges — con coulis di frutti rossi
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40
Fondant al cioccolato fondente
Fondant au chocolat noir et sa crème anglaise — con crema inglese
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat
stima≈ 350 kcal20 g di carboidrati
Torta al limone meringata
Tarte au citron meringuée
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 38
Carpaccio di ananas frescovegan, vegetarian
Carpaccio d'ananas frais sorbet coco et son coulis de caramel — con sorbetto al cocco e coulis di caramello
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
Dame Blanche, caffè o cioccolato Liégeois
Dame Blanche, café ou chocolat Liégeois
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 27
Fraise Melba
Gelato alla vaniglia e fragola, fragole fresche, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Coupe Colonel
Gelato al lime, Vodka
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Coupe Choco-Coco
Gelato al cocco, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 31
Coupe Frutti Rossi
Coupe Fruits Rouges — Frutti rossi, gelato alla fragola, frutti di bosco, ciliegia
stima≈ 380 kcal55 g di carboidrati
Coupe Fraicheurvegan, vegetarian
Sorbetto al lime, arancia, frutti di bosco, ciliegia
stima≈ 260 kcal50 g di carboidratipesante 35
Coppa di gelato a scelta
Coupe de glace au choix — Vaniglia, Cioccolato, Lampone, Lime, Cocco, Menta, Ribes nero, Caramello, Fragola, Passione, Rum e uvetta, Ananas, Mango
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 35

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37veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unico piatto principale vegetariano è la salade chèvre chaud. Le opzioni vegane sono limitate ai dessert come la salade de fruits frais e la coupe fraicheur.

4 piatti vegetariani e 3 vegani su 48

78dia
scorestima

Piatti di carne e insalate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Le bistecche e i piatti di pesce sono molto indicati.

26 adatti ai diabetici · 48 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Chemin de Tanvol 3212, 01440 Viriat
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sab12:00–14:00, 19:00–23:00
domchiuso
Contatti
+33474231677 contact@bdb01.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-maison-des-viandes.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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