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Kochwerk Zingst

Wiesenstraße 1, 18374 Zingst

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI E ZUPPE
Vitello Tonnato
18.00
Lombo di vitello rosa, crema di tonno, ravanelli sottaceto, olio all'erba cipollina, capperi, caviale di senape, cracker al sesamo
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Due versioni di gambero gigante
17.50
ZWEIERLEI VON DER RIESENGARELE — Insalata di mango e gamberi e gambero saltato, cracker al sesamo, maionese al lime e aneto, ravanelli sottaceto, senape
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pralina di formaggio caprino fresco francesevegetarian
17.00
PRALINE VOM FRANZÖSISCHEN ZIEGENFRISCHKÄSE — Caprino al forno, hummus di ceci, tartare di anguria e barbabeta, caviale di senape, cracker al sesamo, olio alle erbe
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di crostacei e zafferano
13.50
SCHAUMSUPPE VON KRUSTENTIEREN UND SAFRAN — Insalata di mango e gamberi, olio alle erbe
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pane e Dipvegan, vegetarian
5.00
BROT & DIP — Hummus di ceci, olio alle erbe, baguette al forno a pietra
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69
PIATTI DI PESCE
Trota salmo teriyaki laccata
27.00
LACKIERTE TERIYAKI LACHSFORELLE — Filetto di salmone dei fiordi saltato, spuma di crostacei, bimi, fregola alla barbabeta
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio percato saltato
27.00
GEBRATENES ZANDERFILET — Filetto di luccio percato, spuma di crostacei, edamame glassato, purè di patate e cipolla fritta
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di merluzzo saltato
27.00
GEBRATENES FILET VOM SEEHECHT — Filetto di merluzzo, spuma di crostacei, ragù di barbabeta e mela, purè di patate e cipolla fritta
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetti di branzino saltati
28.50
GEBRATENE FILETS VOM WOLFSBARSCH — Filetto di branzino, spuma di crostacei, bimi, crema di sedano, crocchette di patate
stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI DI CARNE
Petto d'anatra barbarica rosa laccata
26.50
LACKIERTE ROSA BARBARIE ENTENBRUST — Petto d'anatra rosa, salsa Madeira, bimi, fregola alla barbabeta
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stinco di agnello neozelandese stufato
26.50
GESCHMORTE NEUSEELÄNDER LAMMHAXE — Salsa al Porto, edamame glassato, purè di patate e cipolla fritta
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Guanciale Dry Age salmistrato
27.50
GEPÖKELTE DRY AGE SCHWEINEBACKEN — Guanciale salmistrato e stufato, salsa al Porto, ragù di barbabeta e mela, purè di patate e cipolla fritta
stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Roastbeef rosa "Büffel Bill"
36.00
ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VOM „BÜFFEL BILL“ — Salsa chimichurri, bimi, crema di sedano, crocchette di patate
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
OPZIONI VEGETARIANE
Pralina di formaggio caprino al fornovegetarian
21.00
GEBACKENE ZIEGENKÄSE PRALINE — Caprino fresco francese al forno, bimi, fregola alla barbabeta, salsa chimichurri
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Falafel al fornovegan, vegetarian
21.00
GEBACKENE FALAFEL — Falafel di ceci e lenticchie gialle, ragù di barbabeta e mela, crema di sedano, salsa chimichurri
stima≈ 540 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
DOLCI
"Pina Colada"
12.50
“PINA COLADA” — Chutney di ananas, parfait al cioccolato bianco e latte di cocco, crumble di cocco, crescione Atsina, sorbetto all'ananas
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
"Foresta Nera"
12.50
„SCHWARZWÄLDER KIRSCH“ — Ganache al cioccolato, gel di ciliegia, crescione Atsina, pasta sfoglia al caramello, crumble al cioccolato, sorbetto alla ciliegia
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 35
Affogato
6.00
Espresso caldo, pasta sfoglia al caramello, gelato alla vaniglia
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42
PER BAMBINI
Filetto di pesce gratinato Bordelaise
12.00
ÜBERBACKENES FISCHFILET BORDELAISE — Verdure di stagione, purè di patate
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Königsberger Klopse
12.00
Polpette di pesce in salsa bianca, verdure di stagione, purè di patate
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gelato alla vaniglia
6.00
VANILLE EIS — Ragù di mele e briciole croccanti
stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 41

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56veggie
scorestima

Opzioni vegetariane e vegane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Per il piatto principale puoi scegliere falafel fritti o una praline di formaggio di capra. Il pane con hummus è disponibile per i vegani.

4 piatti vegetariani e 2 vegani su 21

67dia
scorestima

Piatti proteici con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti di carne e pesce con verdure. La maggior parte dei piatti principali è adatta a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Wiesenstraße 1, 18374 Zingst
Orari
lun08:00–11:00
mar08:00–11:00, 17:00–22:00
mer08:00–11:00, 17:00–22:00
gio08:00–11:00, 17:00–22:00
ven08:00–11:00, 12:00–14:00, 17:00–22:00
sab08:00–11:00, 12:00–14:00, 17:00–22:00
dom08:00–11:00
warme Küche bis 21:00 Uhr (Tue-Sat)
Contatti
+4938232162633
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kochwerk-zingst.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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