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Château du Maréchal de Saxe

Avenue du Domaine de la Grange, 91330 Yerres

Chiuso ora · apre 19:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU MARÉCHAL A 75 €
Amuse-bouche del momento
Mise en bouche du moment
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di foie gras d'anatra
Terrine de foie gras de canard au naturel, gelée à la pêche blanche et suprêmes de pamplemousse — con gelatina alla pesca bianca e supremi di pompelmo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di pesce ranapescatarian
Tartare de maigre à la mangue et au citron vert, coulis à la mangue poivrée et crème acidulée — al mango e lime, coulis di mango pepato e crema acidula
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Uovo perfettovegetarian
Œuf parfait, fregola liée au parmesan et velouté de chou-fleur — fregola al parmigiano e vellutata di cavolfiore
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Filetto di manzo Rossini
Le filet de bœuf Rossini, foie gras poêlé et sauce Périgueux Pommes Pont-Neuf — foie gras scottato, salsa Périgueux e patate Pont-Neuf
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Filetto di oratapescatarian
Filet de daurade cuit sur peau, risotto à la girolle et écume au yuzu — cottura sulla pelle, risotto ai finferli e schiuma di yuzu
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto di verdure di stagionevegetarian, vegan
Assiette de légumes de saison cuits au bouillon, boulgour aux épices — cotte in brodo, bulgur speziato
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratiequilibrato 87
Selezione di formaggi stagionativegetarian
Assiette de fromages affinés et chutney de figues — con chutney di fichi
stima≈ 480 kcal22 g di carboidrati
Alliance Jivaja e frutto della passionevegetarian
Alliance Jivaja et le fruit de la passion Crémeux chocolat, biscuit moelleux — cremoso al cioccolato e biscotto morbido
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29
Pavlova al fico e pesca biancavegetarian
Pavlova à la figue et à la pêche blanche Sorbet pêche et figues fraîches — sorbetto alla pesca e fichi freschi
stima≈ 420 kcal65 g di carboidratipesante 32
MENU MARÉCHAL
MENU MARÉCHAL
75.00
stima≈ 2800 kcal230 g di carboidratipesante 25

Questo menù è ancora corretto?

77veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'uovo perfetto con velouté di cavolfiore e il piatto di verdure di stagione con bulgur. Il menu include anche un tagliere di formaggi con chutney di fichi.

10 piatti vegetariani e 2 vegani su 20

57dia
scorestima

Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi antipasti a base di proteine. I piatti principali contengono spesso contorni amidacei.

7 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Avenue du Domaine de la Grange, 91330 Yerres
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 19:30–22:30
mer12:00–14:00, 19:30–22:30
gio12:00–14:00, 19:30–22:30
ven12:00–14:00, 19:30–22:30
sab12:00–14:00, 19:30–22:30
dom—
dernière commande 14h (déjeuner). dernière commande 22h30 (dîner)
Contatti
+33143899366 contact@restaurantlesaxe.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaudumarechaldesaxe.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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