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Aux Anciennes Tanneries Hotel Wiltz

Am Bongert 18, 9550 Wiltz

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Crosticini di verdurevegetarian
CROUSTILLANT DE LÉGUMES
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Galette di patate stile “Gromperekichelchen”vegetarian
GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON “GROMPEREKICHELCHEN”
stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati
PIATTI
Chili sin carnevegetarian, vegan
stima≈ 450 kcal65 g di carboidratiequilibrato 83
Burger vegan fatto in casavegan
BURGER MAISON VÉGAN
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
DESSERT
Trio di sorbetto / Sorbetto fatto in casa alle susine Quetschevegan
TRIO DE SORBET / SORBET MAISON AUX QUETSCHES
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 35
Crème brûlée al cocco e vaniglia
CRÈME BRULÉE A LA NOIX DE COCO ET A LA VANILLE
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Menu Tradition
Menu Tradition
51.00
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Crocchetta di pollo fatta in casa ai funghi
Croquette de volaille maison aux champignons
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pâté en croûte fatto in casa, foie gras, pistacchio e confettura di cipolle
Pâté en croute maison, foie gras, pistache et son confit d’oignon maison
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di caprino caldo in aumônière (Ferme Gillen)vegetarian
Salade de chèvre chaud en aumônière (Ferme Gillen)
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zucchina ripiena di bulgur e fetavegetarian
Courgette farcie au Bulgur et féta
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratiequilibrato 82
Polpetta fatta in casa dello chef
Boulette maison à la façon du chef
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Calamari, variazione di romanesco e olio al nero di seppiapescatarian
Calamars, déclinaison de romanesco et son huile à l’encre de seiche
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Tiramisù fatto in casa
Tiramisu Maison
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Dame Blanche
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée alla vaniglia Bourbon
Crème brûlée à la vanille bourbon
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Menu Bistronomique – 2026
Menu Bistronomique – 2026
65.00
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 25
Insalata Caesar con pollo giallo a bassa temperatura e acciughe
Salade césar et sa volaille jaune cuite en basse température et anchois
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cassolette di scampi dello chefpescatarian
Cassolette de scampis à la façon du chef
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sorbetto alle susine Quetsche con un tocco di acquavitevegan
Sorbet aux quetsches avec une touche de son eau de vie
stima≈ 210 kcal42 g di carboidratipesante 35
Tagliata di filetto di manzo
Tagliata de filet pur de bëuf au pesto et parmesan — con pesto e parmigiano
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di asticepescatarian
Salade de homard aux pommes granny et son jus corsé au homard — con mele granny smith e riduzione di astice
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Parfait ghiacciato
Parfait glacé à la fraise et verveine — alla fragola e verbena
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Gelato fatto in casa
Glace Maison aux amandes et au cognac — alle mandorle e cognac
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Menu Tradition – 2023
Crocchette di formaggio localevegetarian
Véritables Croquettes Maison de Fromage Local — fatte in casa
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Roulade di prosciutto crudo affumicato regionale
Roulade de Jambon cru fumé de la Région et sa Mousse de Fromage de Chèvre — con mousse di formaggio di capra
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cassolette di scampi e gamberi di fiume
Notre Cassolette de Scampis et d’Ecrevisses au Bacon — con bacon
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lasagna vegetarianavegetarian
Notre Lasagne Végétarienne Maison — fatta in casa
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Tartare di manzo regionale
Tartare de Bœuf de la Région, façon du chef — secondo la ricetta dello chef
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Trota alla meunièrepescatarian
Truite Meunière au Beurre Luxembourgeois et Epices de la Région — con burro lussemburghese e spezie regionali
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Crème Brulée
Crème Brulée Maison — fatta in casa
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Profiteroles al cioccolato
Profiteroles Maison au Chocolat — fatti in casa
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Menu Bistronomique – 2023
Carpaccio di manzo lussemburghese
Carpaccio de Bœuf Luxembourgeois sur Lit de Mayonnaise Truffée et Copeaux de Parmesan — su letto di maionese tartufata e scaglie di parmigiano
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberi croccantipescatarian
Croustillant de Gambas à la Crème de Basilic et Tomates confites — con crema di basilico e pomodori confit
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trou Normandvegan
Trou Normand - Sorbet Maison — sorbetto fatto in casa
stima≈ 120 kcal20 g di carboidrati
Filetto di manzo regionale
Pavé de bœuf de la région, sauce au choix, Légumes de Saison et Croquettes Maison — con salsa a scelta, verdure di stagione e crocchette fatte in casa
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di pesce ranapescatarian
Filet de Lotte sauce citron vert, Pommes de Terre de la Région Parfumées à la Truffe — salsa al lime, patate regionali profumate al tartufo
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Moelleux al cioccolato
Notre Moelleux au Chocolat Maison sur lit de Crème Anglaise et Amandes Grillées — fatto in casa su letto di crema inglese e mandorle tostate
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 25

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85veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un burger vegano o chili sin carne. Tra gli antipasti ci sono i croustillant di verdure e le frittelle di patate.

11 piatti vegetariani e 5 vegani su 38

73dia
scorestima

Opzioni proteiche a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. Il menu contiene diverse opzioni adatte per mantenere stabile la glicemia.

18 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Am Bongert 18, 9550 Wiltz
Orari
non ancora noto
Contatti
+352957599 info@auxtanneriesdewiltz.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxtanneriesdewiltz.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 100 %

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