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Den Baas en zijn madam

Watersportweg 4, 4471 NE Wolphaartsdijk

Chiuso ora · apre 17:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Tagliere di pane
10.00
Bread board
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Steak Tartare (100 g)
19.00
Steak Tartare (100 grams) — “Metodo Escoffier”
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di Chorizo
18.00
Fresh Chorizo Croquettes — con salsa al peperone rosso
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zampe di rana all'aglio
20.00
Frog Legs with Garlic — 6 pezzi (se disponibili)
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio
19.00
con maionese al tartufo
stima≈ 310 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Escargots
19.00
10 pezzi
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pomodori e gamberetti
Tomatoes and Shrimp — 100 grammi
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Capesante
24.00
Scallops
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Scampi all'aglio
19.00
Garlic scampi (6) — 6 pezzi
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di gamberetti
21.00
Shrimp croquettes — con wakame e salsa al whiskey
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Timone di agnello saltato
21.00
Pan-fried lamb sweetbreads — con bacon e mirtilli rossi
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ostriche Fine de Claire
18.00
Fine de Claire oysters 6 pieces raw — 6 pezzi crude (Stagionali)
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche Gillardeau
5.00
Gillardeau oysters
stima≈ 25 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche miste
24.00
Oysters 3 Fine de Claire, 3 Gillardeau — 3 Fine de Claire, 3 Gillardeau
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tartare di salmone
19.00
Salmon tartare — con wakame e maionese al tonno
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti principali (carne)
Bistecca Belga White Blue (250 g)
29.00
Belgian White Blue Steak (250 Grams) — Salsa al pepe + 2.50 Archiduc + 2.50
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Polpette
28.00
Meatballs veal jus — con jus di vitello
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecca di vitello (350 g)
34.00
Veal steak (350 grams) — Jus de veau
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Six Ribs (350 g)
34.00
Six Ribs (350 grams) — con burro alle erbe, salsa al pepe + 2.50 Archiduc + 2.50
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Bavette Bearnaise
32.00
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Carré ribs La Gointoise
29.00
con salsa all'aglio
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stufato di guancia di maiale fiammingo tradizionale
29.00
Traditional Flemish Pork Cheek Stew
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bistecca di maiale (400 g)
29.00
Pork steak (400 grams) — Marinata alle erbe
stima≈ 720 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chateaubriand Stroganoff (275 g)
33.00
Chateaubriand Stroganoff (275 grams)
stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Steak Tartare (200 g)
29.00
Steak Tartare (200 grams) — Metodo Escoffier
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartufo fresco
8.00
Fresh Truffle
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Maionese
1.00
Mayonnaise
stima≈ 100 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine extra
5.00
Extra fries
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Piatti principali (pesce)
Sogliola fritta alla meunière (500-600 g)
Fried sole — Non servita durante il periodo della roe
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Aragosta intera Belle-Vue
Whole Lobster Belle-Vue — Servita tiepida
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scampi
29.00
Nel burro all'aglio (9)
stima≈ 580 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di branzino saltato
31.00
Pan-fried sea bass fillet — Con salsa all'astice
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di salmone al limone
29.00
Salmon fillet with lemon
stima≈ 480 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Anguilla in salsa verde
34.00
Eel in green sauce — Piatto fiammingo classico con 24 erbe (stagionale)
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di branzino Ravigotte
31.00
Sea bass fillet — Ravigotte
stima≈ 460 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bouillabaisse per 2 persone
65.00
Bouillabaisse for 2 people
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Coupe Romanoff
12.00
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Crème Brûlée
12.00
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratipesante 41
Mousse al cioccolato belga Callebaut
12.00
Belgian Callebaut Chocolate Mousse
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratipesante 42
Cioccolato intenso
12.00
Intense chocolate — Con gelato e panna montata
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
Colonel
9.00
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Gelato allo yogurt ai frutti di bosco
12.00
Forest fruit yogurt ice cream
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Torta di mele calda
12.00
Warm Apple Pie — con gelato, uvetta e panna montata
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 36
Cheesecake
12.00
con biscotti Bastogne e Lotus
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 26

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0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non dispone di piatti principali vegetariani. Puoi scegliere dessert come la Crème Brûlée o la cheesecake con biscotti Bastogne.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 44

74dia
scorestima

Classici belgi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. I piatti di pesce e carne sono generalmente adatti.

30 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Watersportweg 4, 4471 NE Wolphaartsdijk
Orari
lun—
mar17:00–23:59
mer17:00–23:59
gio17:00–23:59
ven17:00–23:59
sab13:00–15:00, 17:00–23:59
dom13:00–15:00, 17:00–23:59
Saturday and Sunday 13:00-15:00 only by reservation (kitchen open, restaurant only). Closing time not specified, used 23:59 as placeholder
Contatti
+31642487765
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), denbaasenzijnmadam.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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