Le Maitre d'Art

Master's Brunch — 1 boisson chaude au choix (café, thé, chocolat), 1 jus de fruits maison, Fromages de chèvre, Omelette avec salade, Charcuterie, Quiche du moment, Pâtisserie, Viennoiseries, Fruits frais

Lost Brioche — Servie avec du chocolat ou du caramel

Cheesecake — Servie avec un coulis de fruits rouges frais

Tiramisu — Biscuits à la cuillère et mascarpone

Iced Nougat — Recette maison salé sur son lit de meringue et chantilly

Liege Caramel Ice Cream — Glace caramel au beurre

Gourmet Coffee/Tea — Accompagné d’une sélection de desserts à découvrir

Berry Touraine Salad — Fromages de chèvre (Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Selles sur Cher), accompagnés d’une salade verte variée, d’une confiture de figues, de pétales de carotte, de fruits secs, de grains de raisin et présentés avec des lentilles vertes du Berry.

Rabelaisian Salad — Rillettes de Tours accompagnées de coppa, de viande de grison, de rillons, d’une salade verte variée, de pétales de carotte et de lentilles vertes du Berry.

Tourangelle Salad — Rillettes de Tours accompagnées de coppa, de viande de grison et de petits rillons disposés autour de fromages de chèvre (Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Selles sur Cher) et accompagnés d’une salade verte variée, d’une confiture de figues, pétales de carotte, de noix et de lentilles vertes du Berry.

Daily Special — Tous les jours un plat différent mais toujours à base d’ingrédients frais et de produits locaux.

Kids Menu — Jusqu’à 12 ans. Cordon bleu, tagliatelle et une glace