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Le Capucin Gourmand - Vougy, 1520 Rte de Genève

Route de Genève 1520, 74130 VOUGY

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

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Les entrées
Cassolette d'escargots gros gris de Magland
15.00
Snails with garlic butter — Beurre d'escargot (la douzaine)
Le foie gras de canard
26.00
Duck foie gras — Chutney de fruits, brioche toastée
Salade de homard
45.00
Lobster salad
Les abats
Tête de veau
25.00
Calf's head with herb vinaigrette — vinaigrette aux herbes et petits légumes
Les poissons
Poisson du moment
30.00
Fish of the day
Blanquette de homard
45.00
Lobster blanquette — Petits légumes
Les viandes
L'entrecôte béarnaise 250g
37.00
Ribeye steak with béarnaise — Et sa garniture
Paleron de veau braisé basse température
30.00
Slow-cooked braised veal cheek — Et sa garniture du moment
Plats végétariens
Parmentiervegetarian
18.00
Eggplant and lentil parmentier — Aux aubergines et lentilles
Galette végétale maisonvegetarian
18.00
Homemade vegetable galette — Garniture de légumes
Notre spécialité
Parmentier
36.00
Foie gras and truffle parmentier — Foie gras aux truffes
Les fromages
La planchevegetarian
14.00
Cheese board — Sélection de fromages
Faissellevegetarian
8.00
Fresh cheese (Faisselle) — Avec coulis ou crème
Les desserts
Fine tarte aux pommes
12.00
Apple tart with vanilla ice cream — Crème glacée vanille
Chocolat & Café
12.00
Chocolate and coffee dessert — Moelleux chocolat, mousse café, crême choco-café
Poire pochée au jasmin
12.00
Poached pear with jasmine — Biscuit pain de Gêne façon bourdalou
Marron myrtille Genépi
12.00
Chestnut and blueberry Genépi dessert — Biscuit marron et son crémeux, mousse Genépi
Les menus
Menu du jour
28.00
Daily menu — Entrée, Plat, Dessert (uniquement le midi sauf jours de fêtes et fériés)
Plat seul
18.00
Main course only
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
23.00
Two-course menu
Menu du Capucin
43.00
Capucin Menu — Entrée, plat et dessert au choix
Menu dégustation (uniquement le soir)
78.00
Tasting menu — Menu en 3 services suivis d'un dessert

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Info pratiche

Indirizzo
Route de Genève 1520, 74130 VOUGY
Orari
lunchiuso
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
domchiuso
Fermé le samedi midi
Contatti
+330450340350 infos@lecapucingourmand.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapucingourmand.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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