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Restaurant Fuhrmann

Fuhrmannsgasse 9, 1080 Wien

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU PRANZO
Ricottavegetarian
pomodori, olive, anguria, pane di segale
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Consommé di cervo
Reh-Consommé — funghi, ravioli
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Curry di pescepescatarian
Fisch-Curry — riso basmati
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Verdure in pastellavegetarian
Gebackenes Gemüse — maionese agli agrumi, insalata
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cioccolato biancovegetarian
Weiße Schokolade — albicocche, nocciole
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Sidro di melevegan
Streuobst-Apfel Cidre
stima≈ 120 kcal14 g di carboidrati
Petit Foursvegetarian
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Menu 3 portate
45.00
Menü in 3 Gängen
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 43
MENU CENA
Mousse di funghivegetarian
Pilzmousse — fagiolini, finferli, pesca
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gazpacho verdepescatarian
Grüne Gazpacho — pesce gatto affumicato e marinato
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Guance di cerniapescatarian
Seeteufel-Backerl — sacchettino di patate e ricotta, zucchine
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Agnello
Lamm — flammkuchen, spinaci, peperoni, cipolline
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Babacellovegetarian
mascarpone, lamponi
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34
Menu 5 portate
105.00
Menü in 5 Gängen
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 39
Menu 5 portate con formaggi
115.00
Menü in 5 Gängen mit Käse (4 Stück) statt Dessert — 4 tipi di formaggio invece del dessert
stima≈ 2000 kcal140 g di carboidratipesante 33
Coperto
Coperto
6.50
Gedeck — pane Felzl, prosciutto Hödl o lardo, burro o spalmatura
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
ANTIPASTI
Insalata gourmetvegetarian
14.00
Genusssalat — frutto della passione, chips di pane
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coniglio
24.00
Kaninchen — funghi porcini, chutney di mirabelle, cavolo cinese, sesamo
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di salmonepescatarian
23.00
Lachstatar — panna acida al peperoncino, cetriolo
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ZUPPE
Consommé di coda di bue
9.80
Consommé vom Ochsenschlepp — frittelle alle erbe, radici, erba cipollina
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
CONTORNI
Funghi porcinivegetarian
24.00
Steinpilze — saltati, patate al prezzemolo
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Rehbeuschel
25.00
canederli di quark, finferli
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
Frutti di marepescatarian
22.00
Meeresfrüchte — sfoglia di seppia, melanzane, pomodori
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiequilibrato 80
DAL MARE
Lucciopescatarian
34.00
Hecht — fritto, risotto, piselli, carote, cocco
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77
Sogliolapescatarian
43.00
Seezunge — fritta intera, spinaci, patate al prezzemolo
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
CARNE
Piccione
36.00
Taube — couscous, finocchio, peperoni, mandorle affumicate
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DOLCI
Schlosserbubenvegetarian
16.00
susine candite, salsa alla vaniglia, gelato al fiore d'arancio
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37
Baba-Cellovegetarian
16.00
mascarpone, lamponi
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 31
Formaggi internazionalivegetarian
20.00
Internationale Käse — Selezione di formaggi di stagione
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Formaggi (porzione grande)vegetarian
25.00
Käse größer
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

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66veggie
scorestima

Opzioni vegetariane per pranzo e dolce

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone verdure fritte e funghi porcini saltati con patate al prezzemolo. Sono disponibili anche ricotta con anguria e formaggi internazionali. Piatti di carne come piccione e coniglio completano l'offerta.

13 piatti vegetariani e 1 vegani su 30

82dia
scorestima

Opzioni proteiche e a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti a basso contenuto di carboidrati. Il menu include vari pesci e carni con un indice glicemico basso.

14 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Fuhrmannsgasse 9, 1080 Wien
Orari
lun18:00–23:00
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
gio12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sab—
dom—
Küchenannahme: 13.30 bzw. 21.30. An Feiertagen geschlossen. Kurze Pause von 14. - 21.9. 2026
Contatti
+4319442145 info@restaurantfuhrmann.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfuhrmann.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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