Stadtkern Restaurant
Am Waltenberg 1, 59955 Winterberg
Aperto ora · fino alle 22:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Angolo delle insalate
Insalata mista grande
12.50
Großer gemischter Salat, Baguette Joghurt *oder Essig-Öldressing** — con baguette, condimento allo yogurt o aceto e olio
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata mista grande al pollo
21.50
Großer gemischter Salat mit Hähnchenstreifen, Cornflakesmantel — con straccetti di pollo in panatura di cornflakes
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata mista grande con prosciutto e formaggio
16.50
Großer gemischter Salat mit Schinken und Käse
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata mista grande ai funghivegetarian
18.50
Großer gemischter Salat mit gebratenen Champignons — con champignon saltati
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata mista grande al tacchino
20.50
Großer gemischter Salat mit gegrillten Putenstreifen — con straccetti di tacchino grigliati
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata mista grande con gamberonipescatarian
25.00
Großer gemischter Salat mit 5 gegrillten Riesengambas — con 5 gamberoni grigliati
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata mista piccolavegetarian
6.50
Kleiner gemischter Salat, Joghurtdressing — con condimento allo yogurt
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Selvaggina
Ragù di selvaggina
25.50
Wildragout mit Waldpilzen, Rotkohl, Butterspätzle — con funghi selvatici, cavolo rosso e Spätzle al burro
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Arrosto di selvaggina
26.50
Rollbraten vom Wild, Cassissauce, Speckrosenkohl, Serviettenknödel — con salsa al ribes, cavoletti di Bruxelles al bacon e canederli
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Barbecue di selvaggina
36.00
Barbecue vom Wild (marinierte, gegrillte Steaks, rosa Rücken im Baconmantel), Rotweinbutter, Bohnenbündchen, Süsskartoffelpommes, Trüffelmayo — steak grigliati, lombo al bacon, burro al vino rosso, fagiolini, patate dolci fritte, maionese al tartufo
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cotolette fatte in casa
Schnitzel "alla Viennese"
21.00
Schweineschnitzel „Wiener Art“, Pommes frites — cotoletta di maiale con patatine fritte
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Schnitzel Jäger
22.50
Schweineschnitzel Jäger, Pfeffer oder Zigeunersauce Pommes frites — cotoletta di maiale con salsa ai funghi, al pepe o zigana, e patatine fritte
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Schnitzel di tacchino
24.50
Putenschnitzel, Champignonrahmsauce Pommes frittes — con salsa cremosa ai champignon e patatine fritte
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Biker Toast
21.50
Biker Toast, Schnitzel, Toast, Spiegelei, Salatgarnitur — cotoletta, toast, uovo al tegamino e guarnizione di insalata
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Schnitzel Hawaii
23.50
Schnitzel Hawai, Schinken, Ananas, Käse überbacken Pommes frites — cotoletta gratinata con prosciutto, ananas e formaggio, patatine fritte
stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati
Cucina Tradizionale
Sauerbraten di manzo di Dirk
24.50
Dirk`s Sauerbraten vom Rind „Rheinische Art“ Backobst, Rotkohl, Kartoffelknödel — stile renano, con frutta cotta, cavolo rosso e canederli di patate
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 74
Käsespätzlevegetarian
19.50
Käsespätzle, Emmentaler, Schmorzwiebeln, Salat — con formaggio Emmentaler, cipolle caramellate e insalata
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Fegato saltato
27.50
Gebratene Leber, Mandelbutter, Apfel-Zwiebelschmelze Salat, Kartoffelpüree — con burro alle mandorle, mela e cipolla, insalata e purè di patate
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca del boscaiolo
27.50
Holzfällersteak, BBQ-Zwiebeln, Kräuterbutter Salatbouquet, Kartoffelecken — con cipolle BBQ, burro alle erbe, bouquet di insalata e patate al forno
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Platter della Westfalia
25.50
Westfälische Schlachtplatte, Kassler, Bauchfleisch, Mettende, Hackbällchen Sauerkraut, Kartoffelpüree — Kassler, pancetta, Mettende, polpette, crauti e purè di patate
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petto di pollo
25.50
Hähnchenbrustfilet, pikante Sauce, gegrilltes Gemüse, Bärlauchpasta — con salsa piccante, verdure grigliate e pasta all'aglio orsino
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Entrecôte argentina (Rib Eye) 300g
38.50
Argentinisches Entrecotè (Rib Eye) 300g Pfeffersauce, Pfannengemüse, Ofenkartoffel, Sauerrahm — con salsa al pepe, verdure in padella, patata al forno e panna acida
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Burger
Cheeseburger Premium
16.50
Cheeseburger Premium 200g irisches Rindfleischpattie, Brioche Bun, hauseigene Burgersauce, Cheddar, Karamellzwiebeln, Bacon, Spiegelei — 200g di manzo irlandese, pane brioche, salsa burger, cheddar, cipolle caramellate, bacon, uovo al platè
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Cheeseburger Premium con selvaggina
17.50
Cheeseburger Premium mit 200g Wildfleischpattie — con patty di carne di selvaggina da 200g
stima≈ 1050 kcal55 g di carboidrati
+ 1 Patty
4.50
+ 1 Pattie
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine frittevegan
4.00
Pommes frites
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Patatine di patate dolcivegan
4.50
Süßkartoffelpommes
stima≈ 400 kcal42 g di carboidrati
Bowl e Taglieri
Bruschetta ai mirtillivegetarian
14.50
Heidelbeerbruschetta * geröstetes Bauernbrot, Burrata, Heidelbeeren süß-sauer Pistazien, italienisches Olivenöl, Orangenabrieb — pane rustico tostato, burrata, mirtilli agrodolci, pistacchi, olio d'oliva italiano, scorza d'arancia
stima≈ 550 kcal38 g di carboidrati
Bowl „Stadtkern“vegan
14.00
Bowl „Stadtkern“ ** fermentierter Weißkohl, Karotten, Avocado, rote Paprika, Apfelwürfel, Kartoffelecken, Radieschensprossen, Sesamsauce — cavolo bianco fermentato, carote, avocado, peperone rosso, mela, patate, germogli di ravanello, salsa al sesamo
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiequilibrato 79
Bowl „Stadtkern“ con uovovegetarian
15.00
Bowl „Stadtkern“ mit Spiegelei — con uovo al platè
stima≈ 710 kcal42 g di carboidratiequilibrato 79
Chicken Teriyaki
17.50
Chicken “Teriyaki”
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 71
Brettljausen (Brotzeit)
19.50
Brettljausen (Brotzeit) roher Schinken, Salami, Gouda, Weichkäse, Blut-Leberwurst, Gewürzgurke, Bauernbrot, Butter — prosciutto crudo, salami, gouda, formaggio morbido, salsiccia di sangue e fegato, cetriolini, pane rustico, burro
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Pane con burro alle erbevegetarian
6.00
Brot Kräuterbutter * 6 Scheiben Baguette, hausgemachte Kräuterbutter und Sauerrahm — 6 fette di baguette, burro alle erbe fatto in casa e panna acida
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 44
Toast Hawaii
12.50
Toast Hawai, Schinken, Ananas, Käse, Salatgarnitur — prosciutto, ananas, formaggio, guarnizione di insalata
stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati
Strammer Max
13.00
Strammer Max, Bauernbrot, Kochschinken, 2 Spiegeleier, Salatgarnitur — pane rustico, prosciutto cotto, 2 uova al platè, guarnizione di insalata
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bockwurst del Sauerland
10.50
Sauerländer Bockwurst wahlweise mit Kartoffelsalat — a scelta con insalata di patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Bockwurst del Sauerland con patatine
10.50
Sauerländer Bockwurst mit Pommes frites — con patatine fritte
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Patata al fornovegetarian
10.50
Ofenkartoffel, Sauerrahm, Salatgarnitur — con panna acida e guarnizione di insalata
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patata al forno con champignonvegetarian
12.00
Ofenkartoffel mit gebratenen Champignons — con champignon saltati
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patata al forno con tacchino
15.50
Ofenkartoffel mit gegrillten Putenstreifen — con straccetti di tacchino grigliati
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Patatine di patate dolci “Spezial”
6.50
Süßkartoffelpommes “Spezial”, Currymayo, rote Zwiebelwürfel — con maionese al curry e dadini di cipolla rossa
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Patate saltatevegetarian
10.50
Portion Bratkartoffeln, 2 Spiegeleier — con 2 uova al tegamino
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zuppe
Brodo di manzo
8.00
Rinderkraftbrühe, Gemüseeinlage, Eierstich — con verdure e flan di uovo
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Zuppa di pomodorovegetarian
8.50
Tomatensuppe, Sahnehäubchen — con un ciuffo di panna
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata all'aglio
8.50
Knoblauchcremèsuppe, Speck, Croutons, getrocknete Tomaten — con pancetta, crostini e pomodori secchi
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
La pasta è sempre l'idea giusta
Spaghetti “Bolognese”
14.50
Spaghetti “Bolognese”, Parmesan — con Parmigiano
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Fettuccine
24.50
Bandnudeln, Geschnetzeltes vom Schweinerücken, Champignonrahm, Brokkolie — con straccetti di lombo di maiale, crema di funghi e broccoli
stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati
8 Gamberi Black Tigerpescatarian
27.50
8 Black Tiger Garnelen, Tomatenragout, Schwarze Nudeln — con ragù di pomodoro e pasta al nero di seppia
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Filetto di salmone scottatopescatarian
25.50
Gebratenes Lachsfilet, Sesamhaube, Sahnesauce, zweierlei Pasta — con crosta di sesamo, salsa alla panna e due tipi di pasta
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Tagliatellevegetarian
21.50
Tagliatelle, mediterranes Gemüse, Kirschtomaten, Pesto, Parmesan, Salatbouquet — con verdure mediterranee, pomodorini, pesto, Parmigiano e bouquet di insalata
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 86
Tagliatelle
22.50
Tagliatelle zusätzlich mit gebratenem rohen Schinken — con aggiunta di prosciutto crudo scottato
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratiequilibrato 84
Angolo delle insalate
Insalata mista grande
21.50
Großer gemischter Salat, Baguette Joghurt oder Essig-Öldressing — con baguette, condimento allo yogurt o olio e aceto, straccetti di pollo impanati nel cornflakes
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cucina Tradizionale
Entrecôte argentina (Rib Eye) 300g
38.50
Argentinisches Entrecotè (Rib Eye) 300g Pfefferzwiebeln,Pfannengemüse, Ofenkartoffel, Sauerrahm — con cipolle al pepe, verdure in padella, patata al forno e panna acida
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bowl e Taglieri
Bowl “Stadtkern”
17.50
Bowl „Stadtkern“ Chicken “Teriyaki” — Pollo Teriyaki
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Burger
Cheeseburger Premium 200g
17.50
Cheeseburger Premium 200g Wildfleischpattie — con patty di carne di selvaggina
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
La pasta è sempre l'idea giusta
Tagliatelle
22.50
Tagliatelle, mediterranes Gemüse, Kirschtomaten, Pesto, Parmesan, Salatbouquet zusätzlich mit gebratenem rohen Schinken — con verdure mediterranee, pomodorini, pesto, parmigiano, bouquet di insalata e prosciutto crudo rosolato
stima≈ 850 kcal72 g di carboidrati
Consigli dello chef
Cotoletta di maiale "alla Viennese"
21.00
Schweineschnitzel „Wiener Art“ — con patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Petto di pollo ai ferri
25.50
Gebratenes Hähnchenbrustfilet — con salsa piccante, verdure saltate e pasta all'aglio orsino
stima≈ 780 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70
Cotoletta
22.50
Schnitzel mit Jäger, Zigeunersauce oder Pfeffersauce — con salsa cacciatora, alla zingara o al pepe
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauerbraten di Dirk "alla Renana"
23.50
Dirk`s Sauerbraten „Rheinische Art“ — con frutta cotta, cavolo rosso e canederli di patate
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 71
Cotoletta Hawaii
23.50
Schnitzel Hawai — gratinata con prosciutto, ananas e formaggio, con patatine
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Filetto di maiale ai funghi
28.50
Schweinefilet mit Champignons in Rahm — funghi in crema, broccoli alle mandorle e crocchette
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cotoletta di tacchino
24.50
Putenschnitzel — con salsa cremosa ai funghi, crocchette e patatine
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Entrecôte argentina (Rib Eye)
38.50
Argentinisches Entrecotè (Rib Eye) — salsa al pepe, insalata, patata al forno e panna acida
stima≈ 880 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Bistecca del boscaiolo di lombo di maiale
27.50
Holzfällersteak vom Schweinerücken — cipolle barbecue, burro alle erbe, insalata e potato wedges
stima≈ 850 kcal52 g di carboidrati
Antipasti
Chiocciole
10.90
1/2dtz. Weinbergschnecken — burro all'aglio ed erbe e pane bianco
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Formaggio di capra gratinato
13.50
gratinierter Ziegenkäse — prosciutto di cinghiale, miele e noci tostate
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bruschetta ai mirtilli
14.50
Heidelbeerbruschetta — pane rustico, burrata, mirtilli agrodolce, pistacchi, olio d'oliva e scorza d'arancia
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Brodo di manzo
8.00
Rinderkraftbrühe — con cubetti di verdure e uovo in camicia
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Zuppa all'aglio
8.50
Knoblauchsuppe — con pomodori secchi, pancetta e crostini di pane bianco
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mista grande
12.50
Großer gemischter Salatteller — baguette, condimento allo yogurt o vinaigrette fatta in casa
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata mista grande con prosciutto e formaggio
16.50
Großer gemischter Salatteller mit Schinken und Käse — baguette, condimento allo yogurt o vinaigrette (anche vegetariana)
stima≈ 620 kcal42 g di carboidrati
Insalata mista grande con funghi saltativegetarian
18.50
Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Champignons — baguette, condimento allo yogurt o vinaigrette (vegetariana)
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata mista grande con straccetti di tacchino grigliati
20.50
Großer gemischter Salatteller mit gegrillten Putenstreifen — Baguette, yogurt o condimento di aceto e olio fatto in casa
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Insalata mista grande con 5 gamberoni grigliati
25.00
Großer gemischter Salatteller mit 5 gegrillte Riesengambas — Burro all'aglio, baguette, yogurt o condimento di aceto e olio fatto in casa
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Insalata mista grande con straccetti di pollo
21.50
Großer gemischter Salatteller mit Hähnchenstreifen — In panatura croccante di cornflakes, baguette, yogurt o condimento di aceto e olio fatto in casa
stima≈ 650 kcal42 g di carboidrati
Pesce
Trota iridea alla Müllerin
24.50
Sauerländer Regenbogenforelle Müllerin Art — Burro fuso, patate al prezzemolo
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di salmone rosolato
25.50
Gebratenes Lachfilet — Crosta di sesamo, salsa alla panna, due tipi di pasta
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Piatti principali
Fegato di vitello al burro di mandorle
27.50
Junge Leber in Mandelbutter gebraten — Soffritto di mele e cipolle, purè di patate, insalata mista
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiequilibrato 78
Käsespätzle fatti in casavegetarian
19.50
Hausgemachte Käsespätzle — Cipolle stufate, insalata mista (Vegetariano)
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Cotoletta di maiale
22.50
Schweineschnitzel — Con salsa Jäger, Zigeuner o al pepe
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
BikerToast
21.50
Cotoletta con uovo al platè su toast, guarnizione di insalata
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Stadtkern Toast
21.50
Due filetti di maiale su toast con funghi alla panna
stima≈ 780 kcal40 g di carboidrati
Tagliatelle con carne di maiale a dadini
24.50
Bandnudeln mit Geschnetzeltem — Salsa alla panna, funghi campignon, cimette di broccoli
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Tagliatelle con verdure grigliatevegetarian
21.50
Tagliatelle mit Grillgemüse — Pomodorini, pesto, parmigiano, bouquet di insalata (vegetariano)
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Tagliatelle con verdure grigliate e prosciutto affumicato
22.50
Tagliatelle mit Grillgemüse u. hausgeräuchertem Schinken — Pomodorini, pesto, parmigiano, bouquet di insalata
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 76
Cheeseburger di manzo premium
16.50
Cheeseburger Premium Rindfleisch — 200g manzo irlandese, pane brioche, salsa burger, cheddar, cipolle caramellate, bacon, uovo al platè
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Piatti di selvaggina
Sauerländer Wildragout
25.50
con crauti rossi fatti in casa e Spätzle al burro
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Filetto di cacciagione rosa
29.50
rosa Wildrücken — funghi chanterelle in panna, fette di canederotto saltate, rucola marinata
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di cacciagione
26.50
Rollbraten vom Wildfleisch — stufato nel vino rosso, salsa al ribes, cavoletti di Bruxelles al bacon, canederli
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Barbecue di cacciagione
36.00
Barbecue vom Wild — mix di bistecche e filetti grigliati, burro al vino rosso, fagottini di fagiolini, patatine di patata dolce, maionese al tartufo
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatto grigliata Stadtkern per 2 persone
34.50
Grillplatte Stadtkern für 2 Personen — lasciatevi sorprendere dalla nostra cucina!
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Specialità di cacciagione per 2 persone
36.50
Wildspezialitäten für 2 Personen — specialità di cacciagione con funghi selvatici stufati, selezione di verdure, salsa di mirtilli rossi, Spätzle e crocchette di patate
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 34
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scorestima
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Diverse opzioni vegetariane e vegane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare Käsespätzle o Tagliatelle con verdure grigliate. C'è anche un Bowl Stadtkern vegano con cavolo bianco fermentato e avocado. Il menu contiene molti piatti di carne come schnitzel e selvaggina.
19 piatti vegetariani e 3 vegani su 106
80dia
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Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il ristorante offre molti piatti principali e insalate ricchi di proteine. Ci sono ampie opzioni per un'alimentazione consapevole dei carboidrati.
40 adatti ai diabetici · 106 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Am Waltenberg 1, 59955 Winterberg
- Orari
- lun11:30–22:00mar11:30–22:00mer11:30–22:00giochiusoven11:30–22:00sab11:30–22:00dom11:30–22:00Donnerstags (außer an Feiertagen) Ruhetag.
- Contatti
- +49029819300 info@hotel-hessenhof.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-hessenhof.de/de/restaurant-winterberg.html
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %
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