Restaurant Schnattl

Name: Restaurant Schnattl
Address: Lange Gasse 40, Wien, 1080, AT
Telephone: +436649137978
Price range: €

Lange Gasse 40, 1080 Wien

orari non ancora noti

€€€€

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Coperto

4.40

Gedeck

stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

3 Portate

55.00

3 Gänge

stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 31

4 Portate

63.00

4 Gänge

stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 31

Antipasti in bicchiere su alzatina

19.00

Vorspeisen im Glas auf Etageren — Tonno, polpo, beef tartare, pancetta, mozzarella, pomodori

stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Zuppa di pomodoro speziata

8.50

Würzige Tomatensuppe — Zenzero e cocco

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Vellutata di pollo cornuto

8.50

Rahmsuppe vom Maishendl — Zafferano e verdure radice

stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Brodo di manzo

8.50

Bouillon vom Rind — Involtino di frittate

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Strudel di asparagivegetarian

22.00

Spargelstrudel — Cream cheese e patate Heurigen

stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66

Bratwurst di Wels

22.00

Bratwurst vom Wels — Lenticchie Beluga e Pecorino balsamico

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Filetto di trota arterazza (Gut Dornau)pescatarian

36.00

Filet vom Seesaibling (Gut Dornau) — Risotto di orzo e cavolfiore arrosto

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Fetta di roastbeef

40.00

Schnitte vom Rostbraten — Patate gratinate e fagiolini

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Ossobuco di vitello

38.00

Osso bucco vom Kalb — Risotto e morchelette

stima≈ 780 kcal50 g di carboidratiequilibrato 72

Duetto di vitello di cervo del Wienerwald

42.00

Duett vom Wienerwald Hirschkalb — Polenta e funghi

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Variazione di dessert a la Schnattl

18.00

Dessertvariation a la Schnattl — Cioccolato, buchteln, strudel di fragole, budino di quark

stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 42

Selezione di 3 tipi di formaggivegetarian

14.00

Käseauswahl 3 Sorten

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Selezione Jumi / Josefstadt 5 tipivegetarian

19.00

von Jumi / Josefstadt 5 Sorten

stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Benvenuto/Aperitivo

Castagne, patate saltate e pane con strutto di maiale Mangalitza

8.90

Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Selezione di canapés

3.90

Auswahl an Canapés

stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Menù

Menù 3 portate con zuppa

56.00

3 Gang Menü mit Suppe

stima≈ 1700 kcal140 g di carboidratipesante 31

Menù 3 portate con antipasto

65.00

3 Gang Menü mit Vorspeise

stima≈ 1900 kcal160 g di carboidratipesante 31

Copertovegetarian

4.00

Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Butter — pane caldo al forno, spalmatura e burro

stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati

Antipasti in bicchiere su alzatina

Insalata di cavolo rossovegan, vegetarian

Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrys — con mele e mirtilli rossi

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata di granchiopescatarian

Krebssalat mit Dill — con aneto

stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di faraona

Perlhuhn Terrine mit Sellerie — con sedano

stima≈ 210 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppe

Vellutata di topinamburvegetarian

6.50

Topinampurcremesuppe mit Grapefruit — con pompelmo

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di oca legata

6.50

Gebundene Ganslsuppe mit Majoran — con maggiorana

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Consommé

6.50

Consommé mit Fritattenroulade — con involtino di frittata

stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatto intermedio

Girasolivegetarian

11.50

Girasoli mit Trüffel und Belperknolle — con tartufo e Belperknolle

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ragù di cinghiale

11.50

Feines Wildschweinragout mit Polenta — con polenta

stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Filetto di trota salmerinopescatarian

11.50

Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupen — scottato sulla pelle su groppa di barbabietole

stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80

Piatti principali

Crêpe di cavolo verzavegetarian

Wirsing Crêpe mit Belugalinsen — con lenticchie Beluga

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89

Filetto di merluzzopescatarian

Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüree — su purè di carote nere

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85

Coscia di cervo

Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen — rosolata con canederli di patate e cavoletti di Bruxelles

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90

Dolci

Variazione di dessert a la Schnattl

Nachspeisevariation a la Schnattl — es. biscottini ai mirtilli rossi, torta mela e cannella, buchteln di castagne

stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37

Formaggi

Selezione di formaggi "Jumi"vegetarian

11.50

Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienung — serviti su tagliere

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Extra

Dolci natalizi

4.50

Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan — della pasticceria Kaplan

stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 42

Opzioni Menù

Menù 3 portate

49.00

3-Gang-Menü mit Suppe — con zuppa

stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati

Menù 3 portate

59.00

3-Gang-Menü mit Vorspeise — con antipasto

stima≈ 1300 kcal95 g di carboidratipesante 41

Antipasti in bicchiere su alzatina

Rillette di anguilla affumicatapescatarian

Rillette von Räucheraal und Kren — con rafano

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tafelspitz di vitello

Kalbstafelspitz mit Rhabarber — con rabarbaro

stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Punte di asparagi con uovo e crescionevegetarian

Spargelspitzen mit Ei und Kresse

stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppe

Vellutata di asparagi con uova strapazzatevegetarian

6.50

Spargelschaumsuppe mit Rührei

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Crema di pollo maiz e zafferano

6.50

Rahmsuppe vom Maishendl und Safran

stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Consommé con tortellini all'aglio orsino

6.50

Consommé mit Bärlauch Schöberl

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Piatto intermedio

Asparago solo con salsa olandesevegetarian

11.50

Solospargel mit Sauce Hollandaise

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Gnocchi con asparagi verdivegetarian

11.50

Gnocchi mit grünem Spargel

stima≈ 410 kcal45 g di carboidrati

Piatti principali

Strudel di asparagi con briciole di burrovegetarian

Spargelstrudel mit Butterbrösel

stima≈ 550 kcal60 g di carboidrati

Involtini di platessa pochizzati su piselli novellipescatarian

Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsen

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

Filetto di lombo di vitello su risotto agli asparagi

Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto

stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Extra

Petit fours e praline

3.90

Petit fours und Pralinen

stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42

Menù Cena

CAPODANNO — 31 dicembre 2026 dalle 19:00

119.00

SILVESTER — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33

Hors d'oeuvre su alzatina

Horsd‘oeuvre auf Etageren — schiuma di patate e caviale, crepinette di faraona, capesante in aspic allo champagne, foie gras con cotogno, mille-feuille

stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati

Coda di bue allo Sherry

Oxtail mit Sherry

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Bisque di gamberi di fiume all'Armagnac

Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Filetto di rodbalo à la nagepescatarian

Filet vom Steinbutt à la nage — galette di Baumkuchen e punte di asparagi

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Polmone di manzo bio "Colbert Art"

Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“ — con tartufo nero del Wienerwald, fagiolini e patate fondenti

stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Buffet di formaggi di Jumi aus der Josefstadtvegetarian

Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadt — Selezione di pani, chutney e noci

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

MARTINI GANSL – MENÜ

Menu 4 portate

79.00

4-Gang-Menü

stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 33

Menu vegetariano 4 portatevegetarian

49.00

4-Gang-Menü vegetarisch

stima≈ 1600 kcal150 g di carboidratipesante 33

Insalata di lenticchie al balsamicovegan, vegetarian

Linsensalat mit Balsamico

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Rillette di oca allevata all'aperto e cotogne

Rillette von der Weidegans und Quitten

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Spalmabile di fegato d'oca al pepe verde

Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer

stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pane caldo al fornovegan, vegetarian

Ofenwarmes Brot

stima≈ 200 kcal35 g di carboidrati

Zuppa di oca con canederli di pane

Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel

stima≈ 300 kcal30 g di carboidratiequilibrato 66

Zuppa di zucca stiriana con anetovegetarian

Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dill

stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Oca del Mühlviertel con fondo di cottura, canederli di patate, cavolo rosso e cavolini di Bruxelles

Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen

stima≈ 950 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70

Variazione autunnale di cavolfiorevegetarian

Herbstliche Variation vom Karfiol

stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Opzioni vegetariane raffinate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone Girasoli al tartufo e Crêpe di cavolo con lenticchie beluga. È disponibile un menu vegetariano di 4 portate. Le opzioni vegane sono limitate all'insalata di cavolo rosso e al pane.

21 piatti vegetariani e 3 vegani su 70

73dia
scorestima

Piatti proteici e formaggi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con un indice glicemico basso. La selezione di formaggi è un'ottima alternativa a basso contenuto di carboidrati al dessert.

46 adatti ai diabetici · 71 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Lange Gasse 40, 1080 Wien
Orari: non ancora noto
Contatti: +436649137978 restaurant@schnattl.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 80 %

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