Brasserie en Wijnbar Genieten
Nesse 12-14, 2741 ES Waddinxveen
Chiuso ora · apre 12:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Pranzo
Formaggio stagionato di Rotterdamvegetarian
12.00
Rotterdamse overjarige kaas met gemengde salade, komkommer, tomaat en seizoensgroenten geserveerd met basmati rijst stampot van aardappel, ei, edamame balsamicostroop op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — con insalata mista, cetrioli, pomodori, verdure di stagione, purè di patate e riso basmati su pane rustico
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
Prosciutto di Serrano
10.00
Serranoham 50 gram — 50 grammi
stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto Iberico
15.00
Ibericoham 50 gram — 50 grammi
stima≈ 160 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cream cheese e verdure grigliatevegetarian
12.00
Roomkaas met gegrilde groenten Rucola, balsamicostroop, komkommer, tomaat op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Rucola, glassa di balsamico, cetriolo e pomodoro su pane rustico bianco o integrale
stima≈ 620 kcal52 g di carboidrati
Olive marinatevegan
5.00
Gemarineerde groene en zwarte olijven — Olive verdi e nere marinate
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo
23.00
Rundercarpaccio met parmezaan, brandal-mayonaise en pepersaus — con parmigiano, maionese brandal, salsa piccante, pinoli, capperi fritti e salsa cremosa ai funghi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pan con tomatevegan
8.00
Pan con tomate 2 st. — 2 pezzi
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Pan con tomate con Prosciutto Iberico
11.00
Pan con tomate 2st. met Iberico ham — 2 pezzi
stima≈ 380 kcal36 g di carboidrati
Tartare di vitello
16.50
Kalfstartaar aangemaakt met olie, knoflook, kappertjes, peterselie en ui met een bieslookmayonaise op toast van wit of bruin rustiek brood — con olio, aglio, capperi, prezzemolo, cipolla e maionese all'erba cipollina su toast rustico
stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati
Tafelbol con burro alle erbevegetarian
7.50
Tafelbol met kruidenboter — Polpetta di carne olandese con burro aromatizzato
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Tafelbol con dip pesto e formaggiovegetarian
7.50
Tafelbol met pesto-kaasdip — Polpetta di carne olandese con salsa pesto e formaggio
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Crocchette di pulled pork
11.00
Twee draadjesvleeskroketten geserveerd met Limburgse mosterd op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Due crocchette con senape della Limburgo su pane rustico bianco o integrale
stima≈ 750 kcal58 g di carboidrati
Tataki di anguriavegan
8.00
Tataki van watermeloen met sojalak, chips van zeewier en casave chips — con glassa di soia, chips di alghe e chips di cassava
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Polpette in jus
14.00
Twee gehaktballen in jus met mayonaise en mosterd op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — Due polpette con maionese e senape su pane rustico bianco o integrale
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Burrata e barbabietolavegetarian
15.00
Burata met rode biet een dressing van bramen, een olie van pistache en crunch van pistache — con condimento di more, olio e granella di pistacchi
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Plancia Aperitivo
17.00
Brood met pesto-kaasdip, gemarineerde olijven, huisgemaakte chips, krokante notenmix, spianata romana en serranoham, rotterdamse overjarige kaas, honey orange glaced chicken en friet met mayonaise — Pane, dip pesto, olive, chips, noci, spianata romana, serrano, formaggio, pollo all'arancia e patatine (per 2+ persone)
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 28
Club Sandwich
13.50
Club sandwich, getoast brood met gebakken ei, uitgebakken spek, gerookte kip, komkommer, tomaat, avocado spread en friet met mayonaise — Pane tostato, uovo, bacon, pollo affumicato, cetriolo, pomodoro, avocado e patatine con maionese
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Tartare di vitello
10.00
Kalfstartaar aangemaakt met olie, knoflook, kappertjes, peterselie en ui met een bieslookmayonaise, knoflooktoast — con olio, aglio, capperi, prezzemolo, cipolla, maionese all'erba cipollina e toast all'aglio
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Salmone affumicato e cream cheese
16.00
Gerookte zalm en roomkaas met rucola, rode ui, jalapeno, guacamole en ui en kappertjes op twee belegde witte of bruine rustieke boterhammen — con rucola, cipolla rossa, jalapeno, guacamole e capperi su pane rustico
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Pollo glassato all'arancia e miele
15.00
Honey orange glaced chicken met miso creme en bosui — con crema miso e cipollotto
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
Bittergarnituur (8 pezzi)
9.00
Bittergarnituur (8 stuks) — Mini frikandellen, nugget di pollo, crocchette di carne sfilacciata, involtini vegetariani
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Carpaccio di manzo
9.00
Rundercarpaccio met parmezaan, pijnboompitten, gefrituurde kappertjes en keuze uit truffel-, mosterdmayonaise of pesto — Con parmigiano, pinoli, capperi fritti e a scelta maionese al tartufo, alla senape o pesto
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata con salmone affumicato e gamberi
23.00
Salade met gerookte zalm en gebakken gamba’s met croutons, olijven, komkommer en tomaat, Franse dressing met wit of bruin rustiek brood — Con crostini, olive, cetriolo, pomodoro, condimento francese e pane rustico bianco o integrale
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata con burrata e barbabietolavegetarian
20.00
Salade met burata, rode biet een dressing van bramen, een olie van pistache en crunch van pistache met wit of bruin rustiek brood — Condimento di more, olio e granella di pistacchio, con pane rustico bianco o integrale
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gamberi saltati
9.00
Gebakken gamba’s in olie, peper, peterselie en knoflook met toast van Turks brood — In olio, pepe, prezzemolo e aglio con toast di pane turco
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Degustazione di formaggivegetarian
16.00
Kaasproeverij van verschillende wisselende selectie van verfijnde kazen, met appelstroop, veenbessencompote en krokante crostini’s — Selezione di formaggi raffinati con sciroppo di mela, composta di mirtilli rossi e crostini croccanti
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Formaggio stagionato di Rotterdamvegetarian
16.00
Rotterdamse overjarige kaas met Limburgse mosterd — Con senape del Limburgo
stima≈ 420 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine frittevegetarian
5.50
Friet met mayonaise — Con maionese
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Patatine fritte al parmigianovegetarian
8.00
Friet met parmezaanse kaas en truffelmayonaise — Con maionese al tartufo
stima≈ 560 kcal46 g di carboidratipesante 43
Patatine di patate dolcivegetarian
6.50
Zoete aardappelfriet met aioli — Con aioli
stima≈ 450 kcal38 g di carboidrati
Piatti Principali
Curry giallo con verdure croccantivegetarian
25.00
Gele curry met verschillende Groenten in een krokant jasje met een salade, komkommer, tomaat en seizoensgroenten geserveerd met basmati rijst en naanbrood — Insalata, cetriolo, pomodoro e verdure di stagione, servito con riso basmati e pane naan
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 69
Curry giallo con verdure di stagionevegetarian
19.00
Gele curry met verschillende seizoensgroenten geserveerd met basmati rijst en naanbrood — Servito con riso basmati e pane naan
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 72
Bistecca (125g o 250g)
23.00
Biefstuk 125 gram of 250 gram geserveerd met gebakken ui, champignons en spek, friet met brandal-mayonaise en pepersaus — Con cipolla, funghi e pancetta, patatine con maionese brandal e salsa al peperoncino
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Spiedino di lombo di maiale
18.00
Spies van varkenshaas met gebakken kriel, bonen omwikkeld in spek en pijnboompitten en gefrituurde kappertjes, champignonroomsaus — Patatine novelle, fagiolini avvolti nella pancetta, pinoli, capperi fritti e salsa cremosa ai funghi
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Doppia Smashburger
25.00
Dubbele smashburger op een potatobun met augurk, uitgebakken spek, ui, little gem, burgersaus en chedderkaas — In potato bun con cetriolino, pancetta croccante, cipolla, lattuga little gem, salsa burger e cheddar
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Filetto di manzo Rietvelder (160g)
34.00
Rietvelder rund Gebakken ossenhaas 160 gram — Con cipolla, funghi e pancetta, patatine con maionese brandal e salsa al peperoncino
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Zuppa del giorno
Dagverse soep, bereid met wisselende ingrediënten dagprijs — Preparata con ingredienti variabili, prezzo del giorno
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di platessa al vaporepescatarian
22.00
Gestoomde scholfilet gevuld met een farce van zalm met aardappelmousseline, kerrie venkel, gefrituurde kappertjes en beurre blanc — Ripieno di farcia al salmone, mousseline di patate, finocchio al curry, capperi fritti e beurre blanc
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Spaghetti con gamberipescatarian
19.00
Spaghetti met gebakken gamba’s in olie, peper, peterselie, bosui, komkommer, tomaat, avocado spread en prei en knoflook — In olio, pepe, prezzemolo, cipollotto, cetriolo, pomodoro, crema di avocado, porro e aglio
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 71
Antipasti
Taco al tonnopescatarian
16.00
Taco gevuld tonijn, jalapeno, avocado, sesam en edamame bonen en een licht pittige mayonaise — con jalapeno, avocado, sesamo, edamame e maionese leggermente piccante
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sambuco di pesce affumicatopescatarian
18.50
Gerookte paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen met cocktailsaus en toast met roomboter — anguilla e salmone affumicati, gamberetti olandesi, salsa cocktail e toast imburrato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Crostata di frutti rossivegetarian
14.00
Krokante bodem gevuld met rood fruit, mousse van passievrucht en gemarineerd rood fruit — fondo croccante con frutti rossi, mousse di passion fruit e frutti rossi marinati
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 39
French toast di briochevegetarian
12.00
Wentelteefje van brioche brood met pecankaramelijs en een saus van baileys — con gelato al caramello di pecan e salsa Baileys
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Profiterol francesevegetarian
12.00
Franse soes gevuld met vanille-ijs, overgoten met warme chocoladesaus — ripieno di gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Boterkoekvegetarian
9.00
Boterkoek geserveerd met slagroom en vanille-ijs — servito con panna montata e gelato alla vaniglia
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratipesante 20
Brownie al cioccolatovegetarian
9.00
Chocoladebrownie slagroom en vanille-ijs — con panna montata e gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Piccolo GENIETENvegetarian
8.00
Klein GENIETEN een selectie van boterkoek, brownie, appelkruimeltaart, pindarotsen en mokkabonen — selezione di boterkoek, brownie, torta di mele, rocce di arachidi e chicchi di moka
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 22
High wine
High Wine arrangement
55.00
calice di bollicine, due vini selezionati e degustazione di antipasti
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Degustazione di dessert
12.00
dessert proeverij — estensione del pacchetto high wine
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
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Info pratiche
- Indirizzo
- Nesse 12-14, 2741 ES Waddinxveen
- Orari
- lun—mar—mer12:00–22:00gio12:00–22:00ven12:00–22:00sab12:00–22:00dom12:00–22:00Closing time inferred from booking system options
- Contatti
- +31182759059 info@genietenwaddinxveen.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genietenwaddinxveen.nl/
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