Brasserie Dunnik
Broerenstraat 4-10, 8011 VB Zwolle
Chiuso ora · apre 09:00
brasserie€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
TORTINE DI CAFFÈ
Crazy summer brownie
6.00
Crazy summer brownie Nieuw! — Con fragole fresche, salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 30
Waffle belga caldo
8.00
Warme Belgische wafel — Con fragole fresche e panna montata
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 31
Mango Cheesecake
6.50
Con panna montata fresca
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30
Oreo Cheesecake
6.50
Con panna montata fresca
stima≈ 510 kcal40 g di carboidratipesante 32
Torta di mele e crumble
5.00
Appel-kruimel taart — Con panna montata fresca
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 42
Tortina Hazelino
5.00
Hazelino Taartje — Con panna montata fresca
stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 41
SPECIALITÀ
De Zwolsche Bol
5.50
Bignè parigino con panna montata, boerenjongens, advocaat e salsa al cioccolato
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Saucijzenbroodje
4.75
Rotolo di pasta frolla salata con salsiccia
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Poffertjes
4.75
Con zucchero a velo
stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati
STUZZI
Patatine fritte
5.50
Bak Friet — Patatine croccanti servite con maionese cremosa
stima≈ 580 kcal55 g di carboidrati
Patatine al tartufo
8.50
Truffel Friet — Patatine con maionese al tartufo, bacon croccante ed erba cipollina fresca
stima≈ 650 kcal52 g di carboidrati
Bitterballen artigianali
7.50
Ambachtelijke Bitterballen — Servite con senape
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nacho's
11.00
Nacho’s — Nacho croccanti con formaggio fuso, guacamole, panna acida e salsa
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 68
Tagliere assortito
18.50
Borrelplank — Pane con dip, quattro stuzzichini misti, mini patatine al tartufo e prosciutto di Serrano con chutney di cipolle
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
ZUPPE / INSALATE
Zuppa di pomodoro cremosa con polpettine
8.75
Romige Tomatensoep met ballen — Servita con pane
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di caprinovegetarian
17.50
Geitenkaas salade — Misto di insalata fresca con formaggio di capra tiepido, miele tostato, noci e pane
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di Carpaccio
17.50
Carpaccio salade — Carpaccio di manzo, insalata mista, mix di semi, maionese al tartufo, formaggio grattugiato e pomodori secchi
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di tonnopescatarian
16.00
Tonijn Salade — Insalata di tonno fatta in casa con cipolla rossa, capperi, cetriolini, cetriolo e pomodoro. Servita con pane
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
UITSMIJTER
Uitsmijter prosciutto e formaggio
12.50
Uitsmijter ham en kaas — Uova fritte con prosciutto e formaggio
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uitsmijter bacon e formaggio
12.50
Uitsmijter spek en kaas — Uova fritte con bacon e formaggio
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uitsmijter al formaggiovegetarian
11.50
Uitsmijter kaas
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PANINI ARTIGIANALI
Panino con insalata di tonnopescatarian
12.50
Broodje Tonijnsalade — Insalata di tonno fatta in casa con anelli di cipolla rossa, capperi, cetriolini, cetriolo e pomodoro.
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Panino con Carpaccio
13.50
Broodje Carpaccio — Carpaccio di manzo con condimento al pesto, scaglie di Grana Padano, cipolla rossa e semi croccanti.
stima≈ 600 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Lunch Saté
15.50
Lunch Saté-tje — Due spiedini di pollo con salsa saté giavanese, kroepoek e cipolle croccanti. Servito con patatine fritte.
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Il meglio del Salmonepescatarian
14.50
’t Neusje van de Zalm — Salmone norvegese con formaggio spalmabile alle erbe, cipolla rossa, capperi, cipolle croccanti e salsa alla senape.
stima≈ 580 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Panino Mèèhvegetarian
12.50
Broodje Mèèh — Caprino cremoso su pane croccante, con lattuga, pomodoro, noci, un toque di miele e cipolla agrodolce.
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Panino con Prosciutto cotto
10.50
Broodje Beenham — Prosciutto cotto grigliato con condimento fatto in casa miele-senape, cipolle croccanti e cipolla agrodolce.
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Polpetta fatta in casa
12.50
Huisgemaakte Bal Gehakt — Classica polpetta di carne fatta in casa, tenera e succosa, servita con pane fresco e senape.
stima≈ 600 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Crocchette di manzo
10.50
Runderkroketten — Due crocchette di manzo croccanti, servite con pane fresco e senape.
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Panino Pulled Pork
12.50
Broodje Pulled Pork — Maiale sfilacciato tiepido con coleslaw, cipolla agrodolce e cipolle fritte croccanti.
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
HOLY WRAPS
Wrap Pulled Pork
12.50
Maiale sfilacciato tiepido con coleslaw, cipolla agrodolce e cipolle fritte croccanti.
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Juicy Chicken Wrap
12.50
Con jus di pollo arrosto, granella di noci, cipolla rossa, erba cipollina e insalata fresca.
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
TOSTI OLD SCHOOL
Tosti prosciutto e formaggio
7.00
Tosti ham en kaas
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tosti Hawaii
7.00
Tosti Hawai
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tosti formaggiovegetarian
7.00
Tosti kaas
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
THE DIRTY'S
Fish & Chipspescatarian
17.50
Filetto di pesce impanato con sale alle erbe e salsa ravigote. Servito con patatine fritte.
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Menu Brass Burger
23.00
Brass burger menu — Burger di pollo, Big Fat Burger o Burger vegetariano.
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Panino Juicy Chicken
11.50
Juicy broodje kip — Con jus di pollo arrosto, servito con patatine fritte e maionese.
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
American Hotdog
12.75
Coleslaw, cipolle fritte, mostarda-maionese, salsa BBQ ed erba cipollina. Include due birre Brass a scelta.
stima≈ 800 kcal65 g di carboidrati
Truffle Hotdog
12.75
Truffel Hotdog — Bacon croccante, maionese al tartufo ed erba cipollina.
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crispy Chicken Burger
17.00
Burger di pollo croccante, cheddar fuso, insalata fresca e maionese sriracha. Servito con patatine fritte.
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Deal or No Deal
Sparing Ribs, Spiedini di Pollo Orientali o Filetto di Maiale
28.50
ONBEPERKT SPARERIBS, OOSTERSE KIPSATÉ OF VARKENSHAAS CHAMPIGNONROOMSAUS — A scelta tra costine, spiedini di pollo o filetto di maiale ai funghi. Giovedì, venerdì e sabato.
stima≈ 850 kcal30 g di carboidrati
Stuzzichini
Patatine di Patate Dolci
7.50
ZOETE AARDAPPEL FRIET — Patatine di patate dolci con maionese al tartufo e senape per intingere.
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Bitterballen
7.50
8 classiche crocchette di manzo, croccanti fuori e cremose dentro.
stima≈ 520 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grissini al Formaggiovegetarian
9.50
KAASSTENGELS — 8 bastoncini di pasta sfoglia croccanti con formaggio fuso, ideali con senape o salsa agrodolce.
stima≈ 600 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici
Platter di Pane, Frutta Secca e Dip
9.50
BROODPLANKJE, NOOTJES & DIPS
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
ANTIPASTI
Platter Misto
13.50
Plankje van alles wat — Pane sfilacciato con dip, mix di frutta secca, prosciutto di Serrano, pollo croccante sriracha e formaggio di capra.
stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati
Pane Sfilacciatovegetarian
8.00
Plukbroodje — Pane appena sfornato con burro alle erbe cremoso e aioli.
stima≈ 400 kcal38 g di carboidrati
Gamberetti Sfrigolantipescatarian
15.00
Sissende Garnaaltjes — Gamberetti saltati in olio all'aglio caldo con un tocco di salsa all'aglio.
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bruschettavegetarian
11.50
Pane tostato con pomodoro, basilico, aglio e olio d'oliva.
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Carpaccio di Manzo
14.00
Runder Carpaccio — Sottili fette di manzo con dressing al pesto, maionese al tartufo, Grana Padano e cipolla rossa.
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone Affumicato
14.00
Gerookte Zalm — Salmone norvegese affumicato con maionese al limone, mandorle a lamelle, capperi e cipolla rossa.
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ZUPPE
Zuppa del Giorno
8.50
Soep van de dag
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Zwolle alla Senape
8.50
Zwolsche Mosterdsoep met spekjes — Zuppa di senape con pezzetti di pancetta.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Bavette Steak
29.50
Bistecca di flank tagliata con chimichurri verde aromatico.
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kogelbiefstuk in Jus
28.50
Tenero filetto di manzo servito con jus di carne fatto in casa.
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sticky Ribs
24.50
Costine tenere a cottura lenta con peperoncino. Servite con pane fresco.
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Salmone Teriyaki
24.50
Teriyaki Zalm — Filetto di salmone norvegese con glassa teriyaki, brie cremoso e crumble di noci.
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di Maiale con Salsa al Pepe
23.50
Varkenshaas met Pepersaus — Tenero filetto di maiale avvolto in una cremosa salsa al pepe.
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di Maiale con Salsa ai Funghi
23.50
Varkenshaas met Champignonroomsaus — Tenero filetto di maiale avvolto in una cremosa salsa ai funghi.
stima≈ 570 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Kip Satay
21.50
Coscia di pollo con salsa satay, kecap, cipolle fritte e kroepoek.
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Vertruffelijk Kippetje
21.50
Coscia di pollo con salsa cremosa al tartufo e scaglie di mandorle.
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Big Fat Burger
20.50
Burger di manzo in pane brioche con rucola, pomodoro, cipolla rossa, cetriolini, bacon croccante e formaggio fuso.
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Burger Vegetarianavegetarian
20.50
Vegetarische Burger — Burger vegetale con senape grossolana, cetriolo, pomodoro, salsa burger fatta in casa e formaggio fuso.
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Burger de Poulet
20.50
Burger di pollo in pane brioche con lattuga, cipolla rossa, pomodoro, cetriolo e coleslaw cremosa.
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Stadse Schnitzel
21.50
Schnitzel con salsa cremosa ai funghi, funghi saltati, cipolla e pancetta.
stima≈ 780 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Curry di Verdure Thaivegetarian
19.50
Thaise Groente Curry — Curry thailandese leggermente piccante con riso basmati, verdure stufate e flatbread croccante.
stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 86
ANTIPASTI BAMBINI
Toverbrood
4.00
Pane caldo fatto in casa con burro alle erbe cremoso e aioli.
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Heksensoep
5.50
Zuppa di pomodoro con pane per intingolo.
stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI BAMBINI
Ribbetjes van Hans
12.50
Costine di maiale con patatine fritte e composta di mele.
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Kippetje van Grietje
11.50
Spiedino di pollo con salsa satay, servito con patatine fritte e composta di mele.
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
De snack Kabouter
7.50
Crocchetta o frikandel.
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT BAMBINI
Schatkist
4.50
Scomparto con gelato e panna montata.
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
DESSERT
Zin in een triootje?
10.00
Trio di brownie, cheesecake cremosa e gelato al cioccolato bianco con panna montata.
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratipesante 22
Crème Brûlée
9.50
Classica crème brûlée francese con budino alla vaniglia e crosticina di zucchero caramellato.
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratipesante 39
Waffle Belga
9.50
Ordinaire Belgische wafel — Waffle caldo con Nutella, fragole fresche e panna montata.
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 22
Caffè & Gelato
9.50
Koffie & IJs — Tre palline di gelato alla vaniglia con un caffè espresso.
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Dame Blanche
9.00
Classico dessert di gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda e panna montata.
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Menu Pranzo
Br ass Lunch | Luxe
21.00
Una bibita a scelta, patatine fritte e un piatto caldo per il pranzo.
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 32
Saté di coscia di pollo
Saté van kippendij
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
Menu Pranzo
Brass Lunch | Classico
18.00
Brass Lunch | Klassiek — Una bevanda a scelta, patatine fritte, panino fresco. Scelta tra: crocchette di manzo o polpetta fatta in casa
stima≈ 1150 kcal110 g di carboidratipesante 41
Antipasto
Panino sfilacciato con salse
Plukbroodje met smeersels
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Piatto Principale
Mixed Grill
Salsicce sticky ribs con salsa all'aglio, pollo satay e filetto di maiale tenero con salsa ai funghi
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
Cioccolato e panna montata
Chocolade & slagroom
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Questo menù è ancora corretto?
46veggie
scorestima
scorestima
Brasserie classica con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere un curry di verdure thailandese o un burger vegetariano. Il menu include anche un'insalata di caprino e un uitsmijter al formaggio.
9 piatti vegetariani e 0 vegani su 84
73dia
scorestima
scorestima
Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Ci sono molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il menu offre vari piatti di carne e insalate adatti.
38 adatti ai diabetici · 84 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Broerenstraat 4-10, 8011 VB Zwolle
- Orari
- lun11:00–20:00mar10:00–21:00mer10:00–21:00gio10:00–22:00ven09:00–23:00sab09:00–23:00dom—Zondag: Op aanvraag
- Contatti
- +32384225233
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedunnik.nl
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 100 %
Sei il titolare di Brasserie Dunnik? Rivendica il tuo locale.