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Gallifet

Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence

営業時間外 · 開店 12:00

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Entrées
Tomates cuites et crues, brousse du Rove, huile de feuille de figuiervegetarian
12.00
Cooked and raw tomatoes with Rove curd
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Carpaccio de maigre de Méditerranée, poutargue, lait ’amande du Mas Daussanpescatarian
15.00
Mediterranean meagre carpaccio
推定≈ 180 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pâté de tête persillé au verjus, pickles
10.00
Parsleyed head cheese pâté
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Plats
Volaille de Monsieur Pons au feu de bois, confit ’oignon au citron, petites courgettes et pommes grenailles rôties, sucs de cuisson
28.00
Wood-fired chicken
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, haricots coco au pistou, tomates confites
26.00
Farm pork with coco beans
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Daube de poulpe de roche, pommes grenailles, olives de Nyonspescatarian
30.00
Rock octopus daube
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
L’Assiette du Potager
Une assiette végétale cuisinée selon la récoltevegetarian
20.00
Vegetable plate with stuffed peppers and spelt risotto — Cette semaine : Poivrons marseillais farcis à la brousse du Rove, risotto de petit épeautre de la Bastide des Jourdans, poivrons et amandes de Camargue
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 86
Desserts
Ganache au chocolat, praliné d’amandes de Camargue, câpres, huile d’olive
12.00
Chocolate ganache with almond praline
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 34
Figues de Provence, sorbet figue, crème fouettée à la feuille de figuiervegetarian
12.00
Provence figs with fig sorbet
推定≈ 320 kcal40 g 炭水化物
Sorbet de yaourt au lait de brebis, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Sheep milk yogurt sorbet
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物
Menu du soir (3 septembre 2026)
Croquette de rillette de cochon, ketchup de prune, pickle de piment de Provence
Pork rillette croquette
推定≈ 250 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jambon d'agneau du Luberon, anchoïade
Luberon lamb ham
推定≈ 220 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Bouillon de haricots coco au pistou, tomme de brebisvegetarian
Coco bean broth with sheep cheese
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, aubergine, sauce XO, jus épicé
Farm pork with XO sauce
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Ganache au chocolat, praliné d’amandes du Mas Daussan, câpres, huile d’olive
Chocolate ganache with almond praline
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 34

このメニューはまだ正しい？

77veggie
score推定

充実したベジタリアンメニュー

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

野菜のプレートでは、パプリカの詰め物とリゾットが提供されています。前菜にはトマトとブルース・デュ・ローブチーズがあります。肉料理もあるため、混合グループでも利用しやすいです。

15品中、ベジタリアン5品、ヴィーガン0品

74dia
score推定

高タンパクで低糖質な料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

肉や魚を主とした選択肢が多くあります。Cochon de la Ferme de Mayrinhacは糖質が低いです。

10 糖尿病に配慮した · 15 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence
営業時間
月—
火12:00–18:00
水12:00–18:00
木12:00–18:00
金12:00–18:00
土12:00–18:00
日12:00–18:00
ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs
連絡先
+33465840837 contact@gallifet.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldegallifet.com/fr/p/216/restaurant
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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