Hidden Kitchen - Wien, Färbergasse

Färbergasse 3, 1010 Wien

Chiuso ora · apre mer 11:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU COLAZIONE

CITY FRÜHSTÜCK

14.50

Uovo bio alla coque, pane a lievitazione naturale, bagel, Tête de Moine, prosciutto, pomodorini marinati, cetrioli, burro e miele bio

stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati

EI + BUTTERBROT + GRÜN

8.50

Uovo bio alla coque, pane a lievitazione naturale, burro, crescione, erba cipollina e cetriolo

stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

EGG BREAKFAST BOWLgluten_free

13.90

Quinoa marinata al limone e cumino, crema di avocado, cetriolo, pomodori marinati, uovo bio in camicia, feta e bacon

stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

BREAKFAST BOWL VEGANvegan, gluten_free

10.90

Senza uova e bacon, vegana e senza glutine

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

JULIA’S BREAKFAST

12.90

Pane a lievitazione naturale tostato, burro salato montato, cetrioli, erba cipollina, Tête de Moine e miele bio

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

UOVA E COMPAGNIA SU PANE A LIEVITAZIONE NATURALE

GREEN EGGS BENEDICT

14.90

Pane a lievitazione naturale tostato, crema di avocado, 2 uova bio in camicia, olandese, feta, cerfoglio e olio alle erbe

stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

PINK EGGS FLORENTINE

14.90

Pane a lievitazione naturale tostato, formaggio spalmabile alla barbabietola, salmone affumicato, uovo bio in camicia, olandese, crescione e sumac

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

AVOCADO TOAST

13.90

Toast di pane a lievitazione naturale, crema di avocado, pomodorini marinati, crescione, Za’atar, olio alle erbe e uovo in camicia

stima≈ 510 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

OPZIONEvegan

11.90

OPTION: ohne Ei, vegan, AN — senza uova, vegana

stima≈ 410 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

MUESLI E DOLCI

BANANA SPLIT

8.50

Banana, yogurt greco, granola tostata in casa, sciroppo d'acacia, frutta fresca

stima≈ 520 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71

CROISSANT+BURRO+MIELE

5.70

CROISSANT+BUTTER+HONIG

stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

INSALATA DI FRUTTA STAGIONALEvegan, vegetarian

5.90

SAISONALER FRUCHTSALAT

stima≈ 180 kcal38 g di carboidrati

DAS BÖSE CROISSANT

4.90

riempito con nougat viennese e crema al burro e mandorle

stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 41

AMERICAN CARROT CAKE

4.80

stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati

TORTA ZUCCHINE E CIOCCOLATO

4.80

ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN

stima≈ 340 kcal38 g di carboidrati

CROISSANT AL BURRO FRANCESE

2.50

FRANZÖSISCHES BUTTERCROISSANT

stima≈ 280 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici

PAIN AU CHOCOLAT

2.50

stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati

BROWNIE ALLA BANANA VEGANOvegan, gluten_free

4.90

VEGANER BANANEN BROWNIE — con caramello di datteri, senza zucchero e senza glutine

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70

EXTRA

Spremuta d'aranciavegan, vegetarian

4.10

Frisch gepresster Orangensaft

stima≈ 110 kcal26 g di carboidratipesante 39

2 fette di pane a lievitazione naturale

2.50

2 Scheiben Sauerteigbrot

stima≈ 180 kcal32 g di carboidrati

Bagel Laugen fatto in casa

2.90

Laugen Bagel hausgemacht

stima≈ 280 kcal52 g di carboidrati

Uovo bio in camicia

3.50

Pochiertes Bio Ei

stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uovo bio alla coque

2.70

Weiches Bio Ei

stima≈ 75 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Formaggio spalmabile alla barbabietolavegetarian

2.60

Rote Rüben Frischkäse

stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di avocadovegan, vegetarian

4.10

Avocadocreme

stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Kresse e erba cipollinavegan, vegetarian

1.90

Kresse & Schnittlauch

stima≈ 15 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pomodorinivegan, vegetarian

1.90

Kirschtomaten

stima≈ 20 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bastoncini di cetriolovegan, vegetarian

1.90

Gurkensticks

stima≈ 15 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mielevegetarian

2.20

Honig

stima≈ 60 kcal17 g di carboidratipesante 39

Burro salato montatovegetarian

3.90

Geschlagene salzige Butter

stima≈ 100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burrovegetarian

1.00

Butter

stima≈ 70 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici

Prosciutto cotto

3.90

Beinschinken

stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Formaggio Tête de Moinevegetarian

3.90

Tête du Moine Käse

stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bacon croccante

3.90

Gerösteter Speck

stima≈ 140 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone affumicatopescatarian

4.00

Räucherlachs

stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pacchetti Office Lunch: Colazione

¾ Bagel con hummus di avocadovegan, vegetarian

¾ Bagel mit Avocado-Humus

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

¾ Bagel con formaggio alla barbabietola e salmone marinato in casapescatarian

¾ Bagel mit rote Rüben-Frischkäse & hausgebeiztem Lachs

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

½ Pane alle carote con prosciutto cotto e rafano

½ Karottenbrot mit Beinschinken & Kren

stima≈ 310 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

½ Pane alle carote con burro, kresse ed erba cipollinavegetarian

½ Karottenrot mit Butter & Kresse/Schnittlauch

stima≈ 260 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici

Panino artigianale 1/4

Handsemmel 1/4

stima≈ 160 kcal32 g di carboidrati

Fette di pane di segale 1/2

Roggenbrotscheiben 1/2

stima≈ 130 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

+ Prosciutto cotto e rafano

+ Beinschinken & Kren

stima≈ 110 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

+ Burro, crescione e erba cipollinavegetarian

+ Butter/Kresse/Schnittlauch

stima≈ 100 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

+ Formaggio Tête de Moinevegetarian

+ Tete de Moine Käse

stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini Granolavegetarian

Mini-Granola

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini Birchervegetarian

Mini-Bircher

stima≈ 150 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Mini macedonia di fruttavegan, vegetarian

Mini Obstsalat

stima≈ 70 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brownie Bites

stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati

Pranzo

Quiche Bitesvegetarian

stima≈ 220 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedini di mozzarella e pestovegetarian

Mozzarella-Pesto-Spieße

stima≈ 140 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalate in bicchiere

Salate im Glas

stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Mousse al Mango Lassi

Mango Lassi Mousse

stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati

NY Cheesecake in bicchiere

NY Cheesecake im Glas

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

Cocktail

Spiedini di Chicken Satay

Chicken Satay Spieße

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Polpettine di manzo e hummus

Rindfleischbällchen & Humus

stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Polpettine di agnello e yogurt alla menta

Lammbällchen & Minz-Joghurt

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

PIATTI PRINCIPALI E INSALATE

Quiche + 3 insalate

13.90

Quiche + 3 Salate

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Carne + 3 insalate

15.90

Fleisch + 3 Salate

stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

PIATTO DELLA SETTIMANA

Piatto della settimana

15.90

Wochenteller

stima≈ 600 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Vegetarianovegetarian

13.90

vegetarisch

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74

INSALATA PICCOLA

2 Insalate a scelta

8.90

2 Salate zur Auswahl

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

INSALATA GRANDE

4 Insalate a scelta

11.90

4 Salate zur Auswahl

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Zuppa del giorno

Zuppa di spinaci e patatevegan, gluten_free

6.20

Spinat-Kartoffel-Suppe mit Pilzen, darüber Thymian (vegan & glutenfrei) — Con funghi e timo (vegan & senza glutine)

stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77

Piatto principale

Quiche di verdure

Quiche aus Melanzani, Hokkaiso-Kürbis, gelber Rübe & Walnüssen (ACGH) — Con melanzane, zucca Hokkaiso, carota gialla e noci

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Coscia di pollo Teriyakilactose_free

Teriyaki-Hühnerkeule mit Honig (laktosefrei, AF) — Con miele (senza lattosio)

stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiequilibrato 66

Butternut Mac 'N' Cheese

Butternut Mac ´N´ Cheese mit Rosmarin-Panko, Erbsenkresse & Pickled Mixed Veg (AGO) — Con panko al rosmarino, crescione e verdure sottaceto — Piatto della settimana

stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66

Insalata

Patate novellevegan, gluten_free

Babykartoffeln dazu Pico de Gallo, Tortilla-Crunch & Tajin-Tahina (vegan & glutenfrei) — Con Pico de Gallo, tortilla crunch e tahina al Tajin (vegan & senza glutine)

stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 70

Insalata di pasta al pesto autunnalevegan, gluten_free

Herbstpesto-Pasta-Salat: Salbei-Walnusspesto, Fleckerl, Maroni, gelbe Rübe & Cranberries (vegan & glutenfrei, H) — Pesto di salvia e noci, Fleckerl, castagne, carota gialla e mirtilli rossi (vegan & senza glutine)

stima≈ 520 kcal55 g di carboidrati

Carpaccio di finocchio e zucchinegluten_free, lactose_free

Fenchel-Zucchini-Carpaccio mit Honig-Mandeln & Blutorangen-Vinnaigrette (laktose- & glutenfrei, HM) — Con mandorle al miele e vinaigrette all'arancia rossa (senza lattosio e glutine)

stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Rucolagluten_free

Ruccola, darauf Cottage Cheese, gepickelter Kürbis & geröstete Pekannüsse (glutenfrei, GH) — Con cottage cheese, zucca sottaceto e noci pecan tostate (senza glutine)

stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

"Fall in Asia" Slawvegan, gluten_free

"Fall in Asia"-Slaw: Rotkohl, Sojasprossen, Karotte, Jungzwiebel, Nashi-Birne im Akazien-Erdnussdressing (vegan & glutenfrei, EF) — Cavolo rosso, germogli di soia, carota, cipollotto, pera Nashi e condimento arachidi (vegan & senza glutine)

stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Dolce

Pumpkin-Cheesecake-Brownie

4.90

Pumpkin-Cheesecake-Brownie with Salted Caramel (ACG) — Con caramello salato

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34

Tiramisù alle prugne

4.90

Zwetschken-Tiramisu (ACG)

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 41

Questo menù è ancora corretto?

85veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane colazione e pranzo

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la vegan breakfast bowl o il toast all'avocado. C'è anche una quiche con melanzane, zucca, carota e noci.

28 piatti vegetariani e 15 vegani su 70

82dia
scorestima

Colazioni e pranzi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine con un basso indice glicemico. Puoi ordinare molti componenti singoli per personalizzare il tuo pasto.

46 adatti ai diabetici · 73 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Färbergasse 3, 1010 Wien
Orari: lun11:00–15:00
mar11:00–15:00
mer11:00–15:00
gio08:30–15:00
ven08:30–15:00
sab09:00–13:00
dom—
An Feiertagen & Fenstertagen geschlossen. 1.5.26 & 2.5.26 closed. 15.8.26 - 30.8.26 closed
Contatti: +4312768398 city@hiddenkitchen.at
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiddenkitchen.at/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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