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Restaurant Huacas Peru - Wiesbaden

Stiftstrasse 12, 65183 Wiesbaden

Aperto ora · fino alle 23:00

Latin American€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Yuquitas rellenas de Quesovegetarian
11.00
3 pezzi di yuca ripieni di formaggio con salsa pomodoro e cipolla
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Yuquita rellena de madurovegan, vegetarian
11.00
3 pezzi di yuca con platano e guava con salsa pomodoro e cipolla
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Quinoa con Mangovegan, vegetarian
9.80
Quinoa cotta, cipolla e pomodoro, purea di avocado e mango in salsa di papaya
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 70
Aceitunas Botijavegan, vegetarian
4.00
Olive peruviane
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Papa a la Huancainavegetarian
6.50
Patate bollite servite con salsa Huancaina, piatto vegetariano leggermente piccante
stima≈ 250 kcal25 g di carboidrati
Wantan Aji de Gallina
11.70
3 wonton ripieni di pollo con salsa Aji de Gallina
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ensalada de Quinoa con Salmónpescatarian
12.80
Quinoa cotta, cipolla e pomodoro, purea di avocado e salmone affumicato
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 74
Tiradito Atun en salsa Maracujapescatarian
13.50
Tonno crudo tagliato sottile in salsa di maracuja
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Chicharron Glaseado
10.50
Collo di maiale in marinata di maracuja e purea di patate dolci
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cevichespescatarian
12.80
Pesce crudo a cubetti (persico del Victoria) marinato nel succo di lime
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti Principali
Ceviche VEGvegan, vegetarian
16.80
Mix di funghi e mango marinati nel succo di lime
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratiequilibrato 77
Tofu Escabechevegan, vegetarian
14.90
Tofu in salsa piccante al peperoncino nero, cipolla rossa, patate e patate dolci
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 78
Aji VEGvegetarian
16.00
Strisce di seitan e funghi con salsa di peperoncino giallo, parmigiano, noci, riso e patate
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 82
Milanesavegetarian
15.00
Cotoletta di grano con yuca, salsa all'avocado e insalata
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Ceviche Clasicopescatarian
21.00
Persico del Victoria crudo marinato nel lime con coriandolo, cipolla rossa e peperoncino
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Ceviche Mixtopescatarian
26.00
Gamberi, calamari e pesce crudo marinati nel lime con coriandolo, cipolla rossa e peperoncino
stima≈ 430 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Ceviche Nikkeipescatarian
28.00
Tonno crudo in salsa soia-sesamo, lime, peperoncino, cipolla rossa, cetriolo e mais peruviano
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratiequilibrato 85
Ceviche afrutadopescatarian
23.00
Pesce crudo in salsa avocado-lime con coriandolo, cipolla rossa, peperoncino e mais peruviano
stima≈ 420 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Escabeche de pescadopescatarian
19.90
Pesce fritto in salsa piccante al peperoncino nero, cipolla rossa, patate e patate dolci
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70
Seco de cordero
22.00
Stufato di stinco d'agnello in salsa di coriandolo con fagioli bianchi
stima≈ 510 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Lomo Saltado
29.50
Filetto di manzo argentino saltato con cipolle rosse, coriandolo e pomodori. Servito con patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 72
Jabali en salsa de Mora
32.00
Filetto di manzo argentino in salsa di mora, servito con yuca (radice di manioca) e platani
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Anticuchos
23.00
Cuore di vitello marinato al peperoncino nero, servito con mais, patate e yuca
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Contorni
Yuca fritavegetarian
6.50
6 pezzi di radice di manioca fritta con salsa Huancaina
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Pataconesvegan, vegetarian
6.50
Platani fritti (salati e croccanti) con salsa di pomodoro
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Platano maduro con quesovegetarian
6.50
Platani fritti (dolci e morbidi) con formaggio di capra
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine di batatavegan, vegetarian
6.50
Süßkartoffelnpommes — Patatine di batata fritte con ketchup
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di contornovegan, vegetarian
5.50
Beilagesalat — Insalata fresca, mais peruviano ed erbe aromatiche
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Frijolesvegan, vegetarian
5.50
Fagioli bianchi
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87

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98veggie
scorestima

Piatti peruviani a Wiesbaden

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone Aji VEG con seitan e Tofu Escabeche. Le opzioni vegane includono Quinoa con Mango e Ceviche VEG ai funghi.

15 piatti vegetariani e 9 vegani su 29

67dia
scorestima

Sapori peruviani e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre diverse opzioni ricche di proteine come Ceviches e stufato di agnello. La maggior parte dei contorni consiste in tuberi ad alto contenuto di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Stiftstrasse 12, 65183 Wiesbaden
Orari
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–23:00
sab15:00–23:00
dom15:00–22:00
Küche bis 22.00 Uhr bzw. bis 21.00
Contatti
+4961188020158
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huacas-peru.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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