Zu den 3 Hacken

Singerstraße 28, 1010 Wien

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Midollo osseo

11.40

Markknochen mit getoastetem Bio Schwarzbrot vom „Öfferl“ & Knoblauch-Kräuteröl — con pane nero bio tostato dell'"Öfferl" e olio all'aglio ed erbe

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Lumache "Gugumuck" di Vienna

15.50

6 Stk. mit Käse gratinierte Wiener „Gugumuck“ Schnecken mit Kräuterbutter & Bio Brot vom „Öfferl“ — 6 pezzi gratinati al formaggio con burro alle erbe e pane bio dell'"Öfferl"

stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati

Beef Tatar

16.80

Beef Tatar mit Salzbutter & Toast — con burro salato e toast

stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Trota salata

16.20

Gebeizte Lachsforelle auf Erdäpfelpuffer, Krenrahm und Vogerlsalat — su frittella di patate, crema di rafano e insalata di valeriana

stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati

Caprino gratinato

17.80

Gratinierter Ziegenkäse auf mariniertem Sommersalat mit karamellisierten Pfirsichen — su insalata estiva marinata con pesche caramellate

stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati

Taschini di sanguinaccio fritti

16.20

Gebackene Blunz‘ntascherl mit Krautsalat und Dijonsenf — con insalata di crauti e senape di Digione

stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati

ZUPPE

Zuppa di manzo

6.40

Kräftige Rindsuppe mit (Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel) — con gnocchetti di semola, frittate o canederli di fegato

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Piatto di zuppa alla vecchia Vienna

7.80

Altwiener Suppenteller (Rindfleisch, Nudeln und Wurzelgemüse) — manzo, pasta e verdure a radice

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77

Zuppa di patate alla vecchia Vienna

8.90

Altwiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Eierschwammerl — con pancetta e funghi cantarelli

stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati

PIATTI PRINCIPALI

Wiener Schnitzel di vitello

26.50

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerl Salat — con insalata di patate e valeriana

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tafelspitz di manzo

25.60

Tafelspitz vom Weiderind mit Wurzelgemüse & G‘röste — con verdure a radice, G'röste, raifort di mela e salsa all'erba cipollina

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Mezzo pollo al forno

17.80

½ Maishendl gebacken mit Gurken-Rahm-Salat — con insalata di cetrioli alla crema

stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Zwiebelrostbraten di Vienna

27.50

Wiener Zwiebelrostbraten gedünstet mit Braterdäpfel und Salzgurke — stufato con patate saltate e cetriolini

stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Fiaker Gulasch

18.90

Fiaker Gulasch mit Serviettenknödel, Würstel und Spiegelei — con canederli, salsiccia e uovo al tegamino

stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati

Fledermaus del "Ötscherblick-Schwein"

18.80

Gebackene Fledermaus vom “Ötscherblick-Schwein“(Knoblauchbeize) mit Erdäpfel-Vogerlsalat — fritta (marinata all'aglio) con insalata di patate e valeriana

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

PIATTI PRINCIPALI Vegetariani e Vegani

Spinaci in cremavegetarian

14.80

Cremespinat mit Spiegelei und G´röste — con uovo al tegamino e G'röste

stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Cantarelli alla cremavegetarian

19.80

Eierschwammerl a la creme mit hausgemachten Tagliatelle und Blattsalat — con tagliatelle fatte in casa e insalata

stima≈ 710 kcal65 g di carboidrati

Pasta ai cantarellivegetarian

17.50

Eierschwammerlnudel mit brauner Butter und grünem Salat — con burro nocciola e insalata verde

stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati

lenticchie di verdure sott'oliovegan, vegetarian

16.50

Eingemachte Gemüselinsen mit gebratenen Serviettenknödel — con canederli saltati

stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84

FRATTAGLIE

Wiener Salonbeusch´l

18.50

Wiener Salonbeusch´l mit Serviettenknödel — con canederli

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Timò di vitello al forno

26.00

Gebackenes Kalbsbries mit Petersilkartoffeln und grünem Salat — con patate al prezzemolo e insalata verde

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Fegato di vitello arrosto

19.80

Kalbsleber geröstet mit Majoransaft´l und Erdäpfelpüree — con fondo di maggiorana e purè di patate

stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Fegato di vitello fritto

19.80

Kalbsleber gebacken mit Mayonnaise-Salat — con insalata alla maionese

stima≈ 820 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cervello di vitello fritto

17.50

Kalbshirn gebacken mit Petersilerdäpfel — con patate al prezzemolo

stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Cervello di vitello arrosto

17.50

Kalbshirn geröstet mit Petersilerdäpfel — con patate al prezzemolo

stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

MENU DELLA SETTIMANA E SPECIALITÀ

Schäufele

24.50

Schäufele mit Sauerkraut, Brezelknödel & dunklem Biersaft´l — con crauti, canederli di brezel e salsa scura alla birra

stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70

Original Münchner Weißwurst

7.90

Original Münchner Weißwurst (Paar) mit Händlmaier Senf und Piller Brez´n — coppia di salsicce bianche con senape Händlmaier e brezel Piller

stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati

Filetto di luccio percidato

29.00

Gebratenes Zanderfilet auf heimischem Eierschwammerlrisotto — su risotto locale ai funghi chanterelle

stima≈ 650 kcal50 g di carboidratiequilibrato 75

Cordon Bleu di maiale ai funghi

23.50

Eierschwammerl – Cordon Bleu vom Schwein mit Speck und Petersilkartoffeln — con pancetta e patate al prezzemolo

stima≈ 880 kcal48 g di carboidratiequilibrato 68

Cotoletta di vitello al burro

22.80

Feines Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel — con purè di patate e cipolle croccanti

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

DESSERT

Kaiserschmarren caramellato

11.60

Karamellisierter Wiener Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster — con composta di prugne

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32

Palatschinken

7.20

Palatschinken mit Marillenmarmelade vom Staud´s — crêpes con confettura di albicocche Staud's

stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 44

Eismarillenknödel di Tichy

6.50

Tichys Eismarillenknödel — canederli di albicocca ghiacciati

stima≈ 380 kcal50 g di carboidratipesante 41

Torta al cioccolato

8.90

Schokoladekuchen mit Schlagobers und Vanilleeis — con panna montata e gelato alla vaniglia

stima≈ 850 kcal70 g di carboidratipesante 18

Canederli di ricotta e prugne

10.80

2 Stk. Topfen - Zwetschkenknödel mit brauner Butter — 2 pezzi con burro nocciola

stima≈ 520 kcal60 g di carboidrati

CONTORNI E INSALATA

Selezione di pane e prodotti da forno

2.00

Piller-Brez`n, Bio Schwarzbrot und Gebäck vom „Öfferl“ — Brezel Piller, pane nero bio e prodotti "Öfferl"

stima≈ 320 kcal55 g di carboidrati

Varietà di insalate

4.80

Bummerlsalat, Blattsalat, Erdäpfelsalat, Krautsalat — insalata Bummerl, insalata a foglia, insalata di patate, insalata di crauti

stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati

Insalata di contorno mista

5.20

Gemischter Beilagensalat

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatto di insalata mista

8.90

Gemischter Salatteller

stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Riso Basmati

4.20

Basmati Reis

stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati

Ketchup, Maionese, Senape

1.00

Ketchup, Mayonnaise, Senf

stima≈ 100 kcal8 g di carboidrati

Mirtilli rossi

1.50

Port. Preiselbeeren

stima≈ 60 kcal14 g di carboidrati

Lunedì

Cotoletta di tacchino fritta con insalata mista

13.00

Gebackenes Putenschnitzel mit gemischtem Salat

stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Eiernockerl con insalata verdevegetarian

11.00

Eiernockerl mit grünem Salat

stima≈ 600 kcal55 g di carboidrati

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49veggie
scorestima

Cucina viennese classica

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Ci sono piatti vegetariani come spinaci con uovo al tegamino e tagliatelle ai finferli. L'unica opzione vegana è composta da lenticchie di verdure con canederli. Il menu offre molta carne e frattaglie.

5 piatti vegetariani e 1 vegani su 44

74dia
scorestima

Cucina Viennese a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone molti piatti principali proteici e specialità di frattaglie. Diverse opzioni sono adatte a un regime a basso contenuto di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Singerstraße 28, 1010 Wien
Orari: lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
gio11:30–23:00
ven11:30–23:00
sab11:30–23:00
domchiuso
Küchenschluss um 22:00 Uhr
Contatti: +4315125895
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuden3hacken.at/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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