Le Collet Gourmand
Chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze
Chiuso ora · apre ven 12:00
BelgianFrench€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu
Prémices apéritives
Stuzzichini di benvenuto
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Indivia tiepida con lotte, cozze di bouchot e salicorniapescatarian
Frisée tiède de lotte, moules de bouchot et salicornes de mer Fleurette au balsamique — Con glassa di balsamico
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Millefeuille di pollo ruspante
Millefeuille de volaille fermière Girolles et tuile croquante au romarin, sauce Madère — Finferli, cialda croccante al rosmarino e salsa Madeira
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tournedos di filetto di ghianda a bassa temperatura
Tournedos de filet de marcassin cuit basse température Potimarron et figues rôties, sauce Poivrade — Zucca potimarron, fichi arrostiti e salsa poivrade
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiequilibrato 78
Filetto di sandre selvaggio scottatopescatarian
Dos de sandre sauvage poêlé Courgettes, fumet infusé à la vanille du Kivu — Zucchine e fumetto infuso alla vaniglia del Kivu
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entremet Infiniment Pistachevegetarian
Entremet Infiniment Pistache, myrtilles — Con mirtilli
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Tagliere di formaggi regionalivegetarian
Plateau de fromages de nos régions affinés au lait cru — Formaggi a latte crudo stagionati
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu in 3 portate
70.00
Le menu en 3 services (2 plats et dessert) — 2 piatti e dessert
stima≈ 1600 kcal80 g di carboidratipesante 33
Menu in 4 portate
84.00
Le menu en 4 services (3 plats et dessert) — 3 piatti e dessert
stima≈ 1900 kcal100 g di carboidratipesante 33
Menu in 5 portate
96.00
Le menu en 5 services (4 plats et dessert) — 4 piatti e dessert
stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 33
Ritorno dal Mercato
Menu in 3 portate settimanale
48.00
Menu en 3 services composé chaque semaine selon l'inspiration du Chef — Composto secondo l'ispirazione dello Chef
stima≈ 1500 kcal80 g di carboidratipesante 40
Antipasti
Scaloppine di foie gras di anatra della Sauvenière
36.00
Escalopes de foie gras de canard de la Sauvenière déglacées au verjus — Sfumate al verjus
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di vongole piccole di Zeebruggepescatarian
27.00
Véritables croquettes aux petites grises de Zeebrugge décortiquées main — Sgusciate a mano
stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati
Millefeuille di pollo ruspante e finferli
27.00
Millefeuille de volaille fermière et girolles, sauce Madère — Salsa Madeira
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di branzino selvaggiopescatarian
29.00
Carpaccio de bar sauvage aux agrumes de Sicile et pétales de bleuet — Agrumi di Sicilia e petali di fiordaliso
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Midollo di rissoleta di vitello della Corrèze
52.00
Noix de ris de veau de Corrèze au sautoir, poêlée de champignons forestière — Saltato con funghi misti
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte di manzo Eifel maturata
48.00
Entrecôte de bœuf Eifel maturée, sauce poivre crème flambée — Salsa al pepe e crema flambé
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Suprema di pollo ruspante di Maffe
36.00
Suprême de poulet fermier de Maffe grillé au romarin — Grigliata al rosmarino
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Duo di sogliole del Mare del Nordpescatarian
36.00
Duo de solettes de la Mer du Nord façon Meunière — Alla Meunière
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dessert
Dessert del momento
15.00
Dessert du moment
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Dame Blanche vaniglia Bourbon e cioccolato Grand Cruvegetarian
15.00
Dame Blanche à la vanille Bourbon et chocolat Grand Cru
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 27
Tagliere di formaggi regionali a latte crudovegetarian
17.00
Planche de fromages de nos régions affinés au lait cru
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sabayon allo Champagne o al Marsalavegetarian
17.00
Sabayon au Champagne ou au Marsala
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Caffè o tè gourmandvegetarian
15.00
Café ou thé gourmand accompagné de trois douceurs pâtissières — Accompagnato da tre dolcetti di pasticceria
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28
Aceto balsamico Toro Albala Special Chefvegan
16.60
Vinaigre balsamique Toro Albala Special Chef — Eccellente aceto D.O.P. di Montilla-Moriles della gamma Special Chef. Aggiunto mosto di vini PX
stima≈ 40 kcal8 g di carboidrati
La Moutardente - Senape "La Dijone"vegan
6.20
La Moutardente - Moutarde "La Dijone"
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gratin dauphinoisvegetarian
4.00
stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aceto balsamico bianco - G. Guistivegan
10.50
Vinaigre balsamique blanc - G. Guisti
stima≈ 30 kcal6 g di carboidrati
Aceto balsamico al tartufovegan
16.35
Vinaigre balsamique à la truffe
stima≈ 45 kcal9 g di carboidrati
La Moutardente - Senape "La Classik"vegan
6.20
La Moutardente - Moutarde "La Classik"
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Purea di patatevegetarian
4.00
Purée de pomme-de-terre
stima≈ 200 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesto di basilico siciliano biovegetarian
6.10
Pesto de basilic à la sicilienne bio
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse di trota dell'Amblève affumicatapescatarian
6.90
Mousse de truite de l'Amblève fumée
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chips peperoncino e limonevegan
3.40
Chips piment citron
stima≈ 160 kcal15 g di carboidrati
Quiche lorraine 12cm
11.00
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Quiche lorraine 16cm
17.00
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
Ritorno dal Mercato
Marinata di lotte e salmone scozzesepescatarian
Marinade de lotte et saumon d'Ecosse — Con melone charentais
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di maiale Iberico Bellota grigliato
Filet pur de porc Iberico Bellota grillé — Al rosmarino e miele d'estate
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Macaron ai lamponi con cuore di pistacchiovegetarian
Gros macaron aux framboises et cœur pistache
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Menu con due calici di vino IGP
60.00
menu accompagné de deux verres de vins IGP
stima≈ 1850 kcal110 g di carboidratipesante 25
Questo menu
48.00
Ce menu
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 29
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61veggie
scorestima
scorestima
Pochi piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le opzioni vegetariane consistono in contorni come il purè di patate e il gratin dauphinois. Per dessert ci sono la Dame Blanche e il tagliere di formaggi.
16 piatti vegetariani e 6 vegani su 42
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Chaussée de Wavre 319, 4520 Wanze
- Orari
- lun—mar—mer—gio12:00–13:00ven12:00–13:00sab12:00–13:00dom12:00–13:00nous vous accueillons sur réservation
- Contatti
- +3285235282
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecolletgourmand.be/
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