Baumstammhaus

Am Klingenweg 2, 65396 Walluf

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Il nostro menu del giorno

Zuppa di crema di finferli

7.50

Pfifferlingcremesuppe

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata con straccetti di petto di pollo e finferli freschi

21.50

Salat mit Hähnchenbruststreifen und fr. Pfifferlingen

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Padella di bistecca con finferli freschi

27.90

Steakpfanne mit fr. Pfifferlingen

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Cotoletta con finferli freschi

25.90

Schnitzel mit fr. Pfifferlingen

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Linguine con finferli freschi

21.50

Linguine mit fr. Pfifferlingen

stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73

Gelato alla vaniglia con fragole fresche

7.90

Vanilleeis an fr. Erdbeeren

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44

Zuppe

Zuppa di crema di pomodoro

7.50

Tomatencrèmesuppe

stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di gulasch con pane

8.50

Gulaschsuppe mit Brot

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66

Zuppa del giorno

7.50

Tagessuppe

stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatti freddi

Porzione di olive con baguette

4.90

Portion Oliven mit Baguette

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

Porzione di Spundekäs con piccoli pretzel

7.90

Portion Spundekäs mit Brezelchen

stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati

Handkäse mit Musik, pane e burro

11.90

Handkäse mit Musik, Brot und Butter

stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati

Pomodoro, mozzarella e basilico, con toast e burro

13.90

Tomate Mozzarella Basilikum, mit Toast und Butter

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano e baguette

14.90

Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Baguette

stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati

Piatti caldi

4 pezzi di Reibekuchen con composta di mele

12.50

4 Stück Reibekuchen mit Apfelmus

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 41

Camembert al forno con mirtilli rossi, toast e burro

12.90

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter

stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati

Porzione di nuggets di pollo con patatine, dip al peperoncino e al curry

18.90

Portion Hähnchennuggets an Pommes dazu Chilli- und Currydip

stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

Porzione di nuggets di pollo con insalata, dip al peperoncino e al curry

19.50

Portion Hähnchennuggets an Salatteller mit Chilli- Currydipp

stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Porzione di calamari con patatine e maionese all'aglio

18.90

Portion Calamaris an Pommes und Knoblauchmayonaise

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Porzione di calamari con insalata e maionese all'aglio

19.50

Portion Calamaris an Salatteller mit Knoblauchmayonaise

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Backfischfilet

19.50

Backfischfilet mit hausgem. Kartoffelsalat und Remoulade — Filetto di pesce fritto con insalata di patate fatta in casa e remoulade

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Insalata mista

19.50

Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und Mini Mozzarella — Con straccetti di petto di tacchino saltati e mini mozzarella

stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Baumstammburger

18.50

Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, 100% American Beef — Con formaggio, coleslaw fatto in casa e patatine, 100% manzo americano

stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati

Baumstammburger Vegetarianovegetarian

18.50

Baumstammburger mit Käse, hausgem. Coleslaw und Pommes, Vegetarisch — Con formaggio, coleslaw fatto in casa e patatine

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Filetto di salmone alla grigliapescatarian

25.90

Frisches Lachsfilet vom Grill an Blattsalaten , Remoulade — Su insalata mista con remoulade

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Primi piatti

Mezza porzione di Spaghetti al pomodoro

9.50

½ Portion Spaghetti mit Tomatensauce (mit Parmesan) — Con parmigiano

stima≈ 350 kcal50 g di carboidrati

Mezza porzione di Spaghetti al pesto

10.90

½ Portion Spaghetti al Pesto (mit Parmesan) — Con parmigiano

stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati

Spaghetti al pesto

13.90

Spaghetti al Pesto (mit Parmesan) — Con parmigiano

stima≈ 700 kcal75 g di carboidrati

Mezza porzione di Spaghetti Bolognese

11.90

½ Portion Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind — 100% manzo, con parmigiano

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Spaghetti Bolognese

14.90

Spaghetti Bolognese (mit Parmesan) 100% Rind — 100% manzo, con parmigiano

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77

Spaghetti prosciutto e panna

17.90

Spaghetti in Schinken-Sahne-Sauce — Spaghetti in salsa di prosciutto e panna

stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati

Spaghetti alla Chefpescatarian

23.50

Spaghetti alla Chef (Black-Tiger-Garnelen, Tomaten und Rucola) — Con gamberi tigre, pomodori e rucola

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77

Tortellini al formaggiovegetarian

18.50

Käsetortellini in Sahne-Sauce — In salsa di panna

stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati

Tortellini al formaggio

19.50

Käsetortellini in Schinken-Sahne-Sauce — In salsa di prosciutto e panna

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Cotoletta di maiale

Schnitzel con insalata

23.50

Schnitzel an Salatteller — Cotoletta di carne servita con insalata

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Schnitzel "Wiener Art"

23.50

Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone — Cotoletta viennese con mirtilli rossi e limone

stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

RahmSchnitzel

23.50

Cotoletta in salsa di panna

stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

JägerrahmSchnitzel

23.90

Cotoletta alla cacciatora in salsa di panna

stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

PaprikarahmSchnitzel

23.90

Cotoletta in salsa di panna e paprika

stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

PfefferrahmSchnitzel

23.90

Cotoletta in salsa di panna e pepe

stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Schnitzel ai funghi

23.90

ChampignonrahmSchnitzel — Cotoletta con crema di funghi champignon

stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Schnitzel alla cipolla

23.90

ZwiebelSchnitzel — Cotoletta con cipolle

stima≈ 720 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Winzer Schnitzel

24.50

Winzer Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Weintrauben & fr. Champignons — Cotoletta con pancetta, cipolle, uva e funghi champignon freschi

stima≈ 820 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cordon Bleu

24.50

stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piccola cotoletta di maiale

Piccola cotoletta con insalata

18.90

Kleines Schnitzel an Salatteller

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Piccola cotoletta "alla viennese"

18.90

Kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Preiselbeeren & Zitrone — Con mirtilli rossi e limone

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piccola cotoletta con contorno

19.50

Kleines Schnitzel mit Sauce nach Wahl, Pommes frites und Salat — Con salsa a scelta, patatine fritte e insalata

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Hamburger di maiale

Hamburger steak con insalata

23.50

Hacksteak an Salatteller

stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Jägerhacksteak

23.90

Hamburger steak alla cacciatora

stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Hamburger steak al peperone

23.90

Paprikahacksteak

stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Hamburger steak al pepe

23.90

Pfefferrahmhacksteak — Con crema al pepe

stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Hamburger steak ai funghi

23.90

Champignonrahmhacksteak — Con crema di funghi champignon

stima≈ 720 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Hamburger steak all'aglio

24.50

Knoblauchhacksteak mit Zwiebeln — Con cipolle

stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Hamburger steak tedesco

24.50

Deutsches Hacksteak mit Rahmsauce und Spiegelei — Con salsa alla panna e uovo al tegamino

stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Bistecche di manzo

Rumpsteak con insalata

31.90

Rumpsteak an Salatteller

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Rumpsteak al burro erborinato

32.90

Rumpsteak mit Kräuterbutter

stima≈ 700 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rumpsteak con cipolle

32.90

Rumpsteak mit Zwiebeln

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Rumpsteak al pepe

32.90

Rumpsteak mit Pfefferrahm — Con crema al pepe

stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rumpsteak ai funghi

32.90

Rumpsteak mit Champignonrahm — Con crema di funghi champignon

stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Rumpsteak con cipolle e burro erborinato

33.90

Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräutterbutter

stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Contorni

Burro alle erbe

2.00

Kräuterbutter

stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa extra

4.90

Sauce extra

stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crocchette

4.90

Kroketten

stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

Spätzle

4.90

stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati

Porzione di cipolle

4.90

Portion Zwiebeln

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pommes frites

4.90

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Insalata di contorno

6.50

Beilagensalat

stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata di patate fatta in casa

6.50

Hausgem. Kartoffelsalat

stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dessert

Gelato misto senza panna

6.50

Gemischtes Eis ohne Sahne

stima≈ 250 kcal35 g di carboidratipesante 39

Gelato misto con panna

6.90

Gemischtes Eis mit Sahne

stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 35

Gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna

8.90

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43

Crème Brûlée

8.90

Crème Brûlèe

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42

Tiramisù fatto in casa

9.50

Hausgemachte Tiramisu

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

Questo menù è ancora corretto?

29veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un burger vegetariano o tortellini al formaggio in salsa di panna. La maggior parte degli altri piatti sono a base di carne, come schnitzel e bistecche.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 73

79dia
scorestima

Molti piatti principali proteici

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di carne con opzioni di insalata. Le scelte di carboidrati sono chiare.

40 adatti ai diabetici · 73 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Am Klingenweg 2, 65396 Walluf
Orari: lunchiuso
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–23:00
sab17:00–23:00
dom16:00–22:30
Küche Dienstag bis Samstag 17.00 - 22.00 Uhr. Küche Sonn- und Feiertage 16.00 bis 22.00 Uhr. Küchenannahmeschluss ist um 21.45 Uhr. Sollte der Feiertag auf einen Montag fallen haben wir geschlossen
Contatti: +49612375823
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-baumstammhaus.de/de/home
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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