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Ferme Auberge Wassmatt - 134 Wassmatt

Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg

Chiuso ora · apre ven 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri piatti a pranzo e a cena
Pasto di montagna
29.00
Mountain meal — Zuppa di verdure, torta, insalata verde, Roigabrageldi, maiale affumicato, formaggio bianco al kirsch o torta fatta in casa
stima≈ 1650 kcal110 g di carboidratipesante 25
Pasto di montagna senza zuppa
27.00
A mountain meal without soup — Torta, insalata verde, Roïgabrageldi, maiale affumicato, formaggio cremoso al kirsch o torta fatta in casa
stima≈ 1450 kcal95 g di carboidratipesante 27
Menu vegetarianovegetarian
29.00
Vegetarian menu — Zuppa di verdure, piatto di crudité, Roïgabrageldi vegetariano, formaggio o torta fatta in casa
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 33
Zuppa – Torta – Dessert
27.00
Soup – Pie – Dessert — Zuppa di verdure, torta, insalata verde, formaggio in cottage al kirsch o torta fatta in casa
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 37
Zuppa – Roigabrageldi – Dessert
27.00
Soup – Roigabrageldi – Dessert — Zuppa di verdure, Roigabrageldi (maiale affumicato), formaggio in cottage al kirsch o torta fatta in casa
stima≈ 1350 kcal85 g di carboidratipesante 31
Gratin ai due formaggi – Insalata verde
17.50
Two-cheese gratin – Green salad — Roïgabrageldi, Munster e Bargkass. Disponibile versione vegetariana
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata della fattoria
15.50
Farmhouse Salad — Insalata verde, filetto di maiale affumicato, presskopf, prosciutto stagionato, formaggio fresco marinato
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zuppa di verdurevegetarian
6.00
Vegetable soup
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Torta – Insalata verde
16.50
Pie – Green salad
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Torta – Crudités
18.00
Pie – Crudités
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Roïgabrageldi – Maiale affumicato – Insalata verde
17.00
Roïgabrageldi – Smoked pork – Green salad
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Roïgabrageldi – Formaggi – Insalata verde
17.00
Roïgabrageldi – Cheeses – Green salad — Disponibile versione vegetariana
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata del viticoltore – Piatto
14.00
Winegrower's Salad – Dish
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata del viticoltore – Antipasto
7.50
Winegrower's Salad – Starter
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Presskopf Vinaigrette – Antipasto
7.50
Presskopf Vinaigrette – Starter
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vinaigrette di presskopf – Crudités
16.00
Head cheese vinaigrette – Crudités
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere dell'escursionista
14.00
Hiker's Boardboard — Salumi secchi e formaggi
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri piatti serviti solo a cena
Raclette (per 2 o più persone)
23.50
Raclette (Serves 2 or more) – Made to order — Formaggi e salumi della fattoria, Roïgabrageldi
stima≈ 900 kcal50 g di carboidrati
Porzione extra di formaggio o salumi
4.00
Extra portion of cheese or cold cuts
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pfanla – Insalata verde
18.00
Pfanla – Green Salad — Knepfla con pancetta, panna acida e formaggio
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliere di salumi, formaggi e verdure crude
18.50
Platter of cold cuts, cheeses and raw vegetables
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri dessert
Torta fatta in casa
5.00
Homemade Pie — Frutta di stagione
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Siasskass au Kirsch
6.50
Fiocchi di latte con kirsch
stima≈ 280 kcal18 g di carboidrati
Siasskass senza Kirsch
5.00
Siasskass without Kirsch — Fiocchi di latte senza kirsch
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Siasskass senza Kirsch con miele o coulis di prugne
6.50
Siasskass without Kirsch with honey or Quetsches coulis — Fiocchi di latte senza kirsch
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Un ricordo d'infanzia
9.00
A memory from my childhood — Frittella spessa, composta di prugne
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 34
Wassmatt Delight
8.00
Sundae vaniglia/prugna/cannella, coulis di prugne, panna montata, mandorle a lamelle
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 33
Prugne saltate in padella
9.00
Pan-fried plums — Servite con gelato allo yogurt, panna montata e mandorle a lamelle
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Gelato (una pallina)
2.00
Ice cream (the scoop) — Vaniglia, cioccolato, limone, fragola, caffè, cannella, prugna, pistacchio, yogurt
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Sorbetto imbevuto
7.50
Soaked sorbet
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Irish Cafe
8.50
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratipesante 38
Elsass Café
9.00
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 37
Meringa ghiacciata con panna Chantilly
8.50
Iced Meringue with Chantilly Cream
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Supplemento panna Chantilly
1.00
Chantilly Cream Supplement
stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

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35veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un menu vegetariano con zuppa di verdure, crudité e roïgabrageldi vegetariano. Si possono ordinare anche un gratin di formaggio o roïgabrageldi con formaggio.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 34

84dia
scorestima

Piatti di montagna a basso carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse insalate proteiche e taglieri di carne. La Farmhouse Salad contiene 15 g di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg
Orari
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
merchiuso
giochiuso
ven12:00–14:00
sab12:00–14:00, 18:00–22:00
dom12:00–14:00
Saison 2026. midi refers to lunch service. soir refers to dinner service
Contatti
+33670038618
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-auberge-wassmatt.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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