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Restaurant Ember

Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle

Chiuso ora · apre 18:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BELLS ISLE OYSTER
8.00
Spezie marocchine, pomodoro BBQ, arachidi tostate. Tempura sottilissima e leggera con un tocco di fumo
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
SOUFFLÉvegetarian
6.00
SOUFFLÉ* — Taleggio e kimchi. Leggero e arioso, con profondità e carattere
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
OLIVEvegan
5.00
OLIVES* — BBQ, aglio nero, noce. Marinate e tostate al fuoco
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TAKOYAKI
7.00
TAKOYAKI* — Tomasu, cipollotto, furikake. Profondamente saporito, ricco di umami
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
PAIN DE MOUSTACHEvegetarian
7.00
PAIN DE MOUSTACHE* — Burro della fattoria, furikake, salsa di pomodoro Coer de Boef. Pane con carattere
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Rillette di pollame Ember
4.00
Add Ember poultry rilette
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
DUTCH NEW HERRING MAKIpescatarian
14.00
Riso Arborio, wasabi olandese, burro affumicato. Calore delicato con finitura setosa
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
VICHYSSOISEvegetarian
13.00
VICHYSSOISE * — Rapa, curry verde, fagioli borlotti. Vellutata, confortante e calda
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
TACO DI GRANCHIO DEL MARE DEL NORDpescatarian
17.00
NORTH SEA CRAB TACO — Insalata Thai, caramello di granchio, fiori di coriandolo. Croccante, fresco e speziato
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
CAROTA BBQvegetarian
14.00
BBQ CARROT* — Sesamo tostato, peperone, limone salato. Croccante, speziata e cremosa
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
TARTARE DI WAGYU
16.00
TARTARE OF WAGYU — Karubi XO, sesamo, sottaceti Ember. Leggermente affumicata, con consistenza
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TORCHIETTIvegetarian
24.00
TORCHIETTI* — Cheddar della fattoria, crescione, tartufo. Pasta fresca fatta a mano, ricca e soddisfacente
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
ZEELAND HAMACHIpescatarian
34.00
Peperone verde, cipollotto, erbe. Delicatamente curato, leggermente caramellato ed equilibrato
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
WAGYU BAVETTE
56.00
Su di manzo, Esmé, cracklings. Preparato alla BBQ e ricco di sapore
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
POLLO PIRI PIRI DELLA FATTORIA
34.00
FARM-RAISED CICKEN PIRI PIRI — Rhubarb kosho, limone, curry bretone. I ricordi caldi dello chef in Portogallo
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CONTORNI
INSALATA EMBERvegetarian
7.00
EMBER SALAD * — Radicchio, tuorlo d'uovo affumicato, sumac. Sorprendentemente fresca e croccante
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PATATINE EMBERvegetarian
7.00
EMBER FRIES* — Maggiorana, emulsione di aglio affumicato. Patatine croccanti, cremose e saporite
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati

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83veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane alla griglia

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il soufflé al Taleggio, la carota BBQ e la pasta Torchietti. I vegani possono mangiare solo le olive. Il menu include anche carne e pesce.

8 piatti vegetariani e 1 vegani su 17

77dia
scorestima

Opzioni BBQ a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Wagyu Bavette e Zeeland Hamachi sono ottime scelte.

11 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle
Orari
lun—
mar18:00–23:00
mer18:00–23:00
gio18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sab12:00–15:00, 18:00–23:00
dom—
Laatste zondag van de maand: Specials (check Instagram)
Contatti
+31611749429
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), emberzwolle.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 84 %

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