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Die Brasserie am Henkellpark

Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden

Chiuso ora · apre 17:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
ZUPPA DEL GIORNO
8.90
TAGESSUPPE — Zuppa preparata fresca ogni giorno e pane biologico
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 67
TAPENADE DOPPIAvegan, vegetarian
8.90
ZWEIERLEI TAPENADE — Olive e pasta di melanzane e peperoni con pane biologico
stima≈ 410 kcal38 g di carboidrati
BRUSCHETTA CLASSICA
9.90
Pane Panificio tostato con dadini di pomodoro, rucola e parmigiano
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
CAPRINO AL FORNOvegetarian
15.90
GEBACKENER ZIEGENKÄSE — Formaggio di capra caramellato con tartare di barbabietole
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
VITELLO TONNATO FATTOCASA
15.90
VITELLO TONNATO HAUSGEMACHT — Sottili fette di vitello con salsa al tonno, capperi e pane biologico fresco
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
CARPACCIO DI MANZO
15.90
CARPACCIO VOM RIND — Filetto di manzo tagliato finissimo con scaglie di parmigiano, rucola e pane biologico fresco
stima≈ 390 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI “DIE BRASSERIE”
18.90
Mozzarella di Bufala Campana su letto di rucola e pomodorini con pesto, prosciutto di Parma e topping mango-passion fruit
stima≈ 520 kcal22 g di carboidrati
GAMBERI BLACK TIGER
15.90
BLACK-TIGER-GARNELEN — 3 gamberi saltati in olio d'oliva con aglio e pomodorini confit, serviti con pane Panificio tostato
stima≈ 360 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PIATTO ANTIPASTI MISTO
16.90
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE — Verdure grigliate, mozzarella di bufala, bruschetta, barbabietole con caprino caramellato, vitello tonnato
stima≈ 680 kcal45 g di carboidrati
pasta
TRIANGOLI AL CAPRINOvegetarian
18.90
TRIANGOLI ZIEGENKÄSE — Triangoli di barbabietola con caprino e miele, salsa al burro e peperoncino e scaglie di parmigiano
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
TORTELLACCI RICOTTAvegetarian
18.90
Tortellacci ripieni di ricotta e spinaci in salsa burro e salvia con scaglie di parmigiano
stima≈ 620 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
TORTELLACCI AI FUNGHI PORCINIvegetarian
19.90
TORTELLACCI STEINPILZ — Tortellacci ripieni di porcini e formaggio in salsa Aurora con rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
GNOCCHI TARTUFFOvegetarian
21.90
Gnocchi ripieni di caprino e tartufo in crema di parmigiano e scaglie di parmigiano
stima≈ 720 kcal58 g di carboidrati
TAGLIATELLE AL SALMONE
22.90
TAGLIATELLE LACHS — Tagliatelle in salsa Aurora e pomodorini confit con strisce di filetto di salmone premium «Bömlo»
stima≈ 690 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
RAVIOLI ZAFFERANO ALL'ASTICE
24.90
SAFRAN-RAVIOLI HUMMER — Ripieni di astice in leggera salsa al burro e limone, scorza di limone e gamberetti tritati
stima≈ 610 kcal52 g di carboidratiequilibrato 67
INSALATE
INSALATA DI MERCATO PICCOLAvegan, vegetarian
8.90
KLEINER MARKTSALAT — Con rucola, pomodorini, cetrioli, carote e cipolle
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
CAESAR SALADvegetarian
14.90
Con condimento Caesar, scaglie di parmigiano e crostini tostati
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
CAESAR CHICKEN SALAD
20.90
Strisce di petto di pollo saltate con erbe fresche, condimento Caesar, scaglie di parmigiano e crostini
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
INSALATA DI MERCATO FETAvegetarian
20.90
MARKTSALAT FETA — Con verdure saltate e formaggio feta tiepido
stima≈ 510 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATA DI MERCATO POLLO
20.90
MARKTSALAT HÄHNCHEN — Con strisce di petto di pollo saltate con erbe fresche
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
INSALATA DI MERCATO AL SALMONE
24.90
MARKTSALAT LACHS — Insalata di mercato con strisce di filetto di salmone premium «Bömlo» saltate
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATA DI MERCATO CON GAMBERI
26.90
MARKTSALAT GARNELEN — Insalata di mercato con gamberi Black Tiger saltati
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATA DI MERCATO AL MANZO
28.90
MARKTSALAT RIND — Insalata di mercato con strisce di Black Angus grigliate
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PESCE
GAMBERI BLACK TIGER
26.90
BLACK TIGER GARNELEN — Con Spaghetti Aglio e Olio, aglio e un leggero tocco di peperoncino rosso
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
POLPO FATTOCASA
29.90
OKTOPUS HAUSGEKOCHT — Polpo tenero cotto a fuoco lento e glassato in olio d'oliva, servito con Spaghetti Arrabbiata
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77
FILETTO DI SALMONE FRITTO
28.90
GEBRATENES LACHSFILET — Tenero filetto di salmone premium «Bömlo» con risotto burro e limone e carote glassate
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
DORADE ROYAL ALLA GRIGLIA
28.90
DORADE ROYAL VOM GRILL — Orata Royal intera grigliata con verdure e patate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CARNE
COTOLETTA ALLA VIENNESE
19.90
SCHNITZEL WIENER ART — Cotoletta di maialino impanata con patate saltate, insalata e mirtilli rossi
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
BURGER BLACK ANGUS
21.90
BURGER “BLACK ANGUS” — Con patatine fritte, ketchup e maionese
stima≈ 980 kcal70 g di carboidrati
ORIGINALE COTOLETTA VIENNESE
32.90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL — Cotoletta di vitello impanata con patate saltate, insalata, limone e mirtilli rossi
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
PICCATA MILANESE
32.90
Filetto di vitello in panatura croccante al Parmigiano con Spaghetti Arrabbiata, rucola e scaglie di Parmigiano
stima≈ 880 kcal72 g di carboidrati
RUMPSTEAK BLACK ANGUS 270 G
32.90
Alla griglia con burro alle erbe, patate saltate e bouquet di insalata
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
dessert
UNA SCOPPA DI GELATOvegetarian
3.50
EINE KUGEL EIS — A scelta: cioccolato, fragola o vaniglia, servito con frutta fresca
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
UNA SCOPPA DI SORBETTOvegan, vegetarian
3.50
EINE KUGEL SORBET — A scelta: limone, frutti di bosco, mango, maracuja, servito con frutta fresca
stima≈ 140 kcal28 g di carboidratipesante 39
GELATO MISTOvegetarian
6.90
GEMISCHTES EIS — Due gusti di gelato a scelta con frutta fresca
stima≈ 320 kcal42 g di carboidrati
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
6.50
Una pallina di gelato alla vaniglia con espresso caldo
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
SORBETTO AL LIMONE CON VODKAvegan, vegetarian
8.90
LEMON SORBET MIT WODKA — Una pallina di sorbetto al limone con 2cl di vodka
stima≈ 200 kcal26 g di carboidratipesante 39
SORBETTO AL PROSECCOvegan, vegetarian
8.90
PROSECCO – SORBET — Una pallina di sorbetto a scelta con Prosecco
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
TIRAMISÙvegetarian
9.90
TIRAMISU — Fatto in casa con frutta fresca
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34
CRÈME BRÛLÉE ALLA VANIGLIAvegetarian
10.90
CRÈMES BRÜLÉE À LA VANILLE — Fatto in casa con frutta fresca
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
LAVA CAKEvegetarian
11.90
Torta al cioccolato calda e gelato alla vaniglia
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 22
BRUSCHETTAvegan, vegetarian
9.90
Con pomodori, olive e basilico
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
SALMONE SCOTTATO
28.90
GEBRATENER LACHS — Filetto di salmone premium "Bømlo" con risotto burro e limone e carote glassate
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 70
TORTELACCI AI FUNGHI PORCINIvegetarian
19.90
TORTELACCI STEINPILZ — Tortelacci ripieni ai funghi porcini con salsa Aurora
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69

Questo menù è ancora corretto?

81veggie
scorestima

Piatti italiani e pasta varia

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere Gnocchi Tartuffo o Tortellacci ai funghi porcini. Le opzioni vegane includono la tapenade e l'insalata di mercato.

20 piatti vegetariani e 6 vegani su 46

73dia
scorestima

Insalate proteiche e carni alla griglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati, tra cui varie insalate di mercato e carni alla griglia. Punta su proteine e verdure fresche.

16 adatti ai diabetici · 46 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden
Orari
lun11:30–15:00, 17:00–22:00
mar11:30–15:00, 17:00–22:00
mer11:30–15:00, 17:00–22:00
gio11:30–15:00, 17:00–22:00
ven11:30–15:00, 17:00–23:00
sab11:30–15:00, 17:00–23:00
dom11:30–15:00, 17:00–22:00
Warme Küche bis 22:00
Contatti
+496111357347
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-brasserie.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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