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Madre - Amsterdam, Westerstraat

Westerstraat 186 BG, 1015 MR Amsterdam

営業中 · まで 21:00

Mexican€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月7日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月8日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Groups
Chef's Choice, three courses
44.00
Chef's Choice Tasting Menu — shared appetizers to start, then two of our bestselling tacos each, and our mole rosa for dessert
推定≈ 1800 kcal160 g 炭水化物重い 21
Full Madre experience, a five-course tasting menu
58.00
Full Madre Experience Tasting Menu — with a wider spread of the kitchen
推定≈ 2400 kcal210 g 炭水化物重い 21
THE CHEF’S CHOICE
THE CHEF’S CHOICE
44.00
Chef's Choice Mexican Dining — Madre’s vision of modern Mexican dining
推定≈ 1800 kcal160 g 炭水化物重い 21
THE FULL MADRE EXPERIENCE
THE FULL MADRE EXPERIENCE
58.00
Full Madre Experience Dinner — A full immersion into our menu with a multi-course dinner
推定≈ 2400 kcal210 g 炭水化物重い 21
GUACAMOLEvegan
13.95
Prepared fresh at your table and served with homemade tortilla chips
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物
SIKIL PAKvegan
10.50
Toasted pumpkin seed salsa, spiced with roasted green and red tomatoes and mixed chillies, served with homemade tostadas
推定≈ 480 kcal40 g 炭水化物
MADRE’S SUMMER GARDENvegan
14.50
Summer Garden Salad — Mango, charred avocado and tomato in a smoky raspberry dressing served with a mezcal, ginger and cucumber foam.
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
CHIPOTLE MOLE CAULIFLOWER WINGSvegetarian
15.95
Cauliflower wings with a rich chipotle mole perfectly spiced, made of white chocolate, tomatoes, almonds and chipotle
推定≈ 420 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 67
MADRE’S SEASONAL CEVICHEpescatarian
15.75
Seasonal Ceviche — Refreshing, slightly sour and a bit spicy… (ask our staff for details)
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
CHINTEXTLE GREEN BEANSvegan
13.95
Green beans in a vibrant ancho-tahini ponzu, balanced with earthy greens and roasted peanuts
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
TIRADITO DE CAMOTEvegan
15.75
Roasted sweet potato in a peanut leche de tigre with ginger & fried shallots.
推定≈ 340 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
PAPA AL PASTOR TOSTADAS (2 pcs)vegan
19.50
Papa Al Pastor Tostadas — Potatoes coated in ‘al pastor’ sauce made from achiote, finished with salsa verde, white onion, and charred pineapple
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 68
BIRRIA QUESATACOS (2 pcs)
19.50
Birria Quesatacos — Corn tortillas filled with slow braised re-defined (3D printed) ‘pork’ in a smoky and savoury broth, served with dipping broth
推定≈ 610 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
ARTICHOKE BARBACOA TACOS (2 pcs)vegetarian
18.25
Artichoke Barbacoa Tacos — Artichoke hearts grilled and spiced with mojo de ajo topped with a singed scallions cream and a fresh guasacaca salsa
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
AUBERGINE CROQUETA TACO (2 pcs)vegetarian
20.50
Aubergine Croqueta Taco — Golden creamy croqueta, whipped salsa macha, cucumber and caper pico de gallo
推定≈ 560 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 66
MUSHROOM CARNITAS TACOS (2 pcs)vegan
18.50
Mushroom Carnitas Tacos — Shredded and sautéed oyster mushrooms infused with citrus, glazed in a guajillo-mandarin chutney, served with charred salsa verde and white onion salad
推定≈ 440 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
DESSERTS
MOLE ROSAvegetarian
12.50
White chocolate pink mole, red fruits, coconut sorbet and hibiscus
推定≈ 450 kcal52 g 炭水化物重い 34
MEXICAN TRES LECHES TORRIJAvegetarian
12.50
Tres leches soaked brioche set on a sweet guava salsa accompanied by nata icecream
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物重い 35
STICKY TOFFEE TAMALESvegetarian
12.50
Date tamales with toffee caramel served with vanilla-bergamot ice cream
推定≈ 520 kcal60 g 炭水化物重い 35

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糖質控えめのメキシコ料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

糖質を抑えるにはセビーチェやインゲン豆料理がおすすめです。コース料理より単品のタコスの方が糖質管理に適しています。

4 糖尿病に配慮した · 19 料理

レビュー

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基本情報

住所
Westerstraat 186 BG, 1015 MR Amsterdam
営業時間
月17:30–22:00
火17:30–22:00
水17:30–22:00
木17:30–22:00
金17:30–22:30
土12:00–22:30
日12:00–21:00
brunch saturdays and sundays, 12:00 to 16:00
連絡先
+32207865860 hello@madre.amsterdam
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madre.amsterdam/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 99 %

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