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Gasthaus Karpathen

August-Jung-Weg 15A, 42113 Wuppertal

Chiuso ora · apre 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Bruschettavegetarian
9.50
Bruschetta mit Knoblauch und Zwiebeln auf geröstetem Weißbrot — con aglio e cipolle su pane bianco tostato
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Parmigiana di melanzanevegetarian
15.50
Parmiggiana überbackene Aubergine, Büffelmozzarella, Tomatensugo, Basiliko — melanzane al forno, mozzarella di bufala, sugo di pomodoro, basilico
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Tartare di manzo
22.50
Rindertatar, klassisch angemacht mit Kapern, Sardellen und Gürkchen — condita classicamente con capperi, acciughe e cetriolini
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burratavegetarian
15.50
Burrate — pomodori datterini, granella di pistacchi, balsamico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto Serrano
10.50
Serrano – Schinken mit Oliven und frischem Hausbrot — con olive e pane fresco della casa
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Vitello Tonnato
14.50
Vitello Tonato Rose gebratenes Kalbfleisch in feiner Thunfischcreme, dazu Kapernäpfel und Zitrone — carne di vitello rosolata in crema di tonno, con capperi e limone
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo Classico
19.50
Rinder Carpaccio Classico Hauchdünnes Rindbsfleisch, Ruccola, Parmesan, Balsamico — sottili fette di manzo, rucola, parmigiano, balsamico
stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dal padellino dei Carpazi
Gambas
16.50
Gambas in Rosmarinöl gebraten — saltate in olio di rosmarino con pomodorini e pane fresco
stima≈ 410 kcal30 g di carboidrati
Vegetariano e Pasta
Canederli mediterraneivegetarian
21.50
Mediterraner Servittenknödel mit Spinat, getr. Tomaten, Fetakäse und sautierten Pilzen der Saison an Pesto — con spinaci, pomodori secchi, feta e funghi di stagione al pesto
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spaghetti con gambas
19.50
Spaghetti mit Gambas, Chili und Knoblauch — con peperoncino e aglio
stima≈ 620 kcal72 g di carboidratiequilibrato 77
Ravioli agli asparagivegetarian
24.50
Gefüllte Ravioli mit Spargelfüllung, an Burrata-Basilikum-Créme, Datterini-Tomaten, Spargelspitzen, und gestiftelte Mandeln — con crema di burrata e basilico, pomodori datterini, punte di asparagi e mandorle a lamelle
stima≈ 650 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Caprino gratinatovegetarian
18.50
Gratinierter Ziegenkäse auf Rote – Bete – Carpaccio mit Feldsalat, Nüssen & Basilikumpesto — su carpaccio di barbabietole con insalata di campo, noci e pesto di basilico
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Farfalle al salmone
25.50
Fafalle serviert mit Lachswürfel in fruchtigem Tomatensugo und Datterini Tomaten — cubetti di salmone in sugo di pomodoro e pomodori datterini
stima≈ 610 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Specialità
Coticino
16.90
Krüstchen mit Spiegelei und Salat — con uovo al tegamino e insalata
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Roastbeef
22.50
Roastbeef, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat — cottura al sangue, con patate saltate e insalata
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Frittelle di pancetta
13.50
Speckpfannkuchen mit Salat — con insalata
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Himmel und Hölle
18.50
Himmel und îd — sanguinaccio saltato su purè di patate e composta di mele
stima≈ 610 kcal48 g di carboidrati
Carne
Steak Fritz
31.50
controgroppa argentina alla griglia, patatine, insalata, salsa al pepe o burro alle erbe
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Wiener Schnitzel originale
28.50
Original Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne mit Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren — fritto nel burro con patate saltate, insalata di cetrioli e mirtilli rossi
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Saltimbocca alla Romana
29.50
Saltimbocca a la Romana — scaloppine di vitello con salvia e prosciutto di Parma, salsa al vino bianco, verdure e tagliatelle
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Pesce
Salmone scottatopescatarian
26.50
Lachschnitte auf der Haut gebraten serviert an Limonensauce dazu Kartoffelschnee und Vanillemöhren — Filetto di salmone scottato sulla pelle con salsa al lime, neve di patate e carote alla vaniglia
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata
Insalata „Anna“ 2.0vegetarian
18.50
Misticanza con senape rossa ai fichi, caprino gratinato, noci caramellate, frutta ed erbe fresche
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Insalata „Hugo“
24.50
Insalata fresca con straccetti di manzo all'olio di rosmarino, funghi di stagione, pinoli e scaglie di parmigiano
stima≈ 580 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata „Theo“pescatarian
23.50
Insalata fresca con funghi di stagione, gambas e pinoli
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dessert
Tiramisu Classicovegetarian
9.50
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Tartufo Nerovegetarian
8.50
Tartufo Nero mit frischen Früten der Saison — Tartufo nero con frutta fresca di stagione
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
Panna Cottavegetarian
8.50
Panna Cotta mit Mangospiegel und Früten der Saison — Panna cotta con specchio di mango e frutta di stagione
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42

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74veggie
scorestima

Molti piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come i ravioli agli asparagi o un servittenknödel mediterraneo. Ci sono anche antipasti come la burrata con pistacchi. Il menu include piatti di carne come la Wiener Schnitzel.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 27

74dia
scorestima

Carni e pesci a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. Le insalate e i piatti di carne hanno generalmente un indice glicemico basso.

13 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
August-Jung-Weg 15A, 42113 Wuppertal
Orari
lun12:00–14:00, 18:00–22:00
mar12:00–14:00, 18:00–22:00
mer12:00–14:00, 18:00–22:00
gio12:00–14:00, 18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sab12:00–14:00, 18:00–22:00
dom12:00–14:00, 17:00–21:00
Contatti
+49202761338 info@karpathen.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-karpathen.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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