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Au Raisin d'Or - Zimmerbach, 1 Rue de l'Église

Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach

Chiuso ora · apre dom 12:00

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RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Gravelax di trotapescatarian
18.00
Gravelax de truite saumonée de la Pisciculture Bihl au Gin, concombre, fenouil et crème citronnée au yaourt fermier. — di Pisciculture Bihl al gin, cetriolo, finocchio e crema al limone con yogurt agricolo.
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Rillette di maiale d'Alsazia
14.50
Rillette de cochon d’Alsace confite en baekeoffe, caviar d’aubergine fumé dans notre fumoir, aigres-doux et salade croquante. — confit in baekeoffe, caviale di melanzane affumicate, agrodolce e insalata croccante.
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Croustillant di agnello d'Alsazia
16.00
Croustillant d’agneau d’Alsace, sauce aigre douce à la fleur de sureau de nos récoltes et salade. — salsa agrodolce ai fiori di sambuco e insalata.
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori dell'ortovegetarian
16.00
Dernières tomates du jardin de mamie dans son essence, chèvre frais du Londenbach, ail noir, champignons des bois en aigre doux et pain feuilleté à la livèche. — caprino fresco del Londenbach, aglio nero, funghi selvatici agrodolce e pane sfogliato alla livèche.
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Carpaccio di filetto di manzo
28.00
Carpaccio de filet de bëuf, huile de colza et vinaigre de pinot noir biologique, copeaux de Bargkass, aigre doux, salade croquante et frites fraiches. — olio di colza, aceto di pinot noir bio, scaglie di Bargkass, agrodolce, insalata e patatine fritte.
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Rognoni di vitello
24.50
Rognons de veau, sauce crémée au brandy, légumes, pleurotes et spaëtzle dorés au beurre. — salsa cremosa al brandy, verdure, pleurotus e spätzle dorati al burro.
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fleischkiechle
23.00
Fleischkiechle, sauce moutardée, salade verte et pommes de terre sautées. — salsa alla senape, insalata verde e patate saltate.
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto vegetale dei giardini d'Alsaziavegetarian, vegan
20.50
L’assiette végétale des jardins d’Alsace, taboulé aux herbes fraiches — taboulé alle erbe fresche.
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 86
Controfiletto di manzo maturato
34.00
Faux-filet de bëuf maturé, légumes d’été, jus de veau au thym et frites fraiches. — verdure estive, jus di vitello al timo e patatine fritte.
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
Bouchée à la reine
26.50
Bouchée à la reine de volaille et veau, feuilletage pur beurre, crème Alsace lait Label Rouge et spätzle dorés au beurre. — di pollo e vitello, pasta sfoglia, crema d'Alsazia latte Label Rouge e spätzle dorati al burro.
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Giovane cinghiale locale
29.00
Jeune sanglier des chasses locales en 2 cuissons, jus brun, purée de pommes de terre, girolles et légumes. — doppia cottura, jus bruno, purè di patate, canterelli e verdure.
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Manzo al sale grosso
24.00
Bëœuf gros sel (Paleron en cuisson de 8h), crudités, pommes de terre sautées et sauce raifort — Paleron cotto per 8 ore, crudité, patate saltate e salsa al rafano.
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Sorbetto alle ciliegievegan, vegetarian
9.00
Sorbet aux cerises du verger arrosé de kirch. — del frutteto con kirsch.
stima≈ 140 kcal25 g di carboidratipesante 39
Tartelette alle quetschevegetarian
11.50
Tartelette à la quetsche dans l’idée d’une Linzer — stile Linzer: pasta frolla al cioccolato, prugne quetsche, ganache al formaggio bianco e sorbetto di quetsche.
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Gratin di mirabellevegetarian
10.50
Gratin de mirabelles (minute) et glace à la mélisse fraiche du jardin. — con gelato alla melissa fresca del giardino.
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Profiterolevegetarian
10.00
Profiterole glacée vanille, sauce chocolat chaude — gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato calda.
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Kouglof ghiacciatovegetarian
10.00
Kouglof glacé arrosé à l'eau de vie alsacienne. — con acquavite alsaziana.
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Coulant al cioccolato nerovegetarian
11.00
Coulant au chocolat noir cuit minute et glace à la vanille. — cuore caldo con gelato alla vaniglia.
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Café liégeoisvegetarian
9.00
caffè con gelato e panna.
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Coppa di gelatovegetarian
9.00
Coupe glacée maison, 3 boules au choix — 3 gusti a scelta tra sorbetto (cioccolato, rabarbaro) e gelato (vaniglia, caffè, formaggio bianco, reine des prés).
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
I Menu
Traditions Alsaciennes
39.50
Presskopf, vinaigrette alle erbe dell'orto e insalata verde. Manzo in salamoia, crudité e patate saltate
stima≈ 1450 kcal75 g di carboidratipesante 34
Raisin d'Or
55.00
Gravelax di trota salmonata al Gin, cetriolo, finocchio e crema al limone con yogurt della fattoria
stima≈ 980 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

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71veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i pomodori con formaggio di capra come antipasto e il piatto vegetale con tabouleh come piatto principale. Ci sono diversi dessert come il coulant al cioccolato e il gratin di mirabelle.

10 piatti vegetariani e 2 vegani su 22

64dia
scorestima

Cucina francese in Alsazia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine e verdure. Gli antipasti sono generalmente poveri di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marchiuso
merchiuso
gio12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contatti
+33389710569 contact@raisindor.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raisindor.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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