Waldviertlerhof
Schönbrunner Straße 20, 1050 Wien
Chiuso ora · apre 11:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Chiocciole di Gugumuck
13.80
1/2 Dutzend Wiener Weinbergschnecken vom Gugumuck mit Knoblauchbutter gratiniert — Mezzo dozzio di lumache di vigna di Vienna gratinate al burro d'aglio
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di Matjes marinatopescatarian
12.80
Mariniertes Matjesfilet — Crema di cetriolini alla senape e patate novelle
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino caramellatovegetarian
12.80
Karamellisierter Ziegenkäse — Insalata di spinaci, pomodorini, olive Taggiasca e pinoli
stima≈ 350 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sülze di Tafelspitz
12.60
Tafelspitzsulzerl — Vinaigrette di verdure e rafano
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di valeriana
9.80
Vogerlsalat — Olio di semi di zucca, pancetta e uovo
stima≈ 260 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Beef Tatar
16.80
Rucola, Grana e toast al burro
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Strisce di pollo fritte
14.80
Gebackene Hühnerfiletstreifen — Insalata mista e condimento allo yogurt
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppe
Brodo di manzo limpido
6.40
Klare Rindsuppe — Con frittelle, canederli di fegato o strudel di carne
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di carne
7.80
Suppentopf — Manzo, pasta e verdure
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Zuppa di patate viennesevegetarian
7.20
Wiener Erdäpfelsuppe — Con funghi porcini
stima≈ 240 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti Principali
Canederli di polenta e formaggio di pecoravegetarian
16.80
Gebackene Polenta-Schafkäseknöderl — Spinaci e pomodori fondenti
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Kasnudeln della Carinziavegetarian
17.20
Kärntner Kasnudeln — Burro nocciola, erba cipollina e insalata
stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati
Blunzengröst´l
16.80
Salsiccia di sangue saltata con rafano e insalata di cavolo
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Knödelgröst´l del Waldviertel
16.20
Waldviertler Knödelgröst´l — Canederli saltati con pancetta, uovo e insalata verde
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Roulade di patate e grissini di lardo
16.20
Gebratene Erdäpfel-Grammelroulade — Con crauti
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sacherwürstel
7.80
Con salsa, senape e rafano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gulasch di manzo alla vecchia Vienna
12.80
Alt Wiener Rindsgulasch — Con patate bollite salate
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Beuscherl di vitello alla crema
20.80
Kalbsrahmbeuscherl — Con canederlo di pane (Serviettenknödel)
stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Arrosto di maialino al forno
19.40
Ofenfrisches Jungschweinsbratl — Canederli del Waldviertel e insalata di cavolo tiepida
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Schnitzel di maiale
20.60
Schnitzel gebacken vom Schwein — Insalata di patate e valeriana
stima≈ 710 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schnitzel di pollo
20.60
Schnitzel gebacken vom Huhn — con insalata di patate e vogerlsalat
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Wiener Schnitzel di vitello
27.80
Wiener Schnitzel vom Kalb — con insalata di patate e vogerlsalat
stima≈ 800 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Schnitzel di vitello naturale
27.80
Kalbsnaturschnitzel — con riso al burro
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Kalbspariserschnitzel
27.80
con insalata di patate e vogerlsalat
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Backhendl disossato
22.80
Ausgelöstes Backhendl — con insalata di patate e vogerlsalat
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Testa di vitello fritta
18.80
Gebackener Kalbskopf — con remoulade ai capperi e insalata di patate e vogerlsalat
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon Bleu di maiale
22.80
Cordon Bleu vom Schwein — con insalata mista
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zwiebelrostbraten
30.80
con patate arrosto e cetriolini
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tafelspitz bollito
29.80
Gekochter Tafelspitz — con contorni classici
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Fegato di vitello rosolato
23.80
Geröstete Kalbsleber — con patate al prezzemolo
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fegato di vitello fritto
23.80
Gebackene Kalbsleber — con insalata di maionese
stima≈ 800 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali alla Griglia
Medaglioni di filetto di maiale
23.80
Medaillons vom Schweinsfilet — con salsa senape di Digione e pepe, crocchette di patate
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Filetto austriaco, 250g
42.80
Filetsteak aus Österreich, 250 Gramm — con burro aromatizzato, verdure glasse e patate arrosto
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesci di Allevamento Locale
Trota intera frittapescatarian
25.80
Bachforelle im Ganzen gebraten — con burro alle mandorle e patate al prezzemolo
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio percidaropescatarian
24.80
Zanderfilet — con funghi saltati e crema di paprika
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di carpa di Gut Dornau al papaveropescatarian
23.80
Karpfenfilet von Gut Dornau mit Mohn gebacken — con insalata di cetrioli alla panna
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci e Formaggi
Torta al papavero del Waldviertelvegetarian
6.80
Waldviertler Mohntorte — con salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34
Mohnnudeln del Waldviertelvegetarian
11.40
Handgewuzelte Waldviertler Mohnnudeln — gnocchi di patate e papavero fatti a mano
stima≈ 600 kcal85 g di carboidratipesante 40
Palatschinkenvegetarian
6.80
con confettura di albicocche
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 35
Palatschinken boemivegetarian
8.80
Böhmische Palatschinken — con confettura di prugne, papavero e panna dolce
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 38
Topfenrahmschmarrnvegetarian
11.80
con composta di albicocche
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 36
Mousse al cioccolato marmorizzatavegetarian
11.80
Marmoriertes Schokoladenmousse — con ragù di amarene
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 31
Crème brûlée alla vanigliavegetarian
11.80
Vanille-Crème brûlée — con confit di frutti di bosco
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Eismarillenknödel vom Tichyvegetarian
6.80
canederli di albicocca ghiacciati
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Himbeer-Eisknödel vom Tichyvegetarian
6.80
canederli di lampone ghiacciati
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Trilogia di sorbettovegan
11.60
Dreierlei Sorbet
stima≈ 280 kcal60 g di carboidratipesante 32
Variazione di formaggivegetarian
11.80
Käsevariation — con noci e uva
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di filetto di manzo
17.80
Carpaccio vom Rinderfilet — con funghi porcini, caviale di senape e Grana
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Strudel di funghi croccantevegetarian
15.80
Knuspriger Pilzstrudel — con crema di erbe selvatiche, valselga e olio di semi di zucca
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Zuppa chiara di funghi porcinivegetarian
8.60
Klare Steinpilzsuppe — con Kaspressknödel
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Ravioli di finferli
23.80
Eierschwammerlravioli — con burro al porro e Grana
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto d'orzo
24.80
Gerstenrisotto — con funghi porcini, salvia e Pecorino
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 86
Gulasch di finferli
26.80
Eierschwammerlgulasch — con canederli di pretzel
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Spareribs (Sous-vide)
28.80
con due tipi di dip e patatine tagliate a mano
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Cordon Bleu "Waldviertler"
22.80
„Waldviertler“ Cordon Bleu (Speck, Emmentaler & Schwammerln) — con speck, Emmentaler e funghi; servito con insalata di patate
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Stinco d'agnello brasato
28.80
Geschmorte Lammstelze — con fagioli borlotti e polenta cremosa
stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di trota arteriglonatapescatarian
32.80
Seesaiblingsfilet — crosta d'olive, kritharaki, zucchine e burro pomodoro-timo
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zwetschkenknödeln
15.80
canederli di prugne con briciole di noci
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 40
Heidelbeerschmarr´n
15.80
con yogurt ghiacciato e miele di bosco
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratipesante 37
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Cucina austriaca con opzioni carne
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con insalate. Il menu presenta vari piatti di carne e pesce con carboidrati gestibili.
33 adatti ai diabetici · 59 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Schönbrunner Straße 20, 1050 Wien
- Orari
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00gio11:00–23:00ven11:00–23:00sab11:00–23:00domchiusoSo. und Feiertags geschlossen
- Contatti
- +4315863512 reservierung@w4h.at
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldviertlerhof.at/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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