Restaurant Weinhaus Sinz
Herrnbergstraße 17, 65201 Wiesbaden
Aperto ora · fino alle 00:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
IL NOSTRO MENU DEI FINFUMETTI
Zuppetta di finferli
9.50
Pfifferlingsüppchen — con chip di prosciutto Winzer essiccato
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bandnudeln con finferli bavaresi
23.50
Bandnudeln mit bayrischen Pfifferlingen — pasta Bandnudeln in salsa cremosa ai finferli, rifinita con rucola fresca
stima≈ 780 kcal75 g di carboidrati
Flammkuchen ai finferli con rucola
20.00
Pfifferling-Flammkuchen mit Rucola — base sottile e croccante con panna, finferli e rucola fresca
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Finferli bavaresi in crema
23.50
Bayrische Pfifferlinge in Rahm — finferli stufati in panna, serviti con canederli di pane
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Finferli bavaresi in crema (piccolo)
21.50
Bayrische Pfifferlinge in Rahm klein — finferli stufati in panna, serviti con canederli di pane
stima≈ 710 kcal52 g di carboidrati
Schnitzel di maiale con finferli
28.50
Schnitzel vom Sattelschwein mit Pfifferlingen — cotoletta di maiale regionale, accompagnata da salsa cremosa ai finferli e patate duchesse
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schnitzel di maiale con finferli (piccolo)
26.50
Schnitzel vom Sattelschwein mit Pfifferlingen klein — cotoletta di maiale regionale, accompagnata da salsa cremosa ai finferli e patate duchesse
stima≈ 740 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
ANTIPASTI CONSIGLIATI DELLA SETTIMANA
Il nostro assortimento di antipasti
15.50
Unsere Vorspeisenetagere — tortine di trota di Wisper, carpaccio di prosciutto Winzer e carne di bue con salsa verde di Francoforte
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Duetto di carpaccio
15.50
Carpaccioduett — di prosciutto Winzer essiccato e salami di selvaggina con rucola e parmigiano
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di stagione
10.00
Saisonaler Salatteller — condimento balsamico, pesto di pomodoro, pinoli e parmigiano
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di valeriana
10.00
Feldsalat — con condimento ai lamponi, pancetta e crostini di pane
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppetta di zucca Hokkaido
10.00
Hokkaido Kürbissüppchen mit Kernöl aus der Steiermark — con olio di semi di zucca della Stiria
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Strudel di verdure
16.00
Gemüsestrudel — con salsa verde di Francoforte
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Speckflammkuchen
15.50
„Speckflammkuchen“ — con cipolle, pancetta e formaggio al forno
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
I NOSTRI CONSIGLI DELLA SETTIMANA
Canederli di spinaci di Vogelberger
18.00
Vogelberger Spinatknödel — con salsa al formaggio e Riesling del Rheingau e scaglie di formaggio stagionato
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Carne di bue al pascolo calda
22.00
warmes Ochsenfleisch vom Weideochsen — con salsa verde di Francoforte e patate saltate
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bandnudeln dell'Hunsrück
20.00
Hunsrücker Bandnudeln mit mediterranem Grillgemüse, Parmesan und Rauke — con verdure grigliate mediterranee, parmigiano e rucola
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 67
Polpette del Rheingau
21.50
Rheingauer Klopse — con salsa al Riesling e capperi, riso e insalata
stima≈ 610 kcal48 g di carboidratiequilibrato 71
Polpette del Rheingau alla Goethe
21.50
Rheingauer Klopse a la Goethe — con salsa alle erbe e Riesling, patate bollite e insalata
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Wiener Schnitzel
30.00
con patate saltate e insalata di cetrioli
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Medaglioni di cervo del Rheingau
36.00
Hirschmedaillons aus Rheingauer Jagd — Con funghi chanterelle, cavolo rosso e patate duchesse
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70
I NOSTRI ANTIPASTI
Strutto del vignaiolo fatto in casa
6.00
Unser hausgemachtes Winzerschmalz — Servito con crostini di segale appena tostati
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Torte di trota del Wisper
14.00
Wisperforellentörtchen — Filetto di trota del Wisper delicatamente affumicato in casa e lavorato in piccole torte
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sülze contadina saporita
16.50
Deftige Bauernsülze — Sülze fatta in casa servita con salsa remoulade speziata e patate saltate croccanti
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Handkäse del vignaiolo "con musica"
11.00
Winzerhandkäse „mit Musik– von der Käserei Horst, Groß-Gerau — Handkäse aromatico del caseificio Horst di Groß-Gerau, servito con una porzione di "musica"
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spundekäse del Rheingau
10.00
Rheingauer Spundekäse — Tradizionale e aromatico Spundekäse del Rheingau, servito con pane grigio
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Camembert dell'Allgäu fritto
14.00
Gebackener Allgäuer Camembert — Camembert filante e dorato, servito con mirtilli rossi e toast croccante
stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati
LE NOSTRE ZUPPE
Brodo di manzo fatto in casa con polpettine di midollo
7.00
Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Markklößchen — Brodo aromatico di manzo e verdure radice, arricchito con tenere polpettine di midollo
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di Riesling del Rheingau con crostini alle erbe
9.50
Unser Rheingauer Rieslingsüppchen mit Kräuterkrusteln — Vellutata a base di panna e pregiato Riesling del Rheingau, con crostini alle erbe fresche
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brodo di manzo con canederlo di fegato fatto in casa
8.50
Kräftige Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel — Brodo aromatico di manzo e verdure radice, servito con un tenero canederlo di fegato
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zuppa di pesce con rouille e baguette
15.00
Unser Fischsüppchen mit Rouille und Baguette — Zuppa di pesce fresco con verdure, erbe aromatiche e un tocco di brandy
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
LE NOSTRE VARIANTI DI INSALATA
Insalate miste
22.00
Verschiedene Blattsalate — Insalate fresche con condimento allo yogurt, a scelta con straccetti di filetto di manzo o altro
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata del vignaiolo
22.00
Unser Winzersalat — Insalata con vinaigrette al balsamico, strisce di bacon croccante, patate saltate e uovo
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
LE NOSTRE SPECIALITÀ DI CARNE
Cotoletta di maiale (Sattelschwein)
23.00
Schweineschnitzel vom Sattelschwein — Cotoletta impanata di maiale locale, servita con patatine fritte croccanti
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Cotoletta alla cacciatora di maiale
26.50
Jägerschnitzel vom Sattelschwein — Cotoletta di maiale in salsa cremosa ai funghi, servita con patatine fritte
stima≈ 1050 kcal78 g di carboidrati
Salsicce del vignaiolo del Rheingau
18.50
Pärchen Rheingauer Winzerbratwurst — Salsicce tradizionali servite con cipolle stufate, patate saltate e senape
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiequilibrato 73
Tafelspitz di manzo del Vogelsberg
26.00
Zarter Tafelspitz vom Vogelsberger Rind — Tafelspitz di manzo locale bollito, servito con salsa al rafano e verdure
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Medaglioni di maiale alla panna
29.50
Sahnemedaillons vom Sattelschwein — Medaglioni di maiale in salsa di panna, serviti con rösti contadino e insalata fresca
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rumpsteak di bue al pascolo
37.00
Rumpsteak vom Weideochsen — Rumpsteak di bue con cipolle saltate o burro alle erbe, servito con patate dorate
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Arrosto di cervo del Rheingau
30.00
Rehbraten aus Rheingauer Jagd — Cervo locale stufato, servito con canederli di patate e cavolo rosso alle mele
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 76
Bistecca al pepe di manzo pascolato
37.00
Pfeffersteak vom Weideochsen — Bistecca di manzo pascolato speziata, servita con salsa al pepe e crocchette.
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Bistecca di manzo pascolato
37.00
Steak vom Weideochsen — Bistecca di manzo su letto di rucola fresca con olio d'oliva e pomodorini ciliegino.
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LE NOSTRE SPECIALITÀ DI PESCE
Lasagna di salmone selvaggio
22.00
Wildlachslasagne an Krustentiersauce — Pasta fatta in casa con salmone selvaggio e spinaci, gratinata e servita con salsa ai crostacei.
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trota fresca della Wisper
28.50
Fangfrische Forelle von der Wisper — Preparata alla "Müllerin" con crosta di burro o classica "Blau". Servita con patate.
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo islandese
29.00
Kabeljaufilet aus Islands Gewässer — Filetto di merluzzo islandese al vapore o rosolato, servito su salsa alla senape.
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di salmone selvaggio scozzese
31.00
Schottisches Wildlachsfilet — Filetto di salmone scozzese su spinaci freschi e gratinato con crema.
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
QUALCOSA DI DOLCE PER FINIRE
Crème Brûlée
10.00
Creme Brulée — Vellutata crema all'uovo con crosticina di zucchero di canna caramellato.
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Parfait al croccante fatto in casa
11.00
Hausgemachtes Krokantparfait — Parfait cremoso alle noci fatto a mano con composta di ciliegie Frauensteiner.
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Tortino al cioccolato caldo
11.00
Warmes Schokoladenkülchlein — Tortino al cioccolato dal cuore fondente con gelato alla vaniglia e coulis di frutti di bosco.
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Espresso Affogato
7.00
Espresso Affogato – die Symbiose von Eis und Espresso — Espresso caldo versato su una pallina di gelato alla vaniglia.
stima≈ 180 kcal18 g di carboidrati
Sinz Abschlussbarbecue / Sinz Barbecue
Steak del Nebraska
Steak aus Nebraska — Con insalata Caesar, patatine fritte, wedges o patata al forno, cipolle croccanti e salse fatte in casa.
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Giorno delle Spare Ribs di Sinztag
Spareribs
Con coleslaw e potato wedges.
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Settimane del Federweißer
Torta di cipolle
Zwiebelkuchen
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Flammkuchen
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Fleischwurst con Wasserweck
Fleischwurst mit Wasserweck
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
Selvaggina del Rheingau e Taunus
Capriolo
Reh — Piatti autunnali tradizionali del Rheingau.
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cervo
Hirsch — Piatti autunnali tradizionali del Rheingau.
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cinghiale
Wildschwein — Piatti autunnali tradizionali del Rheingau.
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lepre
Feldhase — Piatti autunnali tradizionali del Rheingau.
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tacchino del Ringraziamento
Tacchino e contorni
Truthähne und Beilagen — Preparati secondo ricette originali degli USA.
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare i canederli di spinaci con salsa al formaggio o le tagliatelle con verdure grigliate. Il menu offre molti piatti di carne come schnitzel e selvaggina.
0 piatti vegetariani e 0 vegani su 60
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Classici tedeschi a basso indice glicemico
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. La bistecca di bue su rucola è un'ottima scelta a basso contenuto di carboidrati.
31 adatti ai diabetici · 60 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Herrnbergstraße 17, 65201 Wiesbaden
- Orari
- lunchiusomar11:00–00:00mer11:00–00:00gio11:00–00:00ven11:00–00:00sab11:00–00:00dom11:00–15:00Küchenzeiten Dienstag – Samstag 11:30 – 21:00 Uhr, Sonntag 11:30 – 14:00 Uhr
- Contatti
- +49611942890 info@weinhaus-sinz.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-sinz.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 77 %
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